Nove prehrambene smjernice USDA-e konačno su izašle
Sadržaj
Američko ministarstvo poljoprivrede objavilo je dugo očekivane prehrambene smjernice za razdoblje 2015.-2020., Koje grupa ažurira svakih pet godina. Uglavnom, smjernice USDA-e drže se skripte zdrave prehrane. Znate vježbu: više voća i povrća, cjelovitih žitarica, nemasnih mliječnih proizvoda, zdravih masti i nemasnih proteina.Zadržali su svoju preporuku unosa manje od 2.300 mg natrija dnevno i ograničavanje zasićene masti na manje od 10 posto dnevnih kalorija, a njihove preporuke za proteine ostale su u skladu sa smjernicama iz 2010. (46 g dnevno za odraslu ženu i 56 g dnevno za odraslog muškarca). Ali nije sve isto. Evo nekih značajnih promjena:
Smanjite šećer
Jedna od najvećih promjena u smjernicama iz 2015. bila je usmjerena na unos šećera. USDA preporučuje unos manje od 10 posto kalorija dnevno od dodano šećeri. To znači slatke žitarice i slatkiše, a ne ono što se prirodno nalazi u voću i mliječnim proizvodima. U prošlosti je USDA zagovarala ograničavanje dodanog šećera u američkoj prehrani, ali nikada nije predložila određenu količinu. Tijekom posljednjih nekoliko godina, sve više i više istraživanja povezuje šećer s visokim krvnim tlakom i kolesterolom, a ove nove smjernice kažu da biste trebali ograničiti unos dodanih šećera kako biste zadovoljili potrebe skupine namirnica i nutrijenata unutar vašeg dnevnog ograničenja kalorija. Dakle, u osnovi, slatka hrana je bogata kalorijama i potencijalnim posljedicama po zdravlje-a ima nisku prehranu. (Imamo sve što trebate znati o šećeru.)
Dajte kolesterolu odmor
Prethodne smjernice preporučile su ograničavanje unosa kolesterola na 300 mg dnevno, dok verzija iz 2015. uklanja tu postavljenu granicu i jednostavno zagovara unos što manje kolesterola iz prehrane. Budući da većina hrane s visokim kolesterolom (kao što je masno meso i mliječni proizvodi s visokim udjelom masnoća) također ima mnogo zasićenih masti, ograničavanje zasićenih masti također bi trebalo držati vaš kolesterol pod kontrolom. Osim toga, pogrešno je shvaćanje da kolesterol u prehrani utječe na razinu kolesterola u krvi – studija nakon studija to je opovrgla, kao što je Jonny Bowden, dr. sc., autor knjige Veliki mit o kolesterolu rekao nam je u časopisu High Cholesterol Foods Off Dietery Die Hit Hit. Zapravo postoje jači dokazi koji povezuju zasićene i trans masti s visokom razinom kolesterola u krvi, kaže Penny Kris-Etherton, doktorica znanosti, RD, profesorica nutricionizma na Državnom sveučilištu Pennsylvania i glasnogovornica American Heart Association.
Napravite male izmjene
Ove nove smjernice uzimaju pristup malim promjenama u cilju usvajanja zdrave prehrane u nadi da će tim malim koracima stvoriti održiviji način zdrave prehrane. Nema hitnih dijeta? Potpuno se slažemo s tim.
Pregled za
OglasZanimljiv
