Kako jesti zdravo na Chipotleu: 6 jednostavnih savjeta

Sadržaj

• 1. Počnite sa zdravom bazom
• 2. Napunite povrće
• 3. Preskočite visokokalorične dodatke
• 4. Odaberite više hranljivih strana
• 5. Odaberite pića s niskim šećerom
• 6. Uzmi pola
• Donja linija

Chipotle Mexican Grill popularan je brzi restoran koji ima skoro 2500 lokacija širom svijeta.

Restoran je omiljen zbog svog potpuno prilagodljivog jelovnika koji nudi predmete poput tacoa, buritota i salata, kao i niz umaka, proteina i preliva.

Ovisno o tome što odaberete, Chipotle može biti prikladna i hranljiva opcija brze hrane ili nezdrava, visokokalorična popustljivost.

Evo 6 jednostavnih savjeta kako sljedeći Chipotle obrok učiniti zdravijim.

1. Počnite sa zdravom bazom

Zdrava baza za vaš obrok prvi je korak hranjivog, dobro zaokruženog obroka.

Za početak, pokušajte zamijeniti svoj burrito za salatu ili burrito zdjelu kako biste smanjili kalorije i ugljikohidrate.

Ako su vam takosi najpovoljniji, razmislite o tome da odaberete kukuruzne tortilje kao svoju bazu. Kukuruzne tortilje nisu samo manje ugljikohidrata i kalorija nego tortilje od brašna, ali i više kalcijuma (1).

Većina predmeta na izborniku Chipotle također dolazi uz vaš izbor riže.

Ako želite smršaviti, možete preskočiti rižu da bi sadržaj kalorija bio nizak. Alternativno, pokušajte odabrati smeđu rižu umjesto bijele kako biste pojačali sadržaj vlakana i mikronutrijenata u vašem obroku.

Preskakanje riže ili odabir zdjelice sa burritom ili salate umjesto burrito može smanjiti kalorije i ugljikohidrate. Također, prelazak na smeđu rižu i / ili kukuruzne tortilje povećava unos vlakana i određenih mikronutrijenata.

2. Napunite povrće

Bez obzira odlučite li se za burrito zdjelu, taco ili salatu, nagomilavanje povrća izvrstan je način za povećanje količine vlakana, vitamina i minerala u vašem obroku.

Osim što ćete se duže osjećati punijom, vlakna mogu poboljšati mršavljenje, stabilizirati razinu šećera u krvi, pospješiti pravilnost i podržati zdravlje srca (2).

Određene povrće sadrže i vitamin C, snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti od oštećenja stanica i kroničnih bolesti (3).

U zaokruživanje obroka pokušajte dodati sljedeće povrće:

• fajita povrće
• pečena čili-kukuruzna salsa
• svježa rajčica salsa
• tomatillo zelena ili crvena čili salsa
• rumunska salata

Dodajte ekstra povrće u obrok kako biste povećali unos vlakana, vitamina i minerala.

3. Preskočite visokokalorične dodatke

Ako pokušavate smršaviti, možda bi bilo dobro preskočiti visokokalorične prelive prilikom sastavljanja obroka.

Neki visokokalorični sastojci tvrtke Chipotle uključuju:

• sir
• kiselo vrhnje
• queso
• guacamole
• čips
• carnitas
• tortilje od brašna

Sir, kiselo vrhnje i umak od tesoa sadrže puno masnoće i brzo upakuju dodatne kalorije u vaš obrok (1).

Iako je guacamole bogat masnoćama zdravim za srce i opskrbljuje nizom važnih vitamina i minerala, to je isto toliko kalorično (1, 4).

Određene vrste mesnih i proteinskih punjenja također su veće masnoće i kalorija od ostalih. Na primjer, karnit sadrži 40% više kalorija od bifteka ili sofrita, opciju proteina koja se temelji na tofuu (1).

Piletina je hranljiva alternativa, koja sadrži gotovo polovinu masti koja se nalazi u karnitima i nevjerojatnih 32 grama proteina po obroku (1).

Ako pokušavate smršaviti, ograničite visokokalorične prelive poput sira, kiselog vrhnja, testenine i guacamole. Odabir zdravog mesnog i proteinskog preljeva poput sofita i piletine također može pomoći u kontroli unosa kalorija.

4. Odaberite više hranljivih strana

Prilozi su jednako važni kao i glavno jelo kada je riječ o pravljenju zdravog obroka.

Određene strane prepune su masti, natrija i kalorija koje se sve mogu brzo sakupiti.

Na primjer, jedna narudžba čipsa i Queso pakira 770 kalorija, 41 gram masti i 82 grama ugljikohidrata. Opskrbljuje i 790 mg natrija u jednom obroku, odnosno oko 34% dnevne granice koju preporučuje American Heart Association (1, 5).

Sljedeći put preskočite čips i povežite guacamole ili salsu. Zatim pokušajte upariti ove umake s krekerima od cjelovitih žitarica ili svježim povrćem poput mrkve ili krastavaca kod kuće radi zdravog zalogaja.

Neka jela su bogata masnoćama, kalorijama i natrijom. Pozovite svoj guacamole ili salsu i uparite ih s cjelovitim krekerima ili svježim povrćem za zdravu užinu kod kuće.

5. Odaberite pića s niskim šećerom

Odabir zdravog napitka koji je uz vašu hranu odličan je način da uravnotežite svoj obrok.

Važno je imati na umu da nisu sva pića stvorena jednako - soda, zaslađeni čaj i voćni sok primjeri su pića s visokim sadržajem šećera i kalorija.

Konzumiranje previše dodatnog šećera ne samo da može pridonijeti debljanju i visokoj razini šećera u krvi, već također povećava rizik od razvoja ozbiljnih zdravstvenih stanja, poput problema s jetrom, srčanim bolestima i dijabetesom tipa 2 (6).

Odabir vode i nezaslađenog čaja dobar je način da smanjite unos dodanog šećera i kalorija i pomognete zaokruživanju obroka.

Soda, zaslađeni čaj i voćni sok sadržani su u puno šećera, što može doprinijeti nekoliko zdravstvenih problema. Voda i nezaslađeni čaj zdravije su opcije.

6. Uzmi pola

Chipotle je poznat po tome što nudi velike veličine porcija.

Ovisno o tome što odaberete, jedna narudžba Chipotlea može sadržavati dovoljno hrane za najmanje dva puna obroka.

Uzimanje polovine vaše narudžbe i spremanje za kasnije odlična je strategija spriječiti prejedanje i ostati u tijeku sa svojim zdravstvenim ciljevima.

Polovica narudžbe smanjuje udio kalorija, ugljikohidrata, masti i natrija te visokokaloričnu gozbu pretvara u nekoliko obroka prilagođenih mršavljenju.

Uzimanje polovine vaše narudžbe može vam pomoći spriječiti prejedanje, pratiti vaše zdravstvene ciljeve i smanjiti udio kalorija, ugljikohidrata, masti i natrija u vašem obroku.

Donja linija

Ovisno o tome što naručite, Chipotle može biti ili nezdrava popustljivost ili dijetetov san.

Ako napravite nekoliko jednostavnih zamjena u svojoj narudžbi, gotovo svako glavno jelo možete pretvoriti u zdrav obrok.

Počevši od zdrave baze, odabira hranljivih preljeva i strana, odabira pića s niskim šećerom i uzimanja polovine narudžbe, sve može pomoći da dobijete hranjiv obrok.