Ove tablice datulja bez pečenja izrađene su od samo 3 sastojka

Sadržaj

• Šipke s datuljem bez pečenja s čokoladom
• Pregled za

Preskočite barove kupljene u trgovini i odlučite se za izradu vlastitih energetskih pločica od tri sastojka. Nisam ni mislio da je to moguće - posebno za pravljenje zdravih, ukusnih barova - ali ovaj recept je dokaz da to možete učiniti jednostavno i prilično brzo.

U mojoj najnovijoj kuharici, Najbolja kuharica s 3 sastojka (Buy It, $22, amazon.com), postoji 100 recepata koji koriste samo tri sastojka, uključujući doručak, juhe, salate, ručkove, večere, priloge, grickalice i slatke poslastice.Uz tri sastojka koja zahtijeva svaki recept potrebna su vam samo tri rezanaca za spremište: sol, crni papar i maslinovo ulje.

Naravno, grickalice i slatke poslastice su moj omiljeni dio kuharice. Često ljudi kupuju ove proizvode, ali ih možete jednostavno napraviti sa samo nekoliko artikala. Ograničavanje sastojaka brije novac s vašeg računa za namirnice i štedi vrijeme jer nema puno pripreme. Osim toga, možete jamčiti da nema čudnih sastojaka za punjenje ili podlih dodataka. Tu dolazi ovaj recept za indijske listiće s datuljem s čokoladnom kišom.

Ove energetske pločice napravljene su od indijskih oraščića, datulja i gorko-slatke čokolade, a svaki od sastojaka igra važnu ulogu:

• Sirovi indijski orasi: Ovi neslani orašasti plodovi pružaju uglavnom nezasićene masnoće koje su zdrave za srce. Također su izvrstan izvor magnezija i bakra te dobar izvor vitamina K, željeza, fosfora, mangana i cinka po unci. Tostiranje indijskih oraščića dodaje okus i pomaže u dodavanju suhog sastojka koji savršeno nadopunjuje vlažne datulje.
• Datulje bez koštica: Jedan datum bez koštica sadrži 66 kalorija, 18 g ugljikohidrata, 16 g prirodnog šećera i 2 g vlakana. Također sadrži male količine vitamina B, kalcija, magnezija i kalija te nekoliko fitokemikalija (biljni spojevi koji pomažu u sprječavanju i borbi protiv bolesti), uključujući antocijanine, karotenoide i polifenole. Urme pomažu pri povezivanju pločica i dodaju prirodnu slatkoću. (Povezano: 10 prirodno slatkih recepata za desert)
• Gorka slatka čokolada: Upotrijebljene su samo dvije unce čokolade, što nije puno s obzirom na to da recept daje osam porcija. Mala količina čokolade dovoljna je samo da ovaj okus postane poput poslastice. Ako koristite najmanje 60 posto tamne čokolade, dobit ćete i teobromin, antioksidans za koji se pokazalo da pomaže u smanjenju upale i snižavanju krvnog tlaka. (Više ovdje: Prednosti mlijeka u odnosu na tamnu čokoladu)

Ne samo da su za ove pločice potrebna samo tri sastojka, već ih ne morate peći, što ih dodatno čini lakšima za pripremu. Jeste li spremni isprobati ih? Potpuno otkrivanje: Nakon što napravite ove domaće energetske pločice bez pečenja, više nikada nećete htjeti kupiti već gotove pločice. (Također pokušajte napraviti ove druge recepte od 3 sastojka za slatku i slanu čokoladnu koru, energetske zalogaje od zobenog badema i zalogaje za mini kolačiće od borovnice.)

Šipke s datuljem bez pečenja s čokoladom

Čini: 8 taktova

Sastojci

• 1 šalica sirovih indijskih oraščića, grubo nasjeckanih
• 1 1/2 šalice datulja bez koštica
• 2 oz najmanje 60% gorko -slatke čokolade
• 1/8 žličice soli

Upute:

1. U maloj tavi na srednje laganoj vatri tostirajte indijske oraščiće dok malo ne porumene, 3 do 4 minute. Maknite s vatre i ostavite da se hladi najmanje 10 minuta.
2. Ohlađene indijske oraščiće, datulje i sol dodajte u blender ili kuhaču. Pulsirajte, povremeno stružući sa strane drvenom žlicom, dok tijesto ne postane glatka pasta.
3. Staklenu staklenu posudu za pečenje od 8 inča obložite papirom za pečenje. Žlicom stavite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje (ili podijelite između dvije posude, ako koristite) i čistim prstima gurnite u posudu za pečenje i poravnajte gornji dio. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se šipke ne stvrdnu, najmanje 15 minuta i do 24 sata.
4. Čokoladu stavite u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijte jako, miješajući svakih 20 sekundi, dok se ne otopi, otprilike 1 minutu.
5. Izvadite posudu za pečenje iz hladnjaka i žlicom prelijte čokoladu preko štanglica. Posudu za pečenje vratite u hladnjak da se čokolada stegne, najmanje 2 sata.
6. Pažljivo uklonite šipke izvlačenjem pergamentnog papira i stavite ih na dasku za rezanje. Oštrim nožem ili rezačem za pizzu izrežite na osam jednakih štapića i poslužite. Ostatke čuvajte u posudi koja se može zatvoriti u hladnjaku do 5 dana.

Autorsko pravo Toby Amidor, najbolja kuharica s 3 sastojka: 100 brzih i jednostavnih recepata za svakoga. Robert Rose Books, listopad 2020. Fotografija ljubaznošću Ashley Lima. Sva prava pridržana.

Pregled za