Vitamin D

Vitamin D je vitamin topljiv u mastima. Vitamini topivi u mastima pohranjuju se u masnom tkivu tijela.

Vitamin D pomaže tijelu da apsorbira kalcij. Kalcij i fosfat su dva minerala koja morate imati za normalno formiranje kostiju.

U djetinjstvu vaše tijelo koristi te minerale za proizvodnju kostiju. Ako ne unesete dovoljno kalcija ili ako vaše tijelo ne apsorbira dovoljno kalcija iz vaše prehrane, proizvodnja kostiju i koštano tkivo mogu patiti.

Nedostatak vitamina D može dovesti do osteoporoze kod odraslih ili rahitisa kod djece.

Tijelo stvara vitamin D kada je koža izravno izložena suncu. Zbog toga ga često nazivaju i „sunčanim“ vitaminom. Većina ljudi na ovaj način zadovolji barem neke od svojih potreba za vitaminom D.

Vrlo malo namirnica prirodno sadrži vitamin D. Kao rezultat toga, mnoga hrana obogaćena je vitaminom D. Obogaćeno znači da su u hranu dodani vitamini.

Masna riba (poput tune, lososa i skuše) spada u najbolje izvore vitamina D.

Goveđa jetra, sir i žumanjci daju male količine.

Gljive daju malo vitamina D. Neke gljive koje kupujete u trgovini imaju veći sadržaj vitamina D jer su bile izložene ultraljubičastom svjetlu.

Većina mlijeka u Sjedinjenim Državama obogaćena je s 400 IU vitamina D po litri. Većinu vremena hrana od mlijeka, poput sira i sladoleda, nije obogaćena.

Vitamin D dodaje se mnogim žitaricama za doručak. Također se dodaje nekim markama napitaka od soje, soku od naranče, jogurtu i margarinu. Provjerite ploču s podacima o prehrani na naljepnici s hranom.

DOPUNE

Samo iz izvora hrane može biti teško dobiti dovoljno vitamina D. Kao rezultat toga, neki će ljudi možda trebati uzimati dodatak vitamina D. Vitamin D koji se nalazi u dodacima i obogaćenim namirnicama dolazi u dva različita oblika:

• D₂ (ergokalciferol)
• D₃ (kolekalciferol)

Slijedite dijetu koja osigurava odgovarajuću količinu kalcija i vitamina D. Vaš davatelj usluga može preporučiti veće doze vitamina D ako imate čimbenike rizika za osteoporozu ili nisku razinu ovog vitamina.

Previše vitamina D može učiniti da crijeva apsorbiraju previše kalcija. To može uzrokovati visoku razinu kalcija u krvi. Povišeni kalcij u krvi može dovesti do:

• Naslage kalcija u mekim tkivima poput srca i pluća
• Zbunjenost i dezorijentacija
• Oštećenje bubrega
• Bubrežni kamenci
• Mučnina, povraćanje, zatvor, loš apetit, slabost i gubitak težine

Neki stručnjaci sugeriraju da nekoliko minuta sunčeve svjetlosti izravno na kožu vašeg lica, ruku, leđa ili nogu (bez kreme za sunčanje) može proizvesti tjelesnu potrebu za vitaminom D. Međutim, količina vitamina D koja nastaje izlaganjem sunčevoj svjetlosti mogu se uvelike razlikovati od osobe do osobe.

• Ljudi koji ne žive na sunčanim mjestima možda neće stvoriti dovoljno vitamina D u ograničenom vremenu na suncu. Oblačni dani, hlad i koža tamne boje također smanjuju količinu vitamina D koji koža stvara.
• Budući da je izlaganje sunčevoj svjetlosti rizik za rak kože, ne preporučuje se izlaganje dulje od nekoliko minuta bez kreme za sunčanje.

Najbolja mjera vašeg statusa vitamina D je promatranje razine u krvi oblika poznatog kao 25-hidroksivitamin D. Razine u krvi opisane su ili kao nanogrami po mililitru (ng / ml) ili nanomoli po litri (nmol / L), gdje je 0,4 ng / mL = 1 nmol / L.

Razine ispod 30 nmol / L (12 ng / ml) preniske su za kosti ili cjelokupno zdravlje, a razine iznad 125 nmol / L (50 ng / ml) vjerojatno su previsoke. Razine od 50 nmol / L ili više (20 ng / ml ili više) dovoljne su za većinu ljudi.

Preporučena prehrambena doplatka (RDA) za vitamine odražava količinu svakog vitamina koji bi većina ljudi trebala dobiti svakodnevno.

• RDA za vitamine može se koristiti kao ciljevi za svaku osobu.
• Koliko svakog vitamina trebate ovisi o vašoj dobi i spolu. Važni su i drugi čimbenici, poput trudnoće i vašeg zdravlja.

Dojenčad (dovoljan unos vitamina D)

• 0 do 6 mjeseci: 400 IU (10 mikrograma [mcg] dnevno)
• 7 do 12 mjeseci: 400 IU (10 mcg / dan)

Djeco

• 1 do 3 godine: 600 IU (15 mcg / dan)
• 4 do 8 godina: 600 IU (15 mcg / dan)

Starija djeca i odrasli

• 9 do 70 godina: 600 IU (15 mcg / dan)
• Odrasli iznad 70 godina: 800 IU (20 mcg / dan)
• Trudnoća i dojenje: 600 IU (15 mcg / dan)

Nacionalna zaklada za osteoporozu (NOF) preporučuje veću dozu osobama u dobi od 50 i više godina, 800 do 1000 IU vitamina D dnevno. Pitajte svog liječnika koji je iznos najbolji za vas.

Otrovnost vitamina D gotovo uvijek nastaje zbog upotrebe previše dodataka. Sigurna gornja granica vitamina D je:

• 1.000 do 1.500 IU / dan za dojenčad (25 do 38 mcg / dan)
• 2.500 do 3.000 IU / dan za djecu od 1 do 8 godina; dobi od 1 do 3: 63 mcg / dan; dobi od 4 do 8: 75 mcg / dan
• 4.000 IU / dan za djecu od 9 godina i starije, odrasle te trudnice i dojilje i tinejdžerke i žene (100 mcg / dan)

Jedan mikrogram kolekalciferola (D₃) je jednako kao 40 IU vitamina D.

Holekalciferol; Vitamin D3; Ergokalciferol; Vitamin D2

• Korist od vitamina D
• Deficit vitamina D
• Izvor vitamina D

Mason JB, SL Booth. Vitamini, minerali u tragovima i drugi mikroelementi. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 26. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 205.

Web stranica Nacionalne zaklade za osteoporozu. Klinički vodič za prevenciju i liječenje osteoporoze. cdn.nof.org/wp-content/uploads/2016/01/995.pdf. Pristupljeno 9. studenoga 2020.

Salwen MJ. Vitamini i elementi u tragovima. U: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinička dijagnostika i upravljanje laboratorijskim metodama. 23. izd. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. poglavlje.