Što je alergija na hranu, simptomi, glavni uzroci i liječenje

Sadržaj

• Simptomi alergije na hranu
• Glavni uzroci
• Kako se postavlja dijagnoza
• Liječenje alergije na hranu

Alergija na hranu je situacija koju karakterizira upalna reakcija koju pokreće tvar prisutna u hrani, piću iz konzumiranog aditiva za hranu, što može dovesti do pojave simptoma u različitim dijelovima tijela kao što su ruke, lice, usta i oči, osim toga može utjecati i na probavni i dišni sustav kada je upalna reakcija vrlo jaka.

U većini slučajeva simptomi alergije na hranu su blagi, svrbež i crvenilo kože, na primjer otekline u očima i curenje iz nosa, međutim kad je tjelesna reakcija vrlo jaka, simptomi mogu ugroziti život osobe, jer postoji može biti osjećaj otežanog disanja i otežanog disanja.

Stoga je važno prepoznati hranu koja je odgovorna za alergiju kako bi se izbjegla njena konzumacija, a time i smanjio rizik od komplikacija. Međutim, ako imate kontakt s hranom koja uzrokuje alergiju, liječnik može preporučiti upotrebu antihistaminika za ublažavanje simptoma i nelagode.

Simptomi alergije na hranu

Simptomi alergije na hranu mogu se pojaviti i do 2 sata nakon konzumacije hrane, pića ili aditiva za hranu odgovornog za pokretanje upalne reakcije u tijelu. Simptomi se mogu razlikovati od osobe do osobe, a najčešće su:

• Svrbež i crvenilo kože;
• Crveni i natečeni plakovi na koži;
• Oticanje usana, jezika, ušiju ili očiju;
• Afte;
• Začepljen i curenje iz nosa;
• Osjećaj nelagode u grlu;
• Bolovi u trbuhu i prekomjerni plinovi;
• Proljev ili zatvor;
• Gori i gori prilikom evakuacije.

Iako se simptomi češće javljaju na rukama, licu, očima, ustima i tijelu, upalna reakcija može biti toliko jaka da može utjecati na probavni sustav, a osoba može osjetiti mučninu, povraćanje i nelagodu u trbuhu ili dišnom sustavu, što rezultira otežanim disanjem i otežanim disanjem, što je poznato kao anafilaktički šok, koji se mora odmah liječiti kako bi se izbjegle daljnje komplikacije. Saznajte kako prepoznati anafilaktički šok i što učiniti.

Dakle, kako bi se izbjegao razvoj najtežih simptoma alergije na hranu, važno je da čim se pojave prvi simptomi alergije, osoba uzima lijekove koje je naznačio alergolog. U slučajevima kada osoba osjeća nelagodu u grlu ili otežano disanje, preporuka je otići do najbliže hitne službe ili bolnice kako bi se poduzele potrebne mjere za promicanje ublažavanja simptoma.

Glavni uzroci

Alergiju na hranu može izazvati bilo koja supstanca prisutna u hrani ili aditivu, što se češće događa kod ljudi koji imaju obiteljsku povijest alergije.

Iako je može uzrokovati bilo koja hrana, simptomi alergije na hranu u većini su slučajeva povezani s konzumacijom morskih plodova, kikirikija, kravljeg mlijeka, soje i uljarica. Pogledajte više detalja o glavnim uzrocima alergije na hranu.

Kako se postavlja dijagnoza

Dijagnozu alergije na hranu alergolog bi trebao postaviti u početku analizirajući simptome koje osoba može prijaviti nakon konzumiranja određene hrane. Međutim, kako bi se potvrdilo koje je sredstvo uzrok alergije, mogu se naznačiti testovi alergije na koži ili krvi.

Općenito, kada ne postoji sumnja što bi moglo uzrokovati alergiju, liječnik započinje ispitivanjem najargenijih namirnica poput kikirikija, jagoda ili škampa, s tim da se dijagnoza postavlja isključujući dijelove dok se ne dođe do odgovorne hrane.

Test alergije na koži sastoji se od promatranja simptoma koji se pojavljuju na koži nakon primjene različitih ekstrakata hrane za koje se zna da uzrokuju alergiju, omogućujući im da djeluju oko 24 do 48 sati. Nakon tog vremena liječnik će provjeriti je li test bio pozitivan ili negativan, napominjući je li na koži bilo crvenila, osipa, svrbeža ili mjehura.

S druge strane, test krvi sastoji se od sakupljanja malo krvi koja će se analizirati u laboratoriju, pomoću čega se utvrđuje prisutnost alergena u krvi, što ukazuje je li postojala alergijska reakcija ili ne. Ovaj se test krvi obično radi nakon oralnog provokacijskog testa, koji se sastoji od jedenja male količine hrane koja izaziva alergiju, a zatim promatranja pojavljuju li se simptomi alergije ili ne.

Liječenje alergije na hranu

Liječenje alergije na hranu ovisi o težini simptoma koji se mogu razlikovati od osobe do osobe, no to se obično radi antihistaminicima kao što su Allegra ili Loratadin ili kortikosteroidima kao što je Betametazon, koji služe za ublažavanje i liječenje simptoma. alergije. Pogledajte kako se radi na liječenju alergije na hranu.

Uz to, u najtežim slučajevima kada se dogodi anafilaktički šok i otežano disanje, liječenje se vrši injekcijom adrenalina, a možda će biti potrebno i koristiti masku s kisikom za pomoć u disanju.