Zdravi riblji tacosi s preljevom od sezama-tahinija za lagani mediteranski obrok

Sadržaj

• Riblji tacosi nadahnuti Tajlandom s preljevom od sezama i tahinija
• Pregled za

Ovi tacosi nadahnuti Tajlandom izgledaju i imaju potpuno drugačiji okus od vašeg tipičnog recepta za riblji taco, ali jedan zalogaj i bit ćete navučeni na novu i ukusnu kombinaciju okusa. Prvo, ljubitelji dijeta s malo ugljikohidrata ili keto prehrane cijenit će upotrebu radiča umjesto tradicionalnih školjki tacoa. Zatim će se svi ukrcati na nasjeckani kupus, mrkvu, mladi luk i cilantro na fileu blagog potplata. U osnovi, ovi riblji tacosi nisu samo ukusni, oni su super zdravi i puni vlakana i mikronutrijenata. (Provjerite još više načina da začinite svoje zdrave recepte za taco.)

Također ćete dobiti dvostruku dozu zdrave masti sa sjemenkama crnog sezama i potpuno ovisni preljev od sezama i tahinija. (Psst, evo kreativnijih recepata za tahini.) A ako ste zabrinuti, ljuske radiča neće vas zasititi, bit će vam drago znati da u filetima divljeg potplata ima puno zadovoljavajućih bjelančevina trbuh sretan.

Pitate se koji je najbolji način posluživanja ovih tacos s okusom tajlandskog okusa? Isprobajte ih sa prilogom od crne "zabranjene" riže i salatom od Napa kupusa za dodatno pojačanje povrća.

Riblji tacosi nadahnuti Tajlandom s preljevom od sezama i tahinija

Služi 2

Sastojci

• 2 fileta divljeg đona od 4 unce
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Himalajska ružičasta sol po ukusu
• 1/2 šalice Napa kupusa, nasjeckanog
• 1/2 šalice mrkve, naribane
• Mladi luk, nasjeckani
• Cilantro, nasjeckani
• Sjemenke crnog sezama
• "školjke" listova radiča, očišćene
• Oblog od tahama od sezama (vidi dolje)

Za odijevanje:

• 1/4 šalice tahini paste
• 1/2 šalice vinskog octa od riže (bez šećera)
• 1/4 šalice + 2 žlice sezamovog ulja
• 1 žlica kokosovih aminokiselina
• 2 žlice teriyaki umaka, kao što je Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki umak
• 1 češanj češnjaka
• Himalajska ružičasta sol i mljeveni, crni papar po ukusu

Upute

1. Za pripremu preljeva: Dodajte sastojke u Vitamix ili drugi brzi mikser i miješajte dok se ne emulgira. Posolite i popaprite po ukusu.
2. Filete đona pospite solju. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri i kuhajte dok se donja strana fileta lako ne oslobodi iz tave, oko 3 minute. Okrenite potplat i kuhajte još 3 minute ili dok riba nije potpuno kuhana.
3. Uklonite potplat s vatre i izrežite na komade široke 1/2 inča.
4. Radicchio "školjke" stavite na tanjur. Kuhane komade đona, kupus i mrkvu podijelite na ljuske radiča. Pospite mladim lukom, cilantrom i sezamom.
5. Svaki taco prelijte preljevom od sezama i tahinija.

Pregled za