Dijeta prije dijabetesa (dopuštena, zabranjena hrana i jelovnik)

Sadržaj

• Znajte svoj rizik od razvoja dijabetesa
• Izbornik prije dijabetesa
• Kako sastaviti jelovnik prije dijabetesa
• Doručak i grickalice
• Glavni obroci: ručak i večera

Idealna prehrana za predijabetes sastoji se od konzumiranja hrane s niskim do srednjim glikemijskim indeksom, poput voća s korom i mesom, povrća, cjelovite hrane i mahunarki, jer je to hrana bogata vlaknima. Uz to, u prehranu se mogu uključiti i „dobri“ proteini i masti, poput maslinovog ulja.

Konzumacijom ove hrane moguće je kontrolirati razinu šećera u krvi i na taj način spriječiti razvoj dijabetesa melitusa, jer je u slučaju nekih ljudi, kada se liječenje započne čim se utvrdi predijabetes, moguće da se vrijednosti razine glukoze u krvi vrate u normalu. Za to je potrebno da se zdrava prehrana nadopunjuje redovitim tjelesnim aktivnostima.

Pogledajte svoj rizik prije dijabetesa i dijabetesa tako što ćete unijeti svoje podatke u sljedeći test:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Znajte svoj rizik od razvoja dijabetesa

Hrana koja se može lakše jesti kod dijabetesa je:

• Bijelo meso, po mogućnosti. Crveno meso treba jesti najviše 3 puta tjedno, a treba odabrati nemasno meso;
• Povrće i povrće općenito;
• Voće, po mogućnosti s kožicom i vrećicom;
• Mahunarke, poput graha, soje, slanutka, graška, graha, leće;
• Cjelovite žitarice, poput riže, tjestenine, cjelovitog brašna, zobi;
• Uljane sjemenke: kesten, kikiriki, orasi, bademi, pistacije;
• Mliječni proizvodi i obrani derivati;
• Dobre masti: maslinovo ulje, kokosovo ulje, maslac.

Važno je zapamtiti da preddijabetičari mogu jesti sve vrste hrane, ali trebali bi preferirati prirodnu hranu, s malo brašna i bez šećera, jer česta konzumacija hrane bogate jednostavnim ugljikohidratima dovodi do povećanja glukoze u krvi . Pogledajte glikemijski indeks hrane.

Izbornik prije dijabetesa

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika prije dijabetesa:

Količine navedene na jelovniku razlikuju se ovisno o dobi, spolu, tjelesnoj aktivnosti i ima li osoba neku drugu povezanu bolest. Stoga je idealno konzultirati nutricionista kako bi se napravila cjelovita procjena i izradio prehrambeni plan prema potrebama.

Kako sastaviti jelovnik prije dijabetesa

Da biste sastavili jelovnik za prevenciju dijabetesa, uvijek treba pokušavati jesti hranu bogatu vlaknima zajedno s hranom bogatom bjelančevinama ili dobrim mastima, kao što je prikazano u nastavku:

Doručak i grickalice

Za doručak se preporučuje jesti hranu pripremljenu s cjelovitim brašnom, poput palačinki ili kruha. Te ugljikohidrate treba jesti zajedno s jajima, sirom, isjeckanom piletinom ili mljevenom govedinom, na primjer. Ova kombinacija pomaže u regulaciji glukoze u krvi, jer su suplementi ugljikohidrata teže probavljivi, izbjegavajući skokove šećera u krvi.

Male grickalice možete napraviti kombinirajući 1 voće s prirodnim jogurtom, na primjer, ili s uljaricama, poput kestena, kikirikija i badema, na primjer. Druga je mogućnost koristiti voće s 2 ili 3 kvadrata 70% čokolade ili zasladiti obični jogurt s 1 žlicom meda.

Glavni obroci: ručak i večera

Ručak i večera trebaju biti bogati salatom od sirovog povrća ili pirjani na maslinovom ulju koje je bogato dobrim masnoćama. Tada možete odabrati izvor ugljikohidrata, na primjer tjesteninu od riže ili cjelovitih žitarica, krumpir ili quinoa. Ako želite konzumirati 2 vrste ugljikohidrata, na tanjur stavite male porcije svake od njih, poput 1 / šalice riže i 1/2 šalice graha.

Uz to, trebali biste unositi dobru količinu proteina, koji se uglavnom nalaze u hrani poput mesa, piletine, ribe i jaja. Nakon obroka, preferirajte konzumaciju voća kao deserta, jer je bolji izbor od soka, jer voće sadrži vlakna koja pomažu u kontroli glukoze u krvi.

Općenito, hranu treba pripremati u pećnici, peći na roštilju, kuhati ili kuhati na pari, a preporučuje se izbjegavanje prženja. Uz to, preporučuje se upotreba prirodnih začina ili začinskog bilja za začinjavanje namirnica, poput origana, ružmarina, kurkume, kurkume, cimeta, korijandera, peršina, češnjaka i luka, na primjer.