Enterokolitis salmonele

Salmonela enterokolitis je bakterijska infekcija u sluznici tankog crijeva koju uzrokuju bakterije salmonele. To je vrsta trovanja hranom.

Infekcija salmonelom jedna je od najčešćih vrsta trovanja hranom. Javlja se kada jedete hranu ili pijete vodu koja sadrži bakterije salmonele.

Klice salmonele mogu ući u hranu koju jedete na nekoliko načina.

Vjerojatnije je da ćete dobiti ovu vrstu infekcije ako:

• Jedite hranu poput puretine, preljeva od puretine, piletine ili jaja koja nisu dobro skuhana ili pravilno uskladištena
• Postoje oko članova obitelji s nedavnom infekcijom salmonelom
• Bili ste u bolnici, staračkom domu ili drugoj dugotrajnoj zdravstvenoj ustanovi ili ste radili na njoj
• Imajte kućnog ljubimca iguanu ili druge guštere, kornjače ili zmije (gmazovi i vodozemci mogu biti nositelji salmonele)
• Rukovati živom peradi
• Imati oslabljeni imunološki sustav
• Redovito korišteni lijekovi koji blokiraju stvaranje kiseline u želucu
• Imate Crohnovu bolest ili ulcerozni kolitis
• Korišteni antibiotici u nedavnoj prošlosti

Vrijeme između zaraze i pojave simptoma je 8 do 72 sata. Simptomi uključuju:

• Bolovi u trbuhu, grčevi ili osjetljivost
• Zimica
• Proljev
• Groznica
• Bol u mišićima
• Mučnina
• Povraćanje

Vaš će zdravstveni radnik obaviti fizički pregled. Možda imate nježni trbuh i na koži razviju sitne ružičaste mrlje, zvane ružine mrlje.

Testovi koji se mogu obaviti uključuju:

• Kultura krvi
• Kompletna krvna slika s diferencijalom
• Test za specifična antitijela koja se nazivaju febrilni / hladni aglutinini
• Kultura stolice na salmonelu
• Ispitivanje stolice na bijele krvne stanice

Cilj je učiniti da se osjećate bolje i izbjeći dehidraciju. Dehidracija znači da vaše tijelo nema toliko vode i tekućine koliko bi trebalo.

Ove stvari mogu vam pomoći da se osjećate bolje ako imate proljev:

• Pijte 8 do 10 čaša bistre tekućine svaki dan. Voda je najbolja.
• Popijte najmanje 1 šalicu (240 mililitara) tekućine svaki put kad opustite stolicu.
• Jedite male obroke tijekom dana umjesto 3 velika obroka.
• Jedite malo slane hrane, poput pereca, juhe i sportskih napitaka.
• Jedite hranu s visokim udjelom kalija, poput banana, krumpira bez kože i napojenih voćnih sokova.

Ako vaše dijete ima salmonelu, važno je spriječiti ga da dehidrira. Isprva probajte 1 uncu (2 žlice ili 30 mililitara) tekućine svakih 30 do 60 minuta.

• Dojenčad bi trebala nastaviti dojiti i primati otopine za zamjenu elektrolita prema preporuci pružatelja usluga vašeg djeteta.
• Možete koristiti piće bez recepta, poput Pedialyte ili Infalyte. Nemojte zalijevati ova pića.
• Možete isprobati i zamrzivač Pedialyte.
• Zalijevani voćni sok ili juha također mogu pomoći.

Lijekovi koji usporavaju proljev često se ne daju jer oni mogu učiniti da infekcija dulje traje. Ako imate ozbiljne simptome, davatelj vam može propisati antibiotike ako:

• Imajte proljev više od 9 ili 10 puta dnevno
• Imati visoku temperaturu
• Treba biti u bolnici

Ako uzimate tablete za vodu ili diuretike, možda ćete ih morati prestati uzimati kada imate proljev. Pitajte svog davatelja usluga.

U inače zdravih ljudi, simptomi bi trebali nestati za 2 do 5 dana, ali mogu trajati 1 do 2 tjedna.

Ljudi koji su se liječili od salmonele mogu nastaviti s izbacivanjem bakterija iz stolice mjesecima do godinu dana nakon zaraze. Osobe koje rukuju hranom koje nose salmonelu u tijelu mogu prenijeti infekciju ljudima koji jedu hranu s kojom su rukovali.

Nazovite svog davatelja usluga ako:

• U stolici ima krvi ili gnoja.
• Imate proljev i ne možete piti tekućinu zbog mučnine ili povraćanja.
• Imate vrućicu iznad 38,3 ° C i proljev.
• Imate znakove dehidracije (žeđ, vrtoglavica, vrtoglavica).
• Nedavno ste otputovali u stranu zemlju i razvili ste proljev.
• Proljev vam ne postaje bolji za 5 dana ili se pogoršava.
• Imate jake bolove u trbuhu.

Nazovite svog davatelja usluga ako vaše dijete ima:

• Groznica iznad 38 ° C i proljev
• Proljev koji se ne poboljša za 2 dana ili se pogorša
• Povraćali ste više od 12 sati (kod novorođenčeta mlađeg od 3 mjeseca trebali biste nazvati čim započne povraćanje ili proljev)
• Smanjen izlučivanje urina, upale oči, ljepljiva ili suha usta ili nema suza prilikom plakanja

Naučiti kako spriječiti trovanje hranom može smanjiti rizik od ove infekcije. Slijedite ove sigurnosne mjere:

• Pravilno rukovati i čuvati hranu.
• Operite ruke prilikom rukovanja jajima, peradi i drugom hranom.
• Ako ste vlasnik gmaza, nosite rukavice prilikom rukovanja životinjom ili njenim izmetom jer salmonela može lako prijeći na ljude.

Salmoneloza; Netifoidna salmonela; Trovanje hranom - salmonela; Gastroenteritis - salmonela

• Salmonella typhi organizam
• Probavni sustav
• Organi probavnog sustava

Crump JA. Infekcije salmonelom (uključujući enteričnu groznicu). U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 26. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 292.

Kotloff KL. Akutni gastroenteritis u djece. U: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ur. Nelson Udžbenik pedijatrije. 21. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 366.

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL. Akutni sindromi dizenterije (proljev s vrućicom). U: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, ur. Mandell, Douglas i Bennettovi principi i praksa zaraznih bolesti. 9. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 99.

Melia JMP, Sears CL. Infektivni enteritis i proktokolitis. U: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, ur. Sleisenger i Fordtranova bolest probavnog trakta i jetre. 11. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: poglavlje 110.