Koja je razlika između paleo i keto dijeta?

Sadržaj

• Što je paleo dijeta?
• Što je keto dijeta?
• Ove prehrane imaju puno zajedničkog
• Oboje ističu cjelovite namirnice
• Oboje eliminiraju žitarice i mahunarke
• Oboje eliminiraju dodani šećer
• Oboje ističu zdrave masti
• Oboje mogu biti učinkoviti za mršavljenje
• Paleo se više usredotočuje na ideologiju, dok se keto usredotočuje na makronutrijente
• Paleo omogućuje ugljikohidrate cjelovite hrane
• Keto dopušta mliječne i neke sojine namirnice
• Koji je zdraviji?
• Donja linija

Danas biste teško čitali zdravstveni časopis ili zakoračili u bilo koju teretanu, a da ne biste čuli nešto o paleo i ketogenim dijetama.

Mnogi se ljudi pridržavaju ovih dijeta jer žele smršavjeti ili poboljšati svoje cjelokupno zdravlje. Ipak, budući da su obje dijete toliko popularne, možda se pitate kako se razlikuju.

Evo detaljne usporedbe paleo i keto prehrane, uključujući i onu koja je najbolja.

Što je paleo dijeta?

Paleo dijeta, koja se ponekad naziva i "dijelom špiljskog čovjeka", temelji se na principu da će jesti hranu koja je bila dostupna ranim ljudima promovirati optimalno zdravlje.

Jedna od temeljnih teorija iza paleo prehrane je da moderni sustavi prehrane, tehnike proizvodnje i prerade štete ljudskom zdravlju.

Stoga, ako svoj način prehrane prilagodite oponašanju stila paleolitskih lovaca, bolje ćete podržati prirodnu biološku funkciju svog tijela, poboljšavajući probavu i zdravlje.

Paleo eliminira žitarice, mahunarke, prerađeni šećer i većinu izvora mliječnih proizvoda.

Glavne namirnice dopuštene na paleo dijeti uključuju:

• Meso i riba
• Jaja
• Orašasti plodovi i sjemenke
• Voće
• Povrće - osim kukuruza, koji je žitarica
• Odabrane masti i ulja, kao što su kokosovo ulje, maslinovo ulje, ulje avokada, mast, loj, ghee / maslac
• Minimalno obrađena sladila, uključujući sirovi med, javorov sirup, kokosov šećer, sirovu steviju

Za većinu je paleo više od puke prehrane.

Također se snažno fokusira na načine života, utjecaj odabira hrane na okoliš i cjelokupno tjelesno dobro u okviru paleo filozofije.

Paleo dijeta je plan prehrane koji naglašava cjelovite namirnice i uklanja žitarice, mahunarke i većinu prerađene hrane kako bi se poboljšalo zdravlje. Dijeta također sadrži komponentu životnog stila koja se fokusira na wellness prakse i vježbanje.

Što je keto dijeta?

Većina tkiva u ljudskom tijelu radije koristi glukozu iz ugljikohidrata za energiju.

Ketoza je metaboličko stanje u kojem vaše tijelo koristi kalorije iz masti, umjesto iz ugljikohidrata, da stvori energiju potrebnu za obavljanje svojih normalnih funkcija ().

Keto, ili ketogena, dijeta želi inducirati ketozu proračunatim prilagođavanjem prehrambenih makronutrijenata, naime ugljikohidrata, proteina i masti.

Razgradnja makronutrijenata u keto dijeti izgleda otprilike ovako:

• Mast: 65-90%
• Protein: 10-30%
• Ugljikohidrati: manje od 5%

U usporedbi sa "standardnom" prehranom, raspodjela makronutrijenata u keto dijeti značajno se mijenja u korist masti, s umjerenim proteinima i vrlo malo ugljikohidrata.

Svrha postizanja ketoze ovim dijetalnim planom je potaknuti metaboličku razgradnju masti u vašem tijelu. Stoga je neophodno da se unos makronutrijenata strogo kontrolira, jer u suprotnom riskirate izbacivanje metabolizma iz ketoze.

Jedan od glavnih razloga zašto je keto dijeta stekla nedavnu popularnost je njezin potencijal koji vam pomaže da izgubite kilograme i poboljšate kontrolu šećera u krvi ().

Keto dijeta je plan prehrane koji se fokusira na kontrolu raspodjele makronutrijenata obroka kako bi se energetska ovisnost preusmjerila s ugljikohidrata na masnoću.

Ove prehrane imaju puno zajedničkog

Iako se razlikuju, paleo i keto dijeta dijele mnoge karakteristike. Ispod su neke od glavnih ideja zajedničkih ovim dijetama.

Oboje ističu cjelovite namirnice

U osnovi, i paleo i keto dijeta planiraju se oslanjati na izvore hranjivih sastojaka iz cjelovite hrane.

Cjelovita hrana je hrana koja je podvrgnuta minimalnoj količini obrade dok vam dođe na tanjur.

I keto i paleo dijeta snažno potiču uklanjanje sve ultra obrađene hrane i zamjenu cjelovitom hranom poput svježeg povrća, mesa, ribe i orašastih plodova.

To je posebno vidljivo izuzećem prerađenih masti, ulja i zaslađivača u paleo i keto "pravilnicima".

Oboje eliminiraju žitarice i mahunarke

Iako iz različitih razloga, i paleo i keto dijeta snažno obeshrabruju jedenje žitarica i mahunarki.

Za paleo gomilu ova se eliminacija uglavnom temelji na činjenici da žitarice i mahunarke vjerojatno nisu bile dio rane ljudske prehrane i da sadrže antinutrijente.

Antinutrijenti su spojevi, poput lektina i fitata, koji se mogu naći u nekoj biljnoj hrani. Oni ometaju sposobnost vašeg tijela da apsorbira minerale i hranjive sastojke i mogu uzrokovati probavne tegobe kada se jedu u velikim količinama ().

S druge strane, istraživanja sugeriraju da bi prehrana hranom s tim spojevima mogla imati koristi i od nje ().

Keto dijeta također eliminira žitarice i najviše mahunarke, ali to je zbog njihovog sadržaja ugljikohidrata.

Žitarice i mahunarke doprinose značajnoj količini ugljikohidrata u prehrani. Ako ih jedete dok slijedite keto dijetu, riskirate izbacivanje tijela iz ketoze.

Oboje eliminiraju dodani šećer

Keto i paleo dijeta snažno obeshrabruju unos dodanih šećera.

Za oba prehrambena plana to uglavnom potpada pod zajedničku poruku izbjegavanja teško prerađene hrane općenito.

Međutim, paleo dijeti malo su fleksibilniji s ovim pravilom, jer su nerafinirani izvori šećera poput meda i javorovog sirupa i dalje dopušteni.

Keto, s druge strane, ne dopušta dodavanje izvora šećera, rafinirani ili ne, zbog visokog sadržaja ugljikohidrata u ovoj hrani.

Oboje ističu zdrave masti

U skladu sa zajedničkim ciljem postizanja optimalnog zdravlja, i paleo i keto dijeta potiču unos nerafiniranih, zdravih masti.

Obje prehrane također preporučuju umjerene do liberalne količine odabranih rafiniranih ulja, poput maslinovih i avokadovih ulja, kao i orašastih plodova, sjemenki i ribe. Poznato je da ove namirnice pogoduju zdravlju srca zbog sadržaja poli- i mononezasićenih masti ().

Obje prehrane također odvraćaju od upotrebe jako obrađenih masti, poput transmasnih, koje štete zdravlju ako se redovito konzumiraju ()

Keto jako naglašava masnoće općenito, jer je ona temelj cjelokupne prehrane. Iako ne nužno prehrana bogata mastima, Paleo ovu preporuku koristi za potporu ukupnom zdravlju.

Oboje mogu biti učinkoviti za mršavljenje

Jedan od primarnih razloga popularnosti keto i paleo dijeta je ideja da će oni promicati mršavljenje.

Nažalost, dostupno je ograničeno istraživanje koliko su ove dijete učinkovite za dugotrajno i dugotrajno mršavljenje. Međutim, neka kratkoročna istraživanja obećavaju.

Mala studija postmenopauzalnih pretilih žena koje su slijedile paleo dijetu pokazala je 9% gubitka kilograma nakon šest mjeseci i 10,6% gubitka nakon 12 mjeseci. Nisu zabilježene dodatne značajne promjene u težini s oznakom od 24 mjeseca ().

Jedan pregled istraživanja prehrane s malo ugljikohidrata i masti (LCHF), poput ketogene prehrane, ukazao je da se pri prelasku na ovaj stil prehrane može dogoditi kratkotrajni gubitak kilograma (5).

To je moglo biti zato što visok unos masti obično dovodi do smanjenja apetita i manje ukupne potrošene kalorije. Može biti i da proces ketoze dovodi do učinkovitijeg uklanjanja zaliha masnog tkiva u tijelu. Točan razlog još uvijek nije jasan.

U konačnici, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdila jasna uzročno-posljedična veza ().

Keto i paleo dijeta dijeli puno sličnih ograničenja i pravila o hrani, iako često iz različitih razloga.

Paleo se više usredotočuje na ideologiju, dok se keto usredotočuje na makronutrijente

Jedna od ključnih razlika između paleo i keto dijeta je ideološka poruka ili njezin nedostatak.

Paleo dijeta stavlja veliki naglasak na odabir načina života izvan same prehrane. Izričito potiče određeni stil vježbanja i oprez u svakodnevnim aktivnostima koji prate prehrambeni obrazac.

Jedno od uporišta paleo načina života je uključivanje kratkih, intenzivnih razdoblja vježbanja u svoju rutinu. Smatra se da ovaj stil tjelesne aktivnosti smanjuje stres koji može pratiti dulje treninge.

Ostale metode smanjenja stresa koje se potiču na paleo dijeti uključuju jogu i meditaciju.

U kombinaciji s prehranom, ovi načini života namijenjeni su podršci ukupnom zdravlju vašeg tijela i uma, što dovodi do boljeg cjelokupnog zdravlja.

Iako je paleo režim prehrane vrlo specifičan, uopće ne stavlja naglasak na makronutrijente. Dozvoljeno vam je jesti koliko god želite proteina, masti i ugljikohidrata, pod uvjetom da ste ih odabrali s popisa "dopuštenih" namirnica.

Keto, s druge strane, nema povezanu ideologiju ili komponentu životnog stila. Iako potiče odabir zdravih izvora hrane, glavni fokus je distribucija makronutrijenata.

Bilo koje druge promjene načina života uz keto dijetu ovise o pojedincu i nisu dio samog režima prehrane.

Paleo dijeta potiče određene aktivnosti izvan pridržavanja dijete, poput vježbanja i pažljivosti, a ne ograničava makronutrijente. Keto zahtijeva samo da ostanete unutar određenog raspona ugljikohidrata, proteina i masti.

Paleo omogućuje ugljikohidrate cjelovite hrane

Iako paleo ograničava neke izvore ugljikohidrata, to nije nužno dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata na isti način na koji je to keto.

Budući da paleo ne naglašava makronutrijente, vaša bi prehrana teoretski mogla biti vrlo bogata ugljikohidratima, ovisno o tome koju hranu odlučite jesti u okviru navedenih parametara.

Budući da žitarice, rafinirani šećeri i mahunarke nisu dopušteni, izvori ugljikohidrata u paleo prehrani donekle su ograničeni, ali nisu eliminirani. Paleo i dalje dopušta ugljikohidrate iz skupina cjelovitih namirnica poput voća, povrća i nerafiniranih zaslađivača.

Suprotno tome, keto dijeta ograničava sve bogate izvore ugljikohidrata, uključujući škrobno povrće, najviše voće, žitarice, zaslađivači i najviše mahunarke.

Zbog činjenice da ukupni unos ugljikohidrata mora ostati ispod određenog praga da bi se održala ketoza, mnoga hrana s visokim udjelom ugljikohidrata, bez obzira na izvor, jednostavno se ne uklapa u keto prehranu.

Keto ograničava unos ugljikohidrata, dok paleo dopušta mnoge izvore ugljikohidrata u cjelovitoj hrani, pod uvjetom da spadaju u dopuštene kategorije hrane.

Keto dopušta mliječne i neke sojine namirnice

Keto dopušta, čak i potiče, jesti mnogo mliječne hrane. Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti u obliku teške pavlake, maslaca i nezaslađenog punomasnog jogurta oslonac su mnogih ketogenih planova prehrane.

Ostali mliječni proizvodi, poput sladoleda ili mlijeka, zabranjeni su na keto dijeti, ali to je uglavnom zbog njihovog niskog omjera masti i ugljikohidrata.

Hrana od soje poput tofua, tempeha i soje dopuštena je na keto dijeti sve dok spada u vašu navedenu količinu makronutrijenata. Međutim, sojino mlijeko obično se obeshrabruje.

Paleo, s druge strane, ne dopušta nikakvu soju i ograničava gotovo sve mliječne proizvode.

Maslac hranjen travom jedan je od dopuštenih mliječnih proizvoda na paleo prehrani. Međutim, unutar paleo zajednice postoji neko neslaganje oko toga je li taj dodatak uistinu u skladu s paleo ideologijom.

Uz to, paleo ne dopušta nikakve proizvode od soje jer spadaju u kategoriju mahunarki.

Keto potiče jesti mliječnu hranu s visokim udjelom masti i malo soje, pod uvjetom da se uklapaju u preporučeni raspon makronutrijenata. Paleo ne dopušta mliječne proizvode ili soju, osim nekih maslaca.

Koji je zdraviji?

I paleo i keto dijeta mogu biti zdrave opcije, ovisno o tome kako se provode i za što se koriste.

U usporedbi usporedno, paleo dijeta zdravija je opcija za većinu ljudi.

Paleo omogućuje veću fleksibilnost izbora hrane i više mogućnosti za svakodnevno dobivanje širokog niza hranjivih sastojaka koji su potrebni vašem tijelu. Također potiče cjelokupni zdrav način života.

Sloboda u odabiru hrane čini paleo lakšim za dugoročno održavanje s manje potencijala da bude socijalno izoliran.

Keto ne odgovara svima i može biti koristan kao metoda liječenja za neka zdravstvena stanja.

Također, ljudi bi općenito trebali izbjegavati jesti previše zasićenih masnoća na dijeti s visokim udjelom masti. Studije sugeriraju da to može povećati rizik od srčanih bolesti ().

Keto je teže održavati zbog strogog poštivanja potrebnog za postizanje ketoze. Zahtijeva pažljivo planiranje i može biti manje prilagodljiv različitim socijalnim situacijama.

Ketov nedostatak fleksibilnosti također može izazvati dobivanje adekvatnih hranjivih sastojaka zbog ograničenih mogućnosti.

I paleo i keto dijeta mogu biti zdrave, ali vjerojatnije je da će paleo ponuditi širi izbor hranjivih opcija. Keto može biti teško održavati i neki ga ljudi možda ne podnose dobro.

Donja linija

Ketogenu prehranu karakterizira visoko masnoće i vrlo nizak sadržaj ugljikohidrata. Može biti učinkovit za mršavljenje i kontrolu šećera u krvi.

Paleo dijeta naglašava jedenje cjelovite hrane za koju se smatralo da je dostupna ljudima u doba paleolitika. Također potiče vježbanje i druge wellness prakse.

Obje prehrane mogu pozitivno utjecati na vaše zdravlje kada se prikladno planiraju.

Međutim, nedostaju dugoročna istraživanja sigurnosti i djelotvornosti ovih prehrambenih planova, a neka ograničenja može biti teško održati.

Za većinu ljudi paleo dijeta je bolji izbor jer ima veću fleksibilnost u odabiru hrane od keto, što olakšava dugoročno održavanje.

Na kraju je najbolji način prehrane koja dugoročno djeluje na vas.