Bosiljak: čemu služi, svojstva i način upotrebe

Sadržaj

• Čemu služi bosiljak
• Kako konzumirati
• Pesto umak od bosiljka:
• Čaj od bosiljka:
• Nuspojave i kontraindikacije
• Kako saditi bosiljak

Bosiljak je ljekovita i aromatična biljka poznata i pod nazivom Širokolisni bosiljak, Alfavaca, Basilicão, Amfádega i Herb-rea, široko korištena za izradu domaćih lijekova protiv drozga, kašlja i upale grla.

Njegov znanstveni naziv je Ocimum basilicum a mogu se kupiti u trgovinama zdrave hrane, uličnim tržnicama i nekim tržnicama. Bosiljak je grm koji može doseći 60 cm do 1 metar visine s brojnim širokim i vrlo aromatičnim lišćem, koje se naširoko koristi u talijanskoj kuhinji. Biljka ima male cvjetove koji mogu biti lila, bijeli ili crveni.

Čemu služi bosiljak

Bosiljak se koristi za:

1. Pomoć u liječenju kašlja, flegma;
2. Rane;
3. Želučani problemi;
4. Nedostatak apetita;
5. Plinovi;
6. Afte;
7. Grlobolja;
8. Promuklost;
9. Angina;
10. Mučnina;
11. Bradavica;
12. Zatvor;
13. Grčevi u želucu;
14. Anksioznost;
15. Nesanica;
16. Migrena i
17. Ugrizi insekata.

Osobine bosiljka uključuju njegova antispazmodična, probavna, dehelmintizirajuća, antibakterijska, fungicidna, insekticidna, adstrigentna, ljekovita, febrifugalna, stimulirajuća, antiemetička, protiv kašlja i antiupalna svojstva.

Kako konzumirati

Korišteni dijelovi bosiljka su lišće i stabljike za začinjanje omleta, variva od mesa, ribe, pilića, salata, juha, nadjeva, kao glavni sastojak tipičnog talijanskog umaka, kao i slatkiša i likera. Bosiljak se savršeno kombinira s jelima koja uključuju rajčicu, maslinovo ulje, limun, crveno meso, tjesteninu i sir.

Pesto umak od bosiljka:

Istucite sastojke u blenderu:

• 1 vezica svježeg bosiljka
• 50g badema
• 50g parmezana
• 2 žlice dobrog maslinovog ulja
• 1 kutlača vruće vode
• Sol i papar po ukusu)
• Sok od pola limuna (ili 1 cijeli, prema vašim željama)
• 1 češanj protisnutog češnjaka

Čaj od bosiljka:

• Dodajte 10 listova bosiljka u 1 šalicu kipuće vode. Pustite da odstoji 5 minuta, pričekajte da se ugrije, procijedite i zatim popijte.

Nuspojave i kontraindikacije

Nuspojave bosiljka uključuju alergijske reakcije, a kontraindiciran je u visokim dozama tijekom trudnoće, kod djece mlađe od 12 godina i kod žena u fazi laktacije.

Kako saditi bosiljak

Bosiljak voli puno sunce, a preferira plodno, dobro drenirano tlo koje ne akumulira vodu, ali mu je potrebno redovito zalijevanje. Može se saditi u biljke u saksiji ili na dobro oplođeno tlo i ne voli hladnoću i mrazeve, kao ni pretjeranu vrućinu, iako voli sunce. Ne podnosi mnoge berbe, treba mu česta ponovna sadnja.