Dijeta i rak

Dijeta može utjecati na rizik od razvoja mnogih vrsta karcinoma. Sveukupni rizik možete smanjiti slijedeći zdravu prehranu koja uključuje puno voća, povrća i cjelovitih žitarica.

DIJETE I RAK DOJKE

Poveznica između prehrane i raka dojke dobro je proučena. Kako bi se smanjio rizik od raka dojke, Američko društvo za borbu protiv raka (ACS) preporučuje da:

• Redovito se bavite umjerenim intenzitetom najmanje 30 minuta dnevno 5 puta tjedno.
• Održavajte zdravu težinu tijekom života.
• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća.
• Ograničite alkoholna pića na najviše 2 pića za muškarce; 1 piće za žene. Jedno piće ekvivalent je pivu od 12 unci (360 mililitara), žestokoj žestici od 30 unci ili 120 mililitara vina.

Ostale stvari koje treba uzeti u obzir:

• Visok unos soje (u obliku dodataka) kontroverzan je kod žena kojima je dijagnosticiran rak osjetljiv na hormone. Konzumiranje prehrane koja sadrži umjerene količine sojine hrane prije odrasle dobi može biti korisno.
• Dojenje može smanjiti majčin rizik od razvoja raka dojke ili jajnika.

DIJETE I RAK PROSTATE

ACS preporučuje sljedeće izbore načina života kako bi se smanjio rizik od raka prostate:

• Redovito se bavite tjelesnom aktivnošću umjerenog intenziteta najmanje 30 minuta dnevno pet puta tjedno.
• Održavajte zdravu težinu tijekom života.
• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća.
• Ograničite alkoholna pića na najviše 2 pića za muškarce. Jedno piće ekvivalent je pivu od 12 unci (360 mililitara), žestokoj žestici od 30 grama ili 120 unci vina.

Ostale stvari koje treba uzeti u obzir:

• Vaš liječnik može predložiti muškarcima da ograniče upotrebu dodataka kalcija i ne prelaze preporučenu količinu kalcija iz hrane i pića.

DIJETE I RAK DUBOKO-KOLONSKOG ILI REKTALNOG RAKA

ACS preporučuje sljedeće za smanjenje rizika od kolorektalnog karcinoma:

• Ograničite unos crvenog i prerađenog mesa. Izbjegavajte ugljenisano meso.
• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća. Brokula može biti posebno korisna.
• Izbjegavajte prekomjernu konzumaciju alkohola.
• Jedite preporučene količine kalcija i unesite dovoljno vitamina D.
• Jedite više omega-3 masnih kiselina (masna riba, laneno ulje, orasi) nego omega-6 masnih kiselina (kukuruzno ulje, ulje šafranike i suncokretovo ulje).
• Održavajte zdravu težinu tijekom života. Izbjegavajte pretilost i nakupljanje trbušne masti.
• Svaka aktivnost je korisna, ali snažna aktivnost može imati još veću korist. Povećavanje intenziteta i količine vaše tjelesne aktivnosti može vam pomoći smanjiti rizik.
• Održavajte redovite kolorektalne preglede na temelju vaše dobi i zdravstvene povijesti.

DIJETE I RAK ŽELUCA ILI EZOFAGEA

ACS preporučuje sljedeće izbore načina života kako bi se smanjio rizik od raka želuca i jednjaka:

• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća.
• Smanjite unos prerađenog mesa, dimljene, nitritom sušene hrane i soli konzervirane; naglasiti proteine ​​na biljnoj bazi.
• Redovito se bavite tjelesnom aktivnošću od najmanje 30 minuta dnevno 5 puta tjedno.
• Održavajte zdravu tjelesnu težinu tijekom života.

PREPORUKE ZA PREVENCIJU RAKA

10 preporuka Američkog instituta za istraživanje raka za prevenciju raka uključuju:

1. Budite što mršaviji, a da ne postanete pretili.
2. Budite fizički aktivni najmanje 30 minuta svaki dan.
3. Izbjegavajte slatka pića. Ograničite potrošnju energetski guste hrane. (Nije dokazano da umjetna sladila u umjerenim količinama uzrokuju rak.)
4. Jedite više raznolikog povrća, voća, cjelovitih žitarica i mahunarki poput graha.
5. Ograničite konzumaciju crvenog mesa (poput govedine, svinjetine i janjetine) i izbjegavajte prerađeno meso.
6. Ako se uopće konzumira, ograničite alkoholna pića na 2 za muškarce i 1 za žene dnevno.
7. Ograničite konzumaciju slane hrane i hrane obrađene solju (natrijem).
8. NEMOJTE koristiti dodatke za zaštitu od raka.
9. Najbolje je da majke doje isključivo do 6 mjeseci, a zatim dodaju druge tekućine i hranu.
10. Nakon liječenja, osobe koje su preživjele rak trebale bi se pridržavati preporuka za prevenciju raka.

RESURSI

Dijetalne smjernice za Amerikance - www.choosemyplate.gov

Američko društvo za rak izvrstan je izvor informacija o prevenciji raka - www.cancer.gov

Američki institut za istraživanje raka - www.aicr.org/new-american-plate

Akademija za nutricionistiku i dijetetiku pruža dobre prehrambene savjete o širokom rasponu tema - www.eatright.org

Nacionalni institut za rak CancerNet vladin je ulaz u točne informacije o prevenciji raka - www.cancer.gov

Vlakna i rak; Rak i vlakna; Nitrati i rak; Rak i nitrati

• Osteoporoza
• Proizvođači kolesterola
• Fitokemikalije
• Selen - antioksidans
• Prehrana i prevencija bolesti

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Životni stil i prevencija raka. U: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, ur. Abeloffova klinička onkologija. 6. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 22.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Ekološke i prehrambene bolesti. U: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, ur. Robbins i Cotran Patološka osnova bolesti. 9. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: poglavlje 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et al; Američko društvo za borbu protiv raka, savjetodavni odbor za smjernice za prehranu i tjelesnu aktivnost. Smjernice Američkog udruženja za rak o prehrani i tjelesnoj aktivnosti za prevenciju raka: smanjenje rizika od raka zdravim odabirom hrane i tjelesnom aktivnošću. CA Rak J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Nacionalni zavodi za zdravlje, web stranica Nacionalnog instituta za rak. SEER moduli za obuku, faktori rizika od raka. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Pristupljeno 9. svibnja 2019.

Američko Ministarstvo poljoprivrede, Savjetodavni odbor za prehrambene smjernice. Znanstveno izvješće Savjetodavnog odbora za prehrambene smjernice iz 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/Sci Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf. Ažurirano 30. siječnja 2020. Pristupljeno 11. veljače 2020.

Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga SAD-a i Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. Dijetalne smjernice za Amerikance 2015 - 2020. 8. izdanje health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Objavljeno u prosincu 2015. Pristupljeno 9. svibnja 2019.