10 iznenađujućih činjenica o kofeinu

Sadržaj

• Bez kofeina nije isto što i bez kofeina
• Počinje s radom u samo nekoliko minuta
• Ne utječe na sve isto
• Energetska pića imaju manje kofeina nego kava
• Tamno pečenje ima manje kofeina nego svjetlije
• Kofein se nalazi u više od 60 biljaka
• Nisu sve kave jednake
• Prosječan Amerikanac dnevno konzumira 200 mg kofeina
• Ali Amerikanci ne konzumiraju najviše
• Kofein možete pronaći u više od pića
• Pregled za

Većina nas ga konzumira svaki dan, ali koliko to činimo stvarno znaš o kofeinu? Prirodna tvar gorkog okusa stimulira središnji živčani sustav, čineći da se osjećate budnije. U umjerenim dozama može donijeti zdravstvene beneficije, uključujući povećanje pamćenja, koncentracije i mentalnog zdravlja. A posebno kava, glavni izvor kofeina za Amerikance, povezana je s mnoštvom tjelesnih pogodnosti, uključujući mogući smanjeni rizik od Alzheimerove bolesti i određenih vrsta raka.

No, u prekomjernim količinama, prekomjerna upotreba kofeina može izazvati ubrzan rad srca, nesanicu, tjeskobu i nemir, između ostalih nuspojava. Nagli prestanak uporabe može dovesti do simptoma odvikavanja, uključujući glavobolju i razdražljivost.

Evo 10 manje poznatih činjenica o jednoj od najčešćih droga na svijetu.

Bez kofeina nije isto što i bez kofeina

Getty Images

Mislite li da prelazak na poslijepodnevni obrok bez kofeina znači da ne uzimate ništa od stimulansa? Razmisli ponovno. Jedan Journal of Analytical Toxicology izvješće je pogledalo devet različitih vrsta kave bez kofeina i utvrdilo da sve osim jedne sadrže kofein. Doza se kretala od 8,6 mg do 13,9 mg. (Za usporedbu, opća kuhana šalica obične kave obično sadrži između 95 i 200 mg. Limenka kokaina od 12 unci sadrži između 30 i 35 mg, prema klinici Mayo.)

"Ako netko popije pet do 10 šalica kave bez kofeina, doza kofeina lako bi mogla doseći razinu prisutnu u šalici ili dvije kave s kofeinom", kaže dr. Sc. Bruce Goldberger, koautor studije, profesor i direktor UF -ov Centar za sudsku medicinu William R. Maples. "To bi moglo zabrinuti ljude kojima se savjetuje da smanje unos kofeina, poput onih s bubrežnom bolešću ili anksioznim poremećajima."

Počinje s radom u samo nekoliko minuta

Getty Images

Prema Američkoj akademiji za medicinu spavanja, potrebno je oko 30 do 60 minuta da kofein dosegne svoju najveću razinu u krvi (jedno je istraživanje pokazalo da povećana budnost može početi već za 10 minuta). Tijelo obično eliminira polovicu lijeka u roku od tri do pet sati, a ostatak se može zadržati osam do 14 sati. Neki ljudi, osobito oni koji ne konzumiraju redovito kofein, osjetljiviji su na učinke od drugih.

Stručnjaci za spavanje često preporučuju suzdržavanje od kofeina najmanje osam sati prije spavanja kako bi se izbjeglo buđenje noću.

Ne utječe na sve isto

Tijelo bi moglo različito prerađivati ​​kofein ovisno o spolu, rasi, pa čak i upotrebi kontracepcije. New Yorku magazin je ranije izvijestio: "Žene općenito metaboliziraju kofein brže od muškaraca. Pušači ga prerađuju dvostruko brže nego nepušači. Žene koje uzimaju kontracepcijske tablete metaboliziraju ga možda trećinom u odnosu na žene koje ne uzimaju pilule. Azijci to mogu učiniti više polako nego ljudi drugih rasa. "

U Svijet kofeina: znanost i kultura najpopularnije droge na svijetu, autori Bennett Alan Weinberg i Bonnie K. Bealer pretpostavljaju da bi se Japanac koji ne puši i pije svoju kavu s alkoholnim pićem-drugim usporavajućim sredstvom-vjerojatno osjećao kofein "otprilike pet puta duže od Engleskinje koja je pušila cigarete, ali nije pila niti konzumirala oralno kontraceptivi. "

Energetska pića imaju manje kofeina nego kava

Po definiciji, moglo bi se s razlogom pomisliti da bi energetska pića pakirala mnogo kofeina. No, mnoge popularne robne marke zapravo sadrže znatno manje od staromodne šalice crne kave. Na primjer, porcija Red Bulla od 8,4 unci ima relativno skromnih 76 do 80 mg kofeina, u usporedbi s 95 do 200 mg u tipičnoj šalici kave, izvješćuje klinika Mayo. Ono što mnogi brendovi energetskih napitaka često imaju je tona šećera i teško izgovorljivih sastojaka, pa ih je ipak najbolje držati podalje od njih.

Tamno pečenje ima manje kofeina nego svjetlije

Čini se da snažan, bogat okus ukazuje na dodatnu dozu kofeina, ali istina je da svjetlo pečenje zapravo donosi više trzanja nego tamno pečenje. Proces prženja sagorijeva kofein, izvješćuje NPR, što znači da bi se oni koji traže manje intenzivno zujanje mogli odlučiti za tamnu pečenu javu u kafiću.

Kofein se nalazi u više od 60 biljaka

Nisu to samo zrna kave: listovi čaja, orašasti plodovi kola (koji imaju okus kole) i zrna kakaa sadrže kofein. Stimulant se prirodno nalazi u lišću, sjemenkama i plodovima raznih biljaka. Također se može izraditi i dodati u proizvode.

Nisu sve kave jednake

Što se tiče kofeina, sve kave nisu jednake. Prema nedavnom izvješću Centra za znanost u javnom interesu, popularni su se brendovi jako razlikovali kada je u pitanju potres koji su pružili. McDonald's je, na primjer, imao 9,1 mg po tekućoj unci, dok je Starbucks pakirao više nego dvostruko više od punih 20,6 mg. Za više o tim nalazima, kliknite ovdje.

Prosječan Amerikanac dnevno konzumira 200 mg kofeina

Prema FDA -i, 80 posto odraslih osoba u SAD -u konzumira kofein svaki dan, s pojedinačnim unosom od 200 mg. Da se izrazimo u stvarnom svijetu, prosječni Amerikanac koji konzumira kofein pije dvije šalice kave od pet unci ili oko četiri gazirana pića.

Dok druga procjena stavlja ukupnu vrijednost blizu 300 mg, oba broja spadaju u definiciju umjerene konzumacije kofeina, koja je između 200 i 300 mg, prema klinici Mayo. Dnevne doze veće od 500 do 600 mg smatraju se teškim i mogu uzrokovati probleme poput nesanice, razdražljivosti i ubrzanog rada srca.

Ali Amerikanci ne konzumiraju najviše

Prema nedavno objavljenom članku BBC -a, Finska je kruna zemlje s najvećom konzumacijom kofeina, s prosječnim odraslim osobama koje se svakodnevno snižavaju 400 mg. U svijetu 90 posto ljudi koristi kofein u nekom obliku, izvještava FDA.

Kofein možete pronaći u više od pića

Prema jednom izvješću FDA, više od 98 posto našeg unosa kofeina dolazi iz pića. Ali to nisu jedini izvori kofeina: određena hrana, kao što je čokolada (iako ne puno: pločica mliječne čokolade od jedne unce sadrži samo oko 5 mg kofeina), a lijekovi također mogu sadržavati kofein. Kombinacija lijekova protiv boli s kofeinom može ga učiniti 40 posto učinkovitijim, izvješćuje klinika u Clevelandu, a također može pomoći tijelu da brže apsorbira lijekove.

Više o zdravom životu Huffington Posta:

Najukusniji način za smirivanje bolnih mišića

Najbolje nove slušalice za vježbanje 2013

6 stvari koje niste znali o avokadu

Pregled za