Iznenađujuće zdrava hrana za Uskrs i Pashu

Sadržaj

• Pregled za

Blagdanski obroci temelje se na tradiciji, a neke od najuobičajenijih namirnica koje se poslužuju za vrijeme Uskrsa i Pashe lukavo su bogate za zdravlje. Evo pet razloga da se osjećate malo kreposno ove sezone:

Jaja

Jaja se loše zamotaju koje uistinu ne zaslužuju. Da, žumanjak je mjesto gdje se nalazi sav kolesterol, ali desetine studija potvrđuju da su zasićene i trans masti pravi pokretači srčanih bolesti, a ne kolesterol - jaja imaju malo zasićenih masti i ne sadrže trans masti. Osim visokokvalitetnih proteina, žumanjak je također mjesto gdje se nalaze vitamin D (povezan s brojnim zdravstvenim prednostima uključujući kontrolu tjelesne težine) i kolin. Adekvatan kolin vezan je za zdravlje mozga, kontrolu mišića, memoriju i smanjenu upalu - poznati pokretač starenja i bolesti - i zdravlje srca.

Krumpir

Spudovi su stekli reputaciju ništa više od gubljenja kalorija za debljanje, ali su zapravo jedna od najzdravijih namirnica na planeti. Osim što osiguravaju vlakna, antioksidanse, vitamin C i vitamine B, kada se skuhaju, a zatim ohlade, tateri su također napunjeni otpornim škrobom, jedinstvenom vrstom ugljikohidrata za koju se pokazalo da prirodno potiče sagorijevanje masti u vašem tijelu. Poput vlakana, ne možete probaviti ili apsorbirati otporni škrob i kada dođe do vašeg debelog crijeva, fermentira, što pokreće vaše tijelo da sagorijeva masnoće umjesto ugljikohidrata.

Hren

Ovaj začin s udarcem otvara sinuse kako bi podržao disanje. Također se pokazalo da jača imunitet i ubrzava metabolizam. Prilično velike prednosti za puno okusa i cijenu bez kalorija.

Peršin

Mnogi ljudi odbacuju peršin kao samo ukrasni ukras, ali on je zapravo nutricionistički moćnik. Ova mediteranska biljka bogata je vitaminima A i C koji podržavaju imunitet i puna je snažnih tvari protiv starenja koje se bore protiv raka. U istraživanjima na životinjama jedno od hlapivih ulja peršina zaustavilo je rast tumora pluća i pokazalo se da neutralizira tvari koje izazivaju rak poput onih koje se nalaze u dimu cigareta.

Vino

O crnom vinu se ovih dana počelo razmišljati kao o zdravoj hrani, ali nemojte zanemariti ni bijelo. Nedavna španjolska studija proučavala je učinke svake vrste (6,8 unci dnevno) u razdoblju od 4 tjedna u maloj skupini žena koje ne puše, a obje su sorte povisile "dobru" razinu HDL kolesterola i smanjile upalu, što je dva ključa za održavanje vašeg srca jakim i zdrava.

Cynthia Sass je registrirana dijetetičarka s magisterijom iz znanosti o prehrani i javnog zdravstva. Često viđena na nacionalnoj televiziji, urednica je SHAPE -a i savjetnica za prehranu za New York Rangers i Tampa Bay Rays. Njezin najnoviji bestseler New York Timesa je Cinch! Osvojite žudnju, smršavite i smršavite.

Pregled za