Hrana za cističnu fibrozu: što jesti i kako nadopunjavati

Sadržaj

• Što jesti
• Što treba izbjegavati
• Dodaci koji se mogu koristiti
• Preporučena količina enzima
• Izbornik cistične fibroze

Prehrana za cističnu fibrozu mora biti bogata kalorijama, proteinima i masnoćama, kako bi se osigurao dobar rast i razvoj djeteta. Uz to, također je uobičajeno koristiti dodatke probavnim enzimima, koji olakšavaju probavu i štede gušteraču.

Cistična fibroza genetska je bolest koja se otkriva testom uboda pete, čija je glavna karakteristika stvaranje gušće sluzi u tjelesnim žlijezdama, što može začepiti regije poput pluća i gušterače, uzrokujući respiratorne i probavne probleme.

Što jesti

Dijeta za cističnu fibrozu mora biti bogata kalorijama, proteinima i ugljikohidratima, kako bi se pogodovalo debljanju. Uz to, mora sadržavati i dobre količine protuupalnih hranjivih sastojaka, kao što je prikazano u nastavku:

Proteini: meso, piletina, riba, jaja i sir. Ova hrana mora biti uključena u najmanje 4 obroka dnevno;

• Ugljikohidrati: integralni kruh, riža, tjestenina, zob, krumpir, batat, tapioka i kuskus primjeri su tjestenine koja se može koristiti;
• Meso: preferirajte bijelo meso i malo masnoće, radi lakše probave;
• Masti: kokosovo ulje, maslinovo ulje, maslac;
• Uljano sjeme: kesteni, kikiriki, orasi i bademi. Te su namirnice izvori dobrih masti i hranjivih sastojaka poput cinka, magnezija i vitamina B, koji poboljšavaju imunitet;
• Voće i povrće općenito, jer su bogate hranjivim sastojcima poput vitamina C, vitamina E, izoflavona i drugih protuupalnih fitokemikalija, koje pomažu u funkcioniranju gušterače i pluća;
• omega 3, koja je protuupalna masnoća, može se naći u namirnicama kao što su sardine, losos, tuna, kesten, chia, laneno sjeme i maslinovo ulje.

Djeca i odrasli s cističnom fibrozom moraju se obratiti nutricionistu radi praćenja rasta i tjelesne težine, prilagođavajući prehranu prema postignutim rezultatima.

Što treba izbjegavati

Hrana koju treba izbjegavati kod cistične fibroze je ona koja iritira crijeva i povećava upale u tijelu, kao što su:

• Prerađeno meso, kao što su kobasica, kobasica, šunka, bolonja, salama, pureća prsa;
• Bijelo brašno: kolačići, kolači, grickalice, bijeli kruh, tjestenina;
• Šećer i slatkiši općenito;
• Pržena hrana i biljna ulja, poput ulja soje, kukuruza i repice;
• Smrznuta gotova hrana, poput lazanja, pizze, skrovišta;
• Šećerna pića: bezalkoholna pića, industrijalizirani sokovi, shakeovi;
• Alkoholna pića.

Povećanje upale u tijelu i u crijevima oštećuje imunološki sustav i pogoduje respiratornim infekcijama, što je jedan od najčešćih problema cistične fibroze.

Dodaci koji se mogu koristiti

Kako su slaba probava i malapsorpcija hranjivih sastojaka česti kod cistične fibroze, zbog neispravnog rada gušterače, često će biti potrebno koristiti dodatke s probavnim enzimima, poznatim kao lipaze, koji se moraju prilagoditi dobi i dobi. Volumen obroka konzumira. Enzimi će pomoći u probavi hrane i omogućiti bolju apsorpciju, donoseći u tijelo više kalorija i hranjivih sastojaka.

Međutim, upotreba probavnih enzima ne jamči ukupnu apsorpciju hrane, a također će možda biti potrebno koristiti dodatke bogate ugljikohidratima ili bjelančevinama u prahu, koji se mogu dodati u sokove, vitamine, kašice i domaće recepte za kolače i pite. Kako bi se smanjila upala, upotreba omega-3 u kapsulama također može biti vrlo korisna.

Uz to, također će biti potrebno koristiti dodatke vitamina topivih u mastima, a to su vitamini A, E, D i K, koje treba uzimati prema savjetima liječnika ili nutricionista.

Preporučena količina enzima

Preporučena količina enzima varira ovisno o dobi i težini pacijenta i veličini obroka koji se konzumira. Prema Pravilniku SAS / MS br. 224, 2010., preporučuje se 500 do 1.000 U lipaze / kg po glavnom obroku, a doza se može povećati ako pacijent i dalje pokazuje znakove masnoće u stolici. S druge strane, doze manje od 500 U trebaju se primjenjivati ​​u međuobrocima, koji su manji obroci.

Maksimalna dnevna doza ne smije prelaziti 2500 U / kg / obrok ili 10 000 U / kg / dan lipaze, a njezino unošenje treba izvršiti neposredno prije početka obroka. Uz to je važno imati na umu da neke namirnice ne trebaju upotrebu enzima kada se konzumiraju same, poput meda, želea, voća, voćnih sokova i povrća, osim avokada, kokosa, krumpira, graha i graška. Pogledajte kako prepoznati promjene u kakici.

Izbornik cistične fibroze

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika za pomoć u liječenju cistične fibroze:

Kod cistične fibroze, medicinsko i prehrambeno praćenje neophodno je za praćenje djetetovog rasta i za pravilno propisivanje količine i vrsta dodataka i lijekova. Pogledajte više o glavnim načinima liječenja cistične fibroze.