Je li V8 dobar za vas?

Sadržaj

• Pregled
• Blagodati V8
• Zašto to nije zdrava hrana
• Pasterizirano i iz koncentrata
• Sadržaj natrija
• Donja linija

Pregled

Sokovi od povrća postali su veliki posao ovih dana. V8 je možda najpoznatija marka soka od povrća. Prenosiv je, dolazi u svim različitim sortama i smatra se da vam može pomoći u ispunjavanju dnevne kvote povrća.

Vjerojatno ste čuli slogan marke: "Mogao sam imati V8." Ali pitanje je, biste li trebali?

Iako V8 sadrži kašice od svih vrsta povrća, pijenje V8 ne bi trebalo zamijeniti jesti povrće. Hranjive tvari se gube u procesu pasterizacije, a većina vlakana uklanja se u obliku pulpe. V8 također sadrži neke aditive sumnjive hranjive vrijednosti.

Blagodati V8

Od prozora soda i energetskih napitaka do sokova i koktela s okusom voća, u prolazu s pićima vašeg supermarketa dostupan je niz očito nezdravih pića. Većina njih ima malu ili nikakvu hranjivu vrijednost i velike količine dodanog šećera.

V8 je napravljen od povrća i sadrži mnoge iste hranjive sastojke koje biste pronašli u cjelovitom povrću. Uz to, nema dodanog šećera. Prema web mjestu Campbell, V8 sadrži sok od osam povrća:

• rajčica (V8 je uglavnom sok od rajčice)
• mrkva
• cikla
• celer
• zelena salata
• peršin
• špinat
• potočarka

Zbog ovih sastojaka V8 se smatra izvrsnim izvorom vitamina A i C. Nisko natrij V8 također je izvrstan izvor kalija jer se dodaje kalijev klorid. Čaša od 8 unci sadrži samo 45 kalorija i 8 grama ugljikohidrata (ako oduzmete 1 gram vlakana).

S obzirom na ovaj prehrambeni profil i s obzirom na to da tehnički porciju V8 možete računati kao dvije porcije povrća, mnogi ljudi vole pogodnost V8 kada žele odabrati zdravije piće.

Zašto to nije zdrava hrana

Pijenje V8 zasigurno nije toliko loše kao pijenje većine današnjih bezalkoholnih pića, poput sode, voćnih sokova, sportskih napitaka i energetskih pića. Ali zbog načina obrade, također nije baš superhrana. Prvo se uklanja većina vlakana povrća.

Vlakna u biljnoj hrani važna su za zdravlje jer:

• ispunjava vas, pomažući u sprečavanju prejedanja
• usporava porast šećera u krvi uzrokovanu hranom s visokim udjelom ugljikohidrata
• korisno je za probavu
• potiče redovito pražnjenje crijeva i pomaže u prevenciji zatvora
• pomaže u zaštiti od bolesti srca
• njeguje dobre bakterije u crijevima
• poboljšava razinu kolesterola
• smanjuje rizik od raka

Pasterizirano i iz koncentrata

Osim što im se oduzimaju vlakna, pasterizacija sokova znači i njihovo zagrijavanje, što uništava značajnu količinu vitamina, enzima i drugih korisnih hranjivih sastojaka povrća.

V8-ovi sokovi također se "rekonstituiraju" iz koncentrata, što znači da se voda uklanja i zatim dodaje natrag. To ih za početak čini daleko od svježeg soka od povrća. U sastojcima je također navedena sumnjiva "prirodna aroma".

Prirodni okusi, iako su izvedeni iz prave hrane, sintetičke su, vrlo obrađene kemikalije koje mogu biti onečišćene s do 80 posto "slučajnih aditiva", poput propilen glikola, natrijevog benzoata i glicerina. Nijedan od ovih aditiva ne mora biti naveden u sastojcima.

Sadržaj natrija

Kao i kod mnogih prerađenih namirnica, V8 koristi sol za dodavanje okusa i očuvanje sokova. Visok sadržaj natrija može predstavljati problem, pogotovo ako pokušavate ograničiti unos soli.

V8-ova originalna formula soka od povrća sadrži 640 mg natrija po obroku. Verzija V8 s niskim udjelom natrija sadrži samo 140 mg natrija u čaši od 8 unci.

Donja linija

V8 je prikladan napitak koji daleko nadmašuje slatka bezalkoholna pića na tržištu. No, sok od povrća koji se masovno prodaje, prerađuje, nije ni blizu zdravlju koji čini cijelo povrće. Sadržaj natrija također treba zabrinjavati.

Povremeni V8 je u redu za većinu ljudi, ali svejedno biste se trebali usredotočiti na uvrštavanje raznolikog cjelovitog povrća u prehranu.

Bolja opklada bila bi da sami pomiješate povrće kod kuće. Ili, još bolje, jesti povrće i umjesto toga popiti čašu vode.