In-N-Out Burger najavljuje planove za posluživanje mesa bez antibiotika

Sadržaj

• Pregled za

In-N-Out Burger - ono što bi neki mogli nazvati Shake Shack of the West Coast - uskoro će unijeti neke promjene u svoj jelovnik. Aktivističke grupe traže od In-N-Out-a (koji se hvali upotrebom svježe nikad smrznutih sastojaka na svojih 300 lokacija diljem Kalifornije, Nevade, Arizone, Utaha, Teksasa i Oregona) da prestane koristiti meso životinja koje se hrane rutinskom prehranom antibiotike.

Javne interesne skupine poput Obrazovnog fonda CALPIRG, Prijatelja Zemlje i Centra za sigurnost hrane pokrenule su kampanju protiv In-N-Out-a zbog zabrinutosti da prekomjerna upotreba antibiotika doprinosi povećanju broja životno opasnih infekcija ljudi uzrokovanih antibioticima- otporne bakterije, poznate kao "superbugovi", navodi Reuters. (Što bi još uvijek moglo zvučati futuristički, ali otpornost na antimikrobne tvari širom svijeta predstavlja ozbiljnu prijetnju sada, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji.)

"Naša je tvrtka predana govedini koja se ne uzgaja antibioticima važnim za ljudsku medicinu, a mi smo zamolili naše dobavljače da ubrzaju njihov napredak u uspostavljanju alternativa antibioticima", rekao je Keith Brazeau, potpredsjednik In-N-Out-a za kvalitetu u priopćenje poslano Reutersu. Međutim, tvrtka nije dala vremenski okvir za promjenu.

To dolazi nakon što drugi restorani i proizvođači hrane obećavaju svoju hranu učiniti bez antibiotika; Chipotle, Panera Bread i Shake Shack već služe meso uzgojeno bez upotrebe antibiotika. Prije godinu dana McDonalds je najavio da će do 2017. postupno ukinuti upotrebu ljudskih antibiotika u svojoj kokoši. Ubrzo nakon toga slijedio ga je Tyson Foods (najveći proizvođač peradi u zemlji).

Što možda mislite: čini li prestanak upotrebe antibiotika naše meso manje sigurnim? Antibiotici se koriste u stočarstvu za liječenje, prevenciju ili kontrolu bolesti i za promicanje rasta, rekla je Dawn Jackson Blatner, R.D., savjetnica za ishranu u Chicagu Oblik. Prekomjerna upotreba u životinja može pridonijeti tome da i životinje i ljudi postanu otporniji na antibiotike-što znači da će lijek biti manje učinkovit kada smo bolesni.

Nadamo se da će In-N-Out skočiti na vlak za hranu bez droge, i to brzo (jer stvarno ne želimo još jedan razlog da se osjećamo kao da bismo se trebali oduprijeti tom hamburgeru). Ali nemojte misliti da je sva odgovornost u rukama korporacija: Možete učiniti svoj dio posla da usporite "superbugove" tako što ćete koristiti samo antibiotike kada je to apsolutno potrebno i kada vam ih je propisao liječnik, uzimajući vaš puni recept (čak i ako počnete osjećati se bolje) i nikada ne dijeliti preostale recepte s drugima, prema WHO-u.

Pregled za