Najviše iznenađujući izvor proteina

Sadržaj

• Pregled za

Piletina, riba i govedina obično su izvor proteina, pa čak i ako dodate tofu u mješavinu, stvari mogu postati dosadne. Ali sada postoji još jedna opcija: prema nedavnoj studiji, morske alge – da, vaš omot za sushi – pruža dobru dozu hranjive tvari za izgradnju mišića.

Iako se količina proteina razlikuje među sortama algi, ona se kreće od oko 2 do 9 grama po šalici. Osim što sadrži mnogo bjelančevina, alge su bogate mineralima, vitaminima i tvarima nalik hormonima koje su dobre za tijelo. Zapravo, sorta dulse sadrži peptide koji inhibiraju renin, slične onima koji se nalaze u ACE inhibitorima, klasi lijekova koji pomažu u opuštanju krvnih žila za liječenje visokog krvnog tlaka, migrene i drugih stanja, kaže Mary Hartley, RD, stručnjakinja za prehranu za DietsInReview.com.

Ona preporučuje jesti alge u salatama, juhama ili pomfritima.

"Dehidrirani dulse je poput mljevenog mesa koji se može jesti običan ili izmrviti u jela. Nori, koji se koristi za omote sushija, je pečena morska alga, a granule kelpa često se prodaju kao zamjena za sol s visokim sadržajem joda", kaže ona. "Vjerojatno najčešće jedemo alge kao sastojke hrane karagenan i agar koji se dodaju sladoledu, pivu, kruhu i drugim namirnicama."

Ipak, upozorite da je potrebno prilično malo salate od morskih algi da se natječe s mesom. Na primjer, morali biste pojesti 21 listova nori da biste unijeli bjelančevine koje se nalaze u jednoj pilećoj dojci od 3 unce, a preporučeni unos proteina u prehranu je 0,8 grama po kilogramu tjelesne težine. Međutim, proteini mogu sigurno doprinijeti 10 do 35 posto ukupnih kalorija, kaže Hartley. Ako vam je muka od mesa, isprobajte druge vrhunske vegetarijanske izvore proteina Hartley:

1. Leća: 1 kuhana šalica = 18 grama

2. Kikiriki: 1/2 šalice oljuštene = 19 grama

3. Sjemenke bundeve: 1/2 šalice oljuštene = 17 grama

4. Quinoa: 1/2 šalice nekuhane = 14 grama

5. Grčki jogurt: 6 unci = 18 grama

Kako ćete u svoju prehranu uključiti ove namirnice s visokim sadržajem proteina? A tko je spreman izaći na sushi?

Jennipher Walters je izvršna direktorica i suosnivačica web stranica o zdravom životu FitBottomedGirls.com i FitBottomedMamas.com. Certificirana osobna trenerica, trenerica načina života i upravljanja tjelesnom težinom te instruktorica grupnih vježbi, također je magistrirala zdravstveno novinarstvo i redovito piše o svemu fitnesu i wellnessu za razne internetske publikacije.

Pregled za