Hrana bogata vitaminom C

Sadržaj

• Hrana koja sadrži vitamin C
• Preporučena dnevna doza vitamina C
• Kada uzimati šumeći vitamin C
• Kako duže zadržati vitamin C

Hrana bogata vitaminom C, kao što su jagode, naranče i limuni, pomažu u jačanju prirodne obrambene snage tijela jer sadrže antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala, a koji se u tijelu nalaze u višku, pogoduju nastanku nekih bolesti.

Vitamin C treba redovito jesti, jer je izvrstan iscjelitelj i olakšava apsorpciju željeza u crijevima, što je posebno indicirano u liječenju protiv anemije. Uz to, vitamin C služi za olakšavanje zacjeljivanja kože i poboljšanje cirkulacije krvi, a izvrsno pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti poput ateroskleroze, na primjer.

Hrana koja sadrži vitamin C

Sljedeća tablica prikazuje količinu vitamina C prisutnu u 100 grama hrane:

Uz to, ostale namirnice s vitaminom C, iako u manjoj količini, su salata, artičoka, ananas, banana, špinat, avokado, jabuka, mrkva, šljiva, buča i repa. Idealno za dobivanje dobre količine vitamina C iz hrane je konzumacija svježa ili u sokovima.

Preporučena dnevna doza vitamina C

Preporučena dnevna doza vitamina C varira ovisno o načinu života, dobi i spolu:

Djeca i adolescenti:

• 1 do 3 godine: 15 mg.
• 4 do 8 godina: 25 mg.
• 9 do 13 godina: 45 mg.
• 14 do 18 godina: 75 mg.

Muškarci od 19 godina: 90 mg.

Žene:

• Od 19 godina: 75 mg.
• Trudnoća: 85 mg
• Tijekom dojenja: 120 mg.

Pušači:dnevnoj preporuci treba dodati oko 35 mg vitamina C dnevno, jer pušači imaju veću potrebu za vitaminom C.

Kontaminacija i lijekovi mogu ometati proces apsorpcije vitamina C, pa je u tim slučajevima, kod zdravih odraslih osoba, poželjno unositi 120 mg vitamina C dnevno, što odgovara čaši soka od naranče.

Neke studije pokazuju da vitamin C može pomoći u prevenciji određenih bolesti te poboljšati respiratorne i sustavne infekcije, pa je poželjno unositi između 100 i 200 mg dnevno kako bi se spriječile bolesti.

Pogledajte više o vitaminu C u sljedećem videu:

Kada uzimati šumeći vitamin C

Šumeći vitamin C indiciran je uglavnom za ljude koji imaju simptome nedostatka vitamina C, poput lakog krvarenja iz kože i desni, što su simptomi skorbuta. Šumeći vitamin C također može biti koristan za:

• Izbjegavajte i borite se s ljubičastim tragovima koji se pojavljuju na koži čak i u malim lezijama;
• Ubrzati oporavak mišića kod izvođača tjelesnih aktivnosti i sportaša, pomažući hipertrofiji mišića;
• Jačati imunološki sustav, sprečavajući prehladu i gripu;
• Jačajte hrskavicu jer potiče sintezu kolagena u tijelu, sprečavajući slabljenje zglobova.

Međutim, zdravim ljudima uglavnom nije potreban dodatak vitamina C, jer se ovaj vitamin lako može nabaviti hranom. Otkrijte sve blagodati vitamina C.

Kako duže zadržati vitamin C

Da biste zadržali vitamin C u hrani, važno je da voće, poput jagoda, papaje, kivija ili naranče, ne ostavljate ljušteno u dodiru sa zrakom i dugo izloženo svjetlosti, jer ti čimbenici mogu smanjiti vitamin C prisutan u hrani . Stoga je prilikom izrade soka od naranče ili ananasa važno staviti ga u hladnjak u tamnu, pokrivenu staklenku kako ne bi došlo do kontakta soka sa zrakom i svjetlošću u hladnjaku.

Uz to, vitamin C otapa se u vodi prilikom kuhanja hrane, poput brokule, kupusa ili paprike, a uništava se na visokim temperaturama, pa je za unošenje maksimalne količine vitamina C važno jesti hranu prirodno, bez kuhanja.