Definicije zdravstvenih pojmova: vitamini

Sadržaj

• Antioksidanti
• Dnevna vrijednost (DV)
• Dodaci prehrani
• Vitamini topivi u mastima
• Folat
• Multivitaminski / mineralni dodaci
• Niacin
• Preporučeni dodatak prehrani (RDA)
• Vitamin A
• Vitamin B6
• Vitamin B12
• Vitamin C
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Vitamini
• Vitamini topivi u vodi

Vitamini pomažu našem tijelu da raste i razvija se normalno. Najbolji način da unesete dovoljno vitamina je uravnotežena prehrana s raznovrsnom hranom. Znanje o različitim vitaminima i njihovom djelovanju mogu vam pomoći da unesete dovoljno vitamina koji su vam potrebni.

Pronađite više definicija na temu Fitness | Opće zdravlje | Minerali | Prehrana | Vitamini

Antioksidanti

Antioksidanti su tvari koje mogu spriječiti ili odgoditi neke vrste oštećenja stanica. Primjeri uključuju beta-karoten, lutein, likopen, selen te vitamine C i E. Nalaze se u mnogim namirnicama, uključujući voće i povrće. Dostupni su i kao dodaci prehrani. Većina istraživanja nije pokazala da dodaci antioksidansima pomažu u prevenciji bolesti.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Dnevna vrijednost (DV)

Dnevna vrijednost (DV) govori vam koliki postotak hranjivih sastojaka pruža jedna porcija te hrane ili dodatka u usporedbi s preporučenom količinom.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Dodaci prehrani

Dodatak prehrani je proizvod koji dopunjavate prehranom. Sadrži jedan ili više dijetalnih sastojaka (uključujući vitamine; minerale; bilje ili druge biljne tvari; aminokiseline i druge tvari). Dodaci ne moraju proći ispitivanje koje lijekovi rade za učinkovitost i sigurnost.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Vitamini topivi u mastima

Vitamini topljivi u mastima uključuju vitamine A, D, E i K. Tijelo pohranjuje vitamine topive u mastima u jetri i masnim tkivima.
Izvor: Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti

Folat

Folat je B-vitamin koji je prirodno prisutan u mnogim namirnicama. Oblik folata nazvan folna kiselina koristi se u dodacima prehrani i obogaćenoj hrani. Naša tijela trebaju folate kako bi stvorila DNK i drugi genetski materijal. Folat je također potreban da se tjelesne stanice dijele. Ženama je važno uzimati dovoljno folne kiseline prije i tijekom trudnoće. Može spriječiti veće urođene mane djetetovog mozga ili kralježnice.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Multivitaminski / mineralni dodaci

Multivitaminski / mineralni dodaci sadrže kombinaciju vitamina i minerala. Ponekad imaju i druge sastojke, poput ljekovitog bilja. Oni se nazivaju i višestrukim, višestrukim ili jednostavno vitaminima. Multis pomažu ljudima da dobiju preporučene količine vitamina i minerala kada ne mogu ili ne dobivaju dovoljno tih hranjivih sastojaka iz hrane.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Niacin

Niacin je hranjiva tvar u kompleksu vitamina B. Tijelu je to potrebno u malim količinama da bi funkcioniralo i ostalo zdravo. Niacin pomaže nekim enzimima da rade ispravno i pomaže koži, živcima i probavnom traktu da ostanu zdravi.
Izvor: Nacionalni institut za rak

Preporučeni dodatak prehrani (RDA)

Preporučeni dodatak prehrani (RDA) je količina hranjivih sastojaka koju biste trebali unositi svaki dan. Postoje različiti RDA-ovi ovisno o dobi, spolu i je li žena trudna ili doji.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Vitamin A

Vitamin A igra ulogu u vašem vidu, rastu kostiju, reprodukciji, funkcijama stanica i imunološkom sustavu. Vitamin A je antioksidans. Može potjecati iz biljnih ili životinjskih izvora. Biljni izvori uključuju šareno voće i povrće. Životinjski izvori uključuju jetru i punomasno mlijeko. Vitamin A također se dodaje hrani poput žitarica.
Izvor: NIH MedlinePlus

Vitamin B6

Vitamin B6 prisutan je u mnogim namirnicama i dodaje se drugoj hrani. Tijelo treba vitamin B6 za mnoge kemijske reakcije uključene u metabolizam. Vitamin B6 sudjeluje u razvoju mozga tijekom trudnoće i dojenačke dobi. Također je uključen u imunološku funkciju.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Vitamin B12

Vitamin B12 pomaže u održavanju tjelesnih živaca i krvnih stanica zdravim. Pomaže u stvaranju DNA, genetskog materijala u svim stanicama. Vitamin B12 također pomaže u prevenciji vrste anemije koja ljude čini umornima i slabima. Vitamin B12 prirodno se nalazi u širokoj paleti životinjske hrane. Također se dodaje nekim obogaćenim namirnicama i nalazi se u većini multivitaminskih dodataka.
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Vitamin C

Vitamin C je antioksidans. Važno je za vašu kožu, kosti i vezivno tkivo. Pospješuje zacjeljivanje i pomaže tijelu da apsorbira željezo. Vitamin C dolazi iz voća i povrća. Dobri izvori uključuju citruse, crvenu i zelenu papriku, rajčicu, brokulu i zelje. Neki sokovi i žitarice dodali su vitamin C.
Izvor: NIH MedlinePlus

Vitamin D

Vitamin D pomaže vašem tijelu da apsorbira kalcij. Kalcij je jedan od glavnih gradivnih dijelova kostiju. Nedostatak vitamina D može dovesti do bolesti kostiju poput osteoporoze ili rahitisa. Vitamin D također ima ulogu u vašem živcu, mišićima i imunološkom sustavu. Vitamin D možete dobiti na tri načina: putem kože (od sunčeve svjetlosti), prehranom i dodacima. Vaše tijelo prirodno stvara vitamin D nakon izlaganja sunčevoj svjetlosti. Međutim, previše izlaganja suncu može dovesti do starenja kože i raka kože, pa mnogi ljudi vitamin D pokušavaju dobiti iz drugih izvora. Hrana bogata vitaminom D uključuje žumanjke, morsku ribu i jetru. Neke druge namirnice, poput mlijeka i žitarica, često imaju dodan vitamin D. Također možete uzimati dodatke vitamina D. Provjerite sa svojim liječnikom koliko biste trebali uzeti.
Izvor: NIH MedlinePlus

Vitamin E

Vitamin E je antioksidans. Igra ulogu u vašem imunološkom sustavu i metaboličkim procesima. Većina ljudi dobiva dovoljno vitamina E iz hrane koju jedu. Dobri izvori vitamina E uključuju biljna ulja, margarin, orašaste plodove i sjemenke te lisnato zelje. Vitamin E dodaje se u hranu poput žitarica. Dostupan je i kao dodatak.
Izvor: NIH MedlinePlus

Vitamin K

Vitamin K pomaže vašem tijelu stvarajući bjelančevine za zdrave kosti i tkiva. Također stvara proteine ​​za zgrušavanje krvi. Postoje različite vrste vitamina K. Većina ljudi vitamin K dobiva iz biljaka poput zelenog povrća i tamnih bobica. Bakterije u crijevima također proizvode male količine druge vrste vitamina K.
Izvor: NIH MedlinePlus

Vitamini

Vitamini su tvari koje naše tijelo treba da bi se razvijalo i normalno funkcioniralo. Uključuju vitamine A, C, D, E i K, kolin i vitamine B skupine (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, biotin, vitamin B6, vitamin B12 i folat / folna kiselina).
Izvor: Nacionalni zavodi za zdravstvo, Ured za dodatke prehrani

Vitamini topivi u vodi

Vitamini topivi u vodi uključuju sve vitamine B i vitamin C. Tijelo ne pohranjuje lako vitamine topive u vodi, a višak ih ispire mokraćom.
Izvor: Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti