Hrana bogata histidinom

Sadržaj

• Popis hrane bogate histidinom
• Funkcija histidina u tijelu

Histidin je esencijalna aminokiselina iz koje nastaje histamin, tvar koja regulira upalni odgovor tijela. Kada se histidin koristi za liječenje alergija, treba ga uzimati kao dodatak u obrocima koji mogu varirati između 100 i 150 mg dnevno i koje propisuje liječnik.

Kada se riba ne čuva pravilno, histidin se bakterijama pretvara u histamin, uzrokujući da riba ima velike količine histamina, što može izazvati trovanje kod ljudi.

Popis hrane bogate histidinom

Glavna hrana bogata histidinom je hrana bogata proteinima kao što su jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, riba i meso, ali postoje i druge namirnice koje također imaju ovu aminokiselinu kao što su:

• cjelovita pšenica, ječam, raž;
• orasi, brazilski oraščići, indijski oraščići;
• kakao;
• grašak, grah;
• mrkva, repa, patlidžan, repa, kasava, krumpir.

Kako je histidin aminokiselina koju tijelo ne može proizvesti, nužno je unos ove aminokiseline hranom.

Funkcija histidina u tijelu

Glavne funkcije u tijelu histidina su smanjenje kiselosti u želucu, poboljšanje mučnine i osjećaja pečenja, posebno za trudnice. U Dodatku histidin služi za boriti se protiv krvožilnih bolesti, posebno kardiovaskularnog sustava, jer je izvrstan vazodilatator.