Hrana bogata zasićenim mastima

Sadržaj

• Popis hrane bogate zasićenim mastima
• Shvatite zašto su zasićene masti loše
• Koja je razlika između zasićenih i nezasićenih masti

Zasićenih masnoća može se naći, posebno, u hrani životinjskog podrijetla, poput masnog mesa, maslaca i mliječnih proizvoda, ali ona je također prisutna u ulju i derivatima kokosovog i palminog ulja, kao i u nekoliko industrijaliziranih proizvoda.

Općenito, ova vrsta masti je tvrda na sobnoj temperaturi. Važno je izbjegavati pretjeranu konzumaciju zasićenih masnoća jer pomaže povećanju kolesterola i potiče debljanje.

Popis hrane bogate zasićenim mastima

Sljedeća tablica sadrži popis namirnica s količinom zasićenih masti prisutnih u 100 g hrane.

Preporučuje se da unos zasićenih masnoća ne prelazi 10% ukupne kalorijske vrijednosti, stoga u dijeti od 2.000 kalorija ne možete jesti više od 22,2 g zasićenih masnoća dnevno. Idealno je jesti što manje ove vrste masti, pa provjerite količinu zasićenih masti na naljepnici s hranom.

Shvatite zašto su zasićene masti loše

Zasićene masti su loše jer se lako nakupljaju na unutarnjim stijenkama krvnih žila, što može ubrzati stvaranje masnih naslaga i začepljenje vena, uz mogućnost izazivanja ateroskleroze, povišenog kolesterola, pretilosti i problema sa srcem. Uz to, zasićene masnoće obično su prisutne u vrlo kaloričnoj hrani, poput crvenog mesa, slanine, kobasica i punjenih krekera, što također doprinosi tovu i povećanju kolesterola.

Koja je razlika između zasićenih i nezasićenih masti

Glavna razlika između zasićenih masti i nezasićenih masnoća je njihova kemijska struktura, koja zasićene masnoće, kad se unose u višak, šteti našem zdravlju. Nezasićene masti su zdravije i pomažu u poboljšanju razine kolesterola, dijeleći se na mononezasićene i polinezasićene.

Masnoća je sastojak koji hrani daje više okusa, a u tijelu joj je glavna funkcija pružanje energije. Postoje različite vrste masti:

• Zasićene masti: treba ih izbjegavati i na primjer ih ima u mesu, slanini i kobasicama;
• Trans masti: treba ih izbjegavati i na primjer ih ima u punjenim kolačićima i margarinima;
• Nezasićene masti: treba ih jesti češće jer su korisne za srce, a nalaze se u hrani poput maslinovog ulja i orašastih plodova.

Da bi se smanjio loš kolesterol, također je potrebno smanjiti konzumaciju transmasti. Evo kako kontrolirati kolesterol:

• Hrana bogata transmasnim kiselinama
• Kako smanjiti loš kolesterol