Botulizam: što je to, simptomi i liječenje

Sadržaj

• Glavni simptomi
• Uzroci botulizma
• Kako se postavlja dijagnoza
• Kako izbjeći

Botulizam je ozbiljna, ali rijetka bolest uzrokovana djelovanjem botulinskog toksina koji stvara bakterija Clostridium botulinum, koji se mogu naći u tlu i slabo očuvanoj hrani. Infekcija ovom bakterijom može uzrokovati gastrointestinalne simptome, poput mučnine, povraćanja i proljeva, a ako se ne liječi, može dovesti do oštećenja mišića.

Prema načinu na koji toksini i bakterije ulaze u tijelo, bolest se može klasificirati na:

• Prehrambeni botulizam, u kojem ljudi bakteriju stječu konzumiranjem onečišćene ili nepropisno pohranjene hrane;
• Botulizam rana, pri čemu Clostridium botulinum zarazi osobu onečišćenjem rana, uglavnom kroničnih čireva, pukotina ili rana uzrokovanih iglama kod korisnika injektiranja droga;
• Crijevni botulizam, u kojem se bakterija fiksira u crijevima i množi, stvaranjem toksina i apsorpcijom u tijelu. Ova vrsta botulizma češća je u ljudi koji su operirali crijeva, imaju Crohnovu bolest ili su dugo koristili antibiotike, što mijenja crijevnu mikrobiotu.

Važno je da se botulizam identificira krvnim i mikrobiološkim pretragama kako bi se moglo započeti liječenje i spriječiti napredovanje bolesti, što može rezultirati invalidnošću ili smrću.

Glavni simptomi

Simptomi botulizma obično se javljaju 4 do 36 sati nakon što toksin uđe u tijelo. Što je veća koncentracija toksina u krvi, simptomi se pojavljuju prije, a glavni su:

• Suha usta;
• Dvostruki vid;
• Pad gornjeg kapka;
• Poteškoće s fokusiranjem vida na obližnje predmete;
• Mučnina;
• Vrućica;
• Povraćanje;
• Grčevi;
• Proljev;
• Poteškoće u govoru i gutanju;
• Progresivna slabost dišnih mišića;
• Slabost mišića nogu.

Kako bolest napreduje, simptomi postaju sve teži i slabiji, uglavnom zbog slabosti respiratornih mišića, što rezultira poteškoćama u disanju, što može uzrokovati smrt uslijed paralize dišnih mišića.

U slučaju botulizma dojenčadi, koji je karakteriziran ulaskom bakterija u tijelo i naknadnom proizvodnjom toksina, klinička slika može varirati od blagog zatvora do iznenadne smrti. Stoga je važno prepoznati botulizam u prvim simptomima kako bi se moglo obaviti liječenje. Saznajte više o dječjem botulizmu.

Uzroci botulizma

Botulizam je uglavnom uzrokovan konzumacijom hrane zagađene bakterijama i njezinim toksinom. Glavni uzrok botulizma dojenčadi je konzumacija meda prije prve godine života, jer u ovoj fazi beba još nema dobro razvijen imunološki sustav, jer je sklona infekcijama oportunističkim bakterijama.

Domaće konzerve također predstavljaju visok rizik od zaraze Clostridium botulinum, jer se prisutnost vlage i hranjivih tvari te u nedostatku kisika bakterije mogu razmnožavati i stvarati toksine sposobne oduprijeti se probavnim enzimima tijela, što rezultira trovanjem hranom.

Povrće, riba, voće i začini najčešći su izvori hrane. Govedina, mliječni proizvodi, svinjsko i peradarsko meso i druga hrana također mogu sadržavati bakterije ili botulinski toksin. Evo kako izbjeći onečišćenje hrane.

Kako se postavlja dijagnoza

Dijagnozu botulizma postavlja liječnik na temelju analize simptoma koje pacijent predstavlja, uz krvne pretrage ili izmet koji ukazuju na prisutnost bakterija u tijelu. Nakon dijagnoze bolesti, započinje liječenje koje bi se trebalo provoditi, po mogućnosti u bolničkom okruženju, primjenom anti-botulinskog seruma čiji je cilj neutralizirati učinke toksina u tijelu. Shvatite kako se tretira botulizam.

Kako izbjeći

Najbolji način za sprječavanje botulizma je čišćenje hrane prije pripreme i konzumiranja, uz obraćanje pažnje na uvjete skladištenja, na primjer ne ostavljanje hrane u okruženju s temperaturom iznad 15ºC. Osim toga, preporuča se izbjegavati konzumaciju hrane u konzervi koja se nalazi u dinstanim limenkama ili čašama ili koja ima promjenu mirisa ili izgleda hrane.