Ovi mini muffini sa začinima od bundeve savršeni su međuobrok

Sadržaj

• Mini muffini sa začinima od bundeve
• Pregled za

Vjerojatno mislite: "Oh, još jedan recept od bundeve za genij jeseni." Ali nemojte se još uvijek odreći ovih poslastica. Ovi mini muffini savršen su način da uživate u "it" okusu jeseni bez padanja u komu od hrane od bundeve. Osim toga, savršeno su raspoređeni tako da možete uzeti jednu kad ste gladni usred jutra, a da ne uništite apetit za onaj zdrav ručak za pripremu obroka koji ste donijeli.

Osim toga, bundeva nije jedini sezonski okus koji ćete okusiti u ovim poslasticama. Cimet, muškatni oraščić i piment zaokružuju recept, a pladanj za muffine u obliku žira pretvara ih u najslađu poslasticu u kojoj možete uživati ​​uz šalicu kave ili čaja u ugodnom jesenskom danu. (Ozbiljno muka od bundeve? Dogodi se. Umjesto toga napravite ovu vegansku juhu od tikvica od kaboče.)

Bit će zadovoljan i svatko s ograničenjima u prehrani jer ovi mini kolačići nemaju mliječnih proizvoda, glutena niti rafiniranih šećera. Umutite tijesto, stavite ga u pećnicu i gotovi su za otprilike 20 minuta-super jednostavno kada vam zatreba nešto slatko ili ljudi dolaze.

Mini muffini sa začinima od bundeve

Pravi otprilike 22 do 24 mini muffina

Sastojci

• 1 3/4 šalice super-finog bademovog brašna od blanširanih cijelih badema
• 1/4 šalice kokosovog brašna
• 1/4 šalice brašna od arroot
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/4 žličice himalajske ružičaste soli
• 1 žlica cimeta
• 1/2 žličice muškatnog oraščića
• 1/2 žličice papra
• 1/2 šalice organskog pire od bundeve
• 1/4 šalice + 2 žlice organskog djevičanskog kokosovog ulja, otopljenog
• 6 žlica javorovog sirupa
• 2 velika jaja, umućena
• 1 žlica ekstrakta vanilije

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U zdjelu stavite bademovo, kokosovo, brašno od marelice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić i papar.
2. U posebnoj zdjeli umutite pire od bundeve, 1/4 šalice kokosovog ulja, javorov sirup, jaja i vaniliju da se sjedine.
3. Polako dodajte vlažne sastojke u suhe sastojke i miješajte dok se ne dobije tijesto.
4. Pripremite mini kalup za muffine ili pladanj s preostale 2 žlice kokosovog ulja. Napunite posudice tijestom za muffine.
5. Stavite mini muffine u pećnicu i pecite oko 20 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista.
6. Izvadite mini muffine iz posude, stavite ih na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohlade.

Pregled za