8 Hakova za zdravu hranu

Sadržaj

• Protresite kokos
• Koktel s vodom
• Ditch Mliječni proizvodi za avokado
• Opustite se s Edamameom
• Pecite s crnim grahom
• Zgusnite s cvjetačom
• Marinirajte s kavom
• Odlučite se za zob
• "Choc" Fruit Up
• Pregled za

Već dugo koristite grčki jogurt umjesto kiselog vrhnja, majoneze i vrhnja; nadograđena s bijele tjestenine na integralne rezance; a možda čak i odbacili obloge za listove salate. Svi pametni potezi-i, na sreću za naše ukuse, jednostavni prečaci tu ne staju. Mogućnosti za dobru hranu gotovo su beskrajne, stoga se opskrbite avokadom, crnim grahom, kavom, pa čak i crnom čokoladom, i počnite činiti sve svoje omiljene recepte zdravijima.

Protresite kokos

Koktel s vodom

Iako alkohol nije niskokaloričan, mješalice sa šećerom koje dodate za pripremu napitaka zaista vam mogu pomoći. Isprobajte kokosovu vodu koja ima jakih 6 kalorija po unci. "Pruža ključne elektrolite kao što su kalij, magnezij i kalcij", kaže Patricia Bannan, dr. Jedite u pravo vrijeme kad je tijesno. "Ovo vam može pomoći da ostanete hidrirani i stoga izbjegnete mamurluk ako pretjerate." Za najzdravije napitke svakako birajte potpuno prirodnu kokosovu vodu, nikako iz koncentrata.

Ditch Mliječni proizvodi za avokado

Ne samo za guac, avokado odlično djeluje kao zamjena za maslac u pecivima, poput muffina i kruha, ne mijenjajući okus, kaže Diane Henderiks, R.D., osobna kuharica i osnivačica Dish with Diane. Koristite istu količinu pasiranog avokada kao i maslac, a uštedjet ćete oko 80 kalorija, 9 grama masti i 7 grama zasićene masti po žlici. Napravite istu zamjenu jedan na jedan za mayo u preljevu i sendviče poput tunjevine kako biste uklonili oko 70 kalorija, 8 grama masti i 1 gram zasićene po žlici. "Što više gnječite i mutite avokado, to postaje glatkiji", dodaje Henderiks.

POVEZANO: 10 ukusnih deserta od avokada

Opustite se s Edamameom

Držite vrećicu organskog edamama u zamrzivaču, a mali grah upotrijebite kao kockice leda u svom smoothiju za dobar biljni izvor proteina, kaže Henderiks. Samo četvrtina šalice sadrži oko 3 grama za 30 kalorija.

Pecite s crnim grahom

Kolačići nisu baš poznati po tome da su zdravi, ali dodavanje crnog graha može spriječiti skokove šećera u krvi koji su često povezani s konzumiranjem slatkiša, kaže Bannan. Ne, mahunarke ne mijenjaju okus, ali dodaju bjelančevine i vlakna za punjenje te čine vlažniji desert. Ako vaš recept zahtijeva šalicu brašna, zamijenite je šalicom pirea od crnog graha. Bonus: Sada vaše poslastice ne sadrže gluten.

Zgusnite s cvjetačom

Fanatizirani pire od karfiola s niskim udjelom ugljikohidrata koji jedu umjesto pire krumpira mogu se koristiti i za pripremu kremastih juha prilagođenih veganima. "Dodajte još bilo kojeg povrća koje ćete koristiti u juhi na početku, a zatim ga uklonite nakon što je skuhano, pasirajte dok ne postane glatko i vratite ga u lonac, dodavajući jednu po jednu šalicu dok se juha ne zgusne", kaže Henderiks. Karfiol, mrkva, tikvice, krumpir i bijeli grah dobro funkcioniraju. Pire od povrća možete staviti čak i kao vrhnje, ali svakako ga dovedite do vrlo glatke konzistencije miješanjem s malo juhe ili mlijeka.

Marinirajte s kavom

Umjereno, java može zaštititi od dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti i moždanog udara-a lososu, svinjetini, bifteku, bizonu i piletini daje dimljeni okus. Korištenje kuhane kave omekšat će meso i znači da vam treba samo malo ulja, ako ga ima. Pustite da se protein natopi okusom marinade ili ga bacite u štednjak, kaže Henderiks.

Odlučite se za zob

Umjesto da koristite svo nutritivno nedostatno bijelo brašno u svojim palačinkama, brzim kruhovima i kolačićima, sameljite zob u blenderu dok ne postane fini prah, predlaže Henderiks. Zamijenite polovicu brašna zobenim prahom i nećete primijetiti velike promjene u konzistenciji dodajući više proteina i oko četiri puta više vlakana.

POVEZANO: 8 uzbudljivih alternativa zobenim pahuljicama

"Choc" Fruit Up

Nikada se ne biste smjeli osjećati krivim jer pojedete malo tamne čokolade, jer studije pokazuju da ona može sniziti "loš" LDL kolesterol i povisiti "dobri" HDL kolesterol, smanjiti krvni tlak i upalu, održati vaš mozak oštrim i spriječiti bolesti srca i dijabetes. Ali ključ je ovdje "malo" jer ti snažni flavonoli dolaze s dobrom količinom kalorija i masti. Henderiks voli otopiti 1 žlicu čipsa tamne čokolade i preliti ga po voću za zdrav međuobrok ili desert koji je dovoljno sladak da zadovolji vašu želju.

Pregled za