Je li šećer zaista zao? 3 savjeta bez kontroverzi

Sadržaj

• Pregled za

U posljednje vrijeme bilo je puno buke oko šećera. A pod "puno" mislim na potpunu borbu za javnozdravstvenu ishranu. Iako su mnogi stručnjaci za prehranu dugo osuđivali negativne učinke šećera na zdravlje, čini se da je argument dostigao visoku temperaturu.

Iako održano prije gotovo više od dvije godine, predavanje Roberta H. Lustiga sa Sveučilišta u Kaliforniji, profesora pedijatrije u San Franciscu na odjelu endokrinologije, koje šećer naziva "otrovnim", dobilo je više od milijun pregleda na YouTubeu nedavno središnja točka članka u New York Timesu koji je dodatno gurnuo argument šećera u prvi plan. Lustigova tvrdnja je da su previše fruktoze (voćnog šećera) i premalo vlakana kamen temeljac epidemije pretilosti zbog njihovog učinka na inzulin.

U 90-minutnom govoru, Lustigove činjenice o šećeru, zdravlju i pretilosti zasigurno su uvjerljive. No, možda nije tako jednostavno (čini se da nikad ništa nije tako!). U opovrgavajućem članku David Katz, MD, direktor Centra za istraživanje prevencije Yale-Griffin na Sveučilištu Yale, kaže ne tako brzo. Katz vjeruje da je višak šećera štetan, ali "zlo?" Ima problem s time da isti šećer koji se prirodno nalazi u jagodama naziva "toksičnim", pišući u The Huffington Postu: "Vi ste mi osobu koja može okriviti pretilost ili dijabetes na jedenju jagoda, a ja ću odustati od svakodnevnog posla i postati hula plesačica. "

Pa kako možete odvojiti činjenice od fikcije i biti vaš najzdraviji? Pa, zašto se stručnjaci zalažu za to što nas zapravo čini prekomjernom težinom i kako se tome najbolje suprotstaviti, možete se osjećati sigurni da su ova tri savjeta bez kontroverzi.

3 savjeta o prehrani bez kontroverzi protiv šećera

1. Ograničite prerađenu hranu koju jedete. Bez obzira na to na kojoj ste strani polemike oko šećera, nema sumnje da prehrana bogata prerađenom hranom i stoga šećer, sol i nezdrave masnoće nisu dobri za vas ili vaše tijelo. Kad god je moguće, jedite hranu koja je što bliže izvoru.

2. Preskočite sodu. Visoko u šećeru i soli - da ne spominjemo kemikalije - najbolje je smanjiti unos sode. Mislite da su dijetalne kole bolje od običnih verzija? Istraživanja pokazuju da oni mogu biti teži za vaše zube i da zapravo mogu povećati glad kasnije tijekom dana.

3. Ne bojte se dobre masti. Dugo godina su nam govorili da je mast loša. Pa, sada znamo da su zdrave masti - vaše omega-3 masne kiseline, mononezasićene i polinezasićene masti - zapravo bitne za vaše tijelo i da vam mogu pomoći pri mršavljenju!

Jennipher Walters je izvršna direktorica i suosnivačica web stranica o zdravom životu FitBottomedGirls.com i FitBottomedMamas.com. Certificirana osobna trenerica, trenerica načina života i upravljanja tjelesnom težinom te instruktorica grupnih vježbi, također je magistrirala zdravstveno novinarstvo i redovito piše o svemu fitnesu i wellnessu za razne internetske publikacije.

Pregled za