Zakucite vrijeme na savršeno pečenom povrću ovom infografikom
Sadržaj
- Za više pojedinosti slijedite ovih 5 koraka za ukusno pečeno povrće
- 1. Zagrijte pećnicu na 218 ° C
- 2. Dajte povrću malo okusa
- 3. Uzmite u obzir vrijeme kada pečete kombinacije
- 4. Promiješajte
- 5. Kuhajte dok ne budu u pravu
Sve potrebne informacije o vremenu pripreme, začina i prženja.
Koliko god znamo da je unošenje puno povrća u našu prehranu dobro za naše zdravlje, ponekad jednostavno ne osjećamo da će hrpa biljaka pogoditi točku.
Za puno povrća ključanje, mikrovalovi ili čak kuhanje na pari mogu ga ostaviti bljutavim i neaktizirajućim. Ako ste ikad imali bakinu kuhanu brokulu, znate na što mislimo.
S druge strane, pečenje je izvrstan način da povrće zasja za zdrave i zadovoljavajuće užitke kakvi zaista jesu.
Postupak karamelizacije koji se odvija na visokim temperaturama donosi ukusnu slatkoću i ugodno krckanje koje su zajedno neodoljive.
Da biste započeli sada i ispekli svoje povrće savršeno vrijeme - sami ili u kombinaciji - pridržavajte se ovog vodiča:
Za više pojedinosti slijedite ovih 5 koraka za ukusno pečeno povrće
1. Zagrijte pećnicu na 218 ° C
Iako se povrće može pržiti na različitim temperaturama, stalna temperatura pomaže u pojednostavljenju postupka ako želite zajedno peći više povrća.
2. Dajte povrću malo okusa
Operite i pripremite svoje povrće. Zatim prelijte ili prelijte maslinovim uljem i začinite solju, paprom i ostalim aromama. Evo nekoliko naših omiljenih:
| Povrće | Priprema | Predloženi začini |
|---|---|---|
| Šparoga | Obrežite drvenasta dna s koplja. | Češnjak, limunov sok, pahuljice crvene paprike, parmezan |
| Brokula | Narežite na cvjetove. | Umak od soje, limunov sok, balzamični ocat, đumbir |
| Prokulica | Prerežite na pola. | Jabučni ocat, češnjak, timijan |
| Tikvica od Butternut-a | Ogulite, uklonite sjemenke i narežite na komade veličine 1 1/2 inča. | Kim, korijander, timijan, ružmarin |
| Mrkva | Ogulite, prepolovite po dužini i narežite na štapiće veličine 2 x 1/2 inča. | Kopar, timijan, ružmarin, peršin, češnjak, orasi |
| Karfiol | Narežite na cvjetove. | Kim, curry u prahu, peršin, Dijon senf, parmezan |
| Zeleni grah | Trim završava. | Bademi, limunov sok, pahuljice crvene paprike, kadulja |
| Crveni i bijeli luk | Ogulite i narežite na klinove veličine 1/2 inča. | Češnjak, ružmarin, balzamični ocat |
| Paštrnjak | Ogulite, prepolovite i narežite na štapiće veličine 2 x 1/2 inča. | Timijan, peršin, muškatni oraščić, origano, vlasac |
| Krumpir | Ogulite i narežite na komade od 1 inča. | Paprika, ružmarin, češnjak, luk u prahu |
| Ljetni tikvica | Obrežite krajeve i izrežite na komade od 1 inča. | Bosiljak, origano, parmezan, majčina dušica, peršin |
| Slatki krumpir | Ogulite i narežite na komade od 1 inča. | Kadulja, med, cimet, piment |
3. Uzmite u obzir vrijeme kada pečete kombinacije
Rasporedite ih u jednom sloju na lim za pečenje. Započnite s onima koji kuhaju duže, a kasnije dodajte one koji kuhaju kraće vrijeme.
4. Promiješajte
Stavite pleh u pećnicu da se peče. Za najbolje rezultate, ne zaboravite barem jednom promiješati tijekom kuhanja.
5. Kuhajte dok ne budu u pravu
Da biste provjerili je li gotovost, potražite mrlje smeđe i teksturu koja je izvana hrskava, a iznutra nježna. Uživati!
Sarah Garone, NDTR, nutricionistica je, slobodna zdravica i blogerica hrane. Živi sa suprugom i troje djece u Mesi u Arizoni. Pronađite je kako dijeli prizemne informacije o zdravlju i prehrani te (uglavnom) zdrave recepte u A Love Letter to Food.
Popularne Objave
Ne, Tom Daley, limunska voda ne daje ti trbušnjake
