Hrana bogata kalijem
Sadržaj
Hrana bogata kalijem posebno je važna za sprečavanje mišićne slabosti i grčeva tijekom intenzivnih tjelesnih vježbi. Uz to, jedenje hrane bogate kalijem način je nadopunjavanja liječenja hipertenzije, jer pomaže u regulaciji krvnog tlaka, povećavajući izlučivanje natrija u mokraću.
Kalij se uglavnom nalazi u biljnoj hrani poput voća i povrća, a odgovarajuća količina unosa kalija za odrasle iznosi 4700 mg dnevno, što se lako postiže hranom.
Hrana bogata kalijem
Sljedeća tablica prikazuje hranu koja ima najveću količinu kalija:
| Hrana | Količina kalija (100 g) | Hrana | Količina kalija (100 g) |
| Pistacija | 109 mg | Kesten od Para | 600 mg |
| Kuhani listovi repe | 908 mg | Obrano mlijeko | 166 mg |
| Obrezati | 745 mg | Sardina | 397 mg |
| Morski plodovi na pari | 628 mg | Punomasno mlijeko | 152 mg |
| Avokado | 602 mg | Leća | 365 mg |
| Jogurt s malo masnoće | 234 mg | Crni grah | 355 mg |
| Bademi | 687 mg | Papaja | 258 mg |
| Sok od rajčice | 220 mg | Grašak | 355 mg |
| Pečeni krumpir s korom | 418 mg | Indijski orah | 530 mg |
| sok od naranče | 195 mg | Sok od grejpa | 132 mg |
| Kuhana blitva | 114 mg | Kuhana govedina | 323 mg |
| Banana | 396 mg | Pire krompir | 303 mg |
| Sjeme bundeve | 802 mg | Pivski kvasac | 1888 mg |
| Limeni umak od rajčice | 370 mg | Orašasti plodovi | 502 mg |
| Kikiriki | 630 mg | Lješnjak | 442 mg |
| Kuhana riba | 380-450 mg | Pileće meso | 263 mg |
| Kuhana kravlja jetra | 364 mg | Pureće meso | 262 mg |
Artičoka | 354 mg | Janjetina | 298 mg |
| Pass grožđe | 758 mg | Grožđe | 185 mg |
| Cikla | 305 mg | jagoda | 168 mg |
| Bundeva | 205 mg | Kivi | 332 mg |
| Prokulica | 320 mg | Sirova mrkva | 323 mg |
| Sjemenke suncokreta | 320 mg | Celer | 284 mg |
| Kruška | 125 mg | Damask | 296 mg |
| Rajčica | 223 mg | Breskva | 194 mg |
| lubenica | 116 mg | Tofu | 121 mg |
| Pšenične klice | 958 mg | Kokosovi orasi | 334 mg |
| Svježi sir | 384 mg | Borovnice | 196 mg |
| Zobene pahuljice brašno | 56 mg | Kuhana pileća jetra | 140 mg |
Kako smanjiti kalij u hrani
Da bi se smanjio kalij u hrani, moraju se slijediti sljedeći koraci:
- Ogulite i izrežite hranu na tanke kriške, a zatim isperite;
- Stavite hranu u tavu gotovo punu vode i pustite da se namače 2 sata;
- Ocijedite, isperite i ponovno ocijedite hranu (ovaj postupak se može ponoviti 2 do 3 puta);
- Napunite posudu vodom i pustite da se hrana kuha;
- Nakon kuhanja ocijedite hranu i izbacite vodu.
Ova metoda se također preporučuje osobama koje imaju problema s bubrezima i koje su na hemodijalizi ili peritonealnoj dijalizi, jer je u tim situacijama kalij obično visok u krvi. Na taj način ti ljudi mogu jesti hranu bogatu kalijem, ali izbjegavajući njihov višak i visoke koncentracije u krvi.
Ako ne želite kuhati hranu, možete pripremiti veću količinu i čuvati je u zamrzivaču dok vam ne zatreba. Pogledajte primjer jelovnika prehrane s niskim udjelom kalija.
Preporučena dnevna količina kalija
Količina kalija koja se mora uzimati na dan varira ovisno o dobi, kao što je prikazano u sljedećoj tablici:
| Količina kalija dnevno | |
| Novorođenčad i djeca | |
| 0 do 6 mjeseci | 0,4 g |
| 7 do 12 mjeseci | 0,7 g |
| 1 do 3 godine | 3,0 g |
| 4 do 8 godina | 3,8 g |
| Muškarci i žene | |
| 9 do 13 godina | 4,5 g |
| > 14 godina | 4,7 g |
Nedostatak kalija koji se tehnički naziva hipokalemija može dovesti do gubitka apetita, grčeva, paralize mišića ili zbunjenosti. Ta se situacija može dogoditi u slučaju povraćanja, proljeva, kada se koriste diuretici ili uz redoviti unos nekih lijekova za visoki krvni tlak. Iako rjeđe, može se dogoditi i kod sportaša koji se puno znoje.
Višak kalija je također rijedak, ali može se dogoditi uglavnom kada se koriste neki lijekovi za hipertenziju, što može uzrokovati aritmije.
Pogledajte više o višku i nedostatku kalija u krvi.
Odabir Mjesta
Najbolji savjeti za dijetu kako biste zauvijek smršavili