Zašto je dugoročno teško slijediti dijetu bez glutena

Sadržaj

• Pregled za

Čini se da se na Internetu svaki dan pojavljuju bučne nove dijete, ali shvatite koje zapravo, znate, raditi može biti zeznuto. I zapravo se držati novog plana zdrave prehrane? To je sasvim druga borba. No, prema novom istraživanju, vrsta prehrane koju odaberete ima veliku razliku kada je u pitanju ostanak u vagonu.

Kettle and Fire (proizvođači koštane juhe koja se hrani travom) ispitali su preko 2500 odraslih osoba o njihovim prehrambenim navikama kako bi vidjeli koliko su dugoročna, zdravstveno nastrojena rješenja složena.Ispostavilo se da je prehrana bez glutena najteža dijeta koje se treba pridržavati; samo 12 posto ljudi to može izdržati 6 mjeseci do godinu dana (vegetarijanci su imali najdugoročniji uspjeh s 23 posto). I to bi moglo biti razlog: na pitanje da opišu različite osobe na dijeti, najčešća riječ koja se koristi za opisivanje onih koji su bezglutenski bila je "dosadna". (Povezano: Mnogi bezglutenski čak i ne znaju što je gluten)

Osim što je klasificirano kao dosadno, pokušaj pridržavanja dijete bez glutena za mršavljenje-a kad zapravo nemate intoleranciju na gluten-također je beskorisno, kaže Keri Gans, dr. Dijeta za male promjene. "Dijete bez glutena neučinkovite su za mršavljenje jer bez glutena ne znači jednostavno i jednostavno bez kalorija", kaže ona. Znači, taj kolačić bez glutena je i dalje kolačić. I dok bi vam dijeta bez glutena mogla pomoći da malo izgubite na težini zbog ograničavanja izbora hrane, gluten sam po sebi nije uzrok debljanja.

Štoviše, mnogi proizvodi bez glutena zapravo su kaloričniji od svojih kolega koji sadrže gluten. Primjer: "Mnoge žitarice i kruh bez glutena imaju puno dodatnog šećera za poboljšanje okusa", kaže Gans (Uh oh ... Mnogo je više ljudi koji se pridržavaju dijete bez glutena nego što to zapravo treba)

I drugo, uzimanje bezglutenske hrane kad to zapravo ne trebate može imati druge zdravstvene posljedice. Rezanje glutena obično znači rezanje vlakana iz prehrane-zdravo, zatvor. „Također se pokazalo da vlakna mogu pomoći u snižavanju kolesterola, održavanju razine glukoze u krvi i održavanju sitosti“, kaže Gans. Nije ni čudo što mnogi od nas skaču bez glutena nakon samo nekoliko mjeseci.

Zaključak: s izuzetkom onih koji imaju celijakiju, zapravo je dobra stvar da se ljudi dugoročno ne drže bezglutenske prehrane. Postoje daleko učinkovitiji – iako manje trendi – načini za mršavljenje. Imamo 10 pravila mršavljenja koja traju.

Pregled za