Voda u prehrani

Voda je kombinacija vodika i kisika. To je osnova za tjelesne tekućine.

Voda čini više od dvije trećine težine ljudskog tijela. Bez vode ljudi bi umrli za nekoliko dana. Sve stanice i organi trebaju vodu da bi funkcionirale.

Voda služi kao mazivo. Sastoji se od sline i tekućina koje okružuju zglobove. Voda regulira tjelesnu temperaturu putem znojenja. Također pomaže u prevenciji i ublažavanju zatvora krećući hranu kroz crijeva.

Dio vode u svoje tijelo unosite hranom koju jedete. Dio vode nastaje tijekom procesa metabolizma.

Vodu dobivate i kroz tekuću hranu i piće, poput juhe, mlijeka, čaja, kave, sode, vode za piće i sokova. Alkohol nije izvor vode jer je diuretik. To uzrokuje da tijelo oslobađa vodu.

Ako svaki dan ne unosite dovoljno vode, tjelesne tekućine bit će u ravnoteži, što uzrokuje dehidraciju. Kad je dehidracija ozbiljna, može biti opasna po život.

Dijetalni referentni unos vode za odrasle je između 91 i 125 unci tekućine (2,7 do 3,7 litara) dnevno.

Međutim, pojedinačne potrebe ovisit će o vašoj težini, dobi i razini aktivnosti, kao i o svim zdravstvenim stanjima koja imate. Imajte na umu da je ovo ukupna količina koju svakodnevno dobivate i od hrane i od pića. Ne postoji posebna preporuka za to koliko biste vode trebali piti.

Ako pijete tekućinu kad osjećate žeđ i uz obroke uzimate napitke, trebali biste dobiti dovoljno vode da budete hidratizirani. Pokušajte odabrati vodu umjesto zaslađenih pića. Ovi napitci mogu uzrokovati unos previše kalorija.

Kako starite vaša žeđ se može mijenjati. Uvijek je važno unositi tekućinu tijekom dana. Ako ste zabrinuti, možda ne unosite dovoljno vode, razgovarajte sa svojim liječnikom.

Dijeta - voda; H₂O

Medicinski institut. Dijetalni referentni unosi vode, kalija, natrija, klorida i sulfata (2005). Press Nacionalnih akademija. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. Pristupljeno 16. listopada 2019.

Ramu A, Neild P. Dijeta i prehrana. U: Naish J, Court SD, ur. Medicinske znanosti. 3. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: poglavlje 16.