Što biste trebali znati o voću za dijabetes dijabetes

Sadržaj

• Koji su najbolji izbor voća?
• Koja je ispravna veličina porcija?
• Što je s voćnim sokom?
• Oduzeti

Ako imate dijabetes tipa 2, znate koliko je važno obratiti pažnju na potrošnju ugljikohidrata. Kad jedete ugljikohidrate, vaše tijelo pretvara u šećer, što izravno utječe na razinu šećera u krvi.

Budući da je voće obično bogato ugljikohidratima - prvenstveno jednostavnim šećerima, glukozom i fruktozom - ima li mjesta u programu prehrane protiv dijabetesa?

Odgovor je da, voće je izvrstan način prehrane dok udovoljavate svom slatkom zubu, prema američkoj udruzi za dijabetes (ADA). ADA savjetuje da u plan obroka brojite voće kao ugljikohidrate.

Koji su najbolji izbor voća?

Najbolji je izbor svježe voće, navodi ADA. Također preporučuju smrznuto ili konzervirano voće u koje nema dodanih šećera. Provjerite na naljepnici hrane dodani šećer i imajte na umu da šećer ima mnogo različitih naziva na etiketama. To uključuje šećer iz trske, invertni šećer, zaslađivač od kukuruza, dekstran i kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze.

Preporučeno svježe voće uključuje:

• jabuka
• borovnica
• trešnja
• grejp
• zrno grožđa
• naranča
• breskva
• kruška
• šljiva

Studija iz 2013. objavljena u British Medical Journalu zaključila je da je konzumiranje cjelovitog voća, jabuka, borovnica i grožđa značajno povezano s manjim rizikom od pojave dijabetesa tipa 2.

Koja je ispravna veličina porcija?

Klinika Mayo pokazuje da količina posluživanja ovisi o sadržaju ugljikohidrata u voću. Jedna porcija voća sadrži oko 15 grama ugljikohidrata.

Serviranje voća s oko 15 grama ugljikohidrata uključuje:

• 1 mali komad svježeg voća (4 unce)
• ½ šalice konzerviranog ili smrznutog voća (bez dodanog šećera)
• 2 žličice suhog voća poput suhih trešanja ili grožđica

Ostale veličine posluživanja s oko 15 grama ugljikohidrata uključuju:

• ½ srednje jabuke
• 1 mala banana
• 1 šalica narezana dinja ili medena dinja
• 1 šalica kupina
• ¾ šalice borovnica
• 17 malih grožđa
• 1 šalica malina
• 1¼ šalica cijelih jagoda

Što je s voćnim sokom?

Jedna trećina do polovine šalice voćnog soka je oko 15 grama ugljikohidrata.

Rezultati istraživanja o voćnom soku i dijabetesu su miješani:

• Studija iz 2013. koja je pratila tisuće ljudi tijekom niza godina zaključila je da je veća konzumacija voćnih sokova značajno povezana s većim rizikom od dijabetesa tipa 2.
• Studija iz 2017. godine nasumično kontroliranim ispitivanjima pokazala je da konzumiranje 100-postotnog voćnog soka nije povezano s povećanim rizikom od dijabetesa. Međutim, studija također primjećuje da su potrebna detaljnija istraživanja kako bi se razumio učinak stopostotnog voćnog soka na regulaciju i održavanje razine glukoze u krvi.

ADA preporučuje piti sok samo u malim obrocima - oko 4 unce ili manje dnevno. Također preporučuju provjeru naljepnice kako bi bili sigurni da je 100-postotni voćni sok bez dodanog šećera.

Općenito, preporučuje se jesti cijelo voće s dijetalnim vlaknima preko soka. Vlakna u cijelom plodu odgađaju probavu. Ovo kašnjenje ne samo da će vam pomoći da se osjećate puno, već također neće povećati razinu šećera u krvi tako brzo kao da ste plod konzumirali u obliku soka.

Oduzeti

Voće može i treba biti dio vaše dijabetesne prehrane. Ali obratite pozornost na kontrolu porcija - oko 15 grama po obroku - i obavezno brojte voće kao ugljikohidrate u svom obroku.

Dobra prehrana važan je alat za njegu dijabetesa. Ako imate dijabetes, prilagođeni plan obroka može pomoći u balansiranju unosa ugljikohidrata i lijekova za kontrolu razine šećera u krvi.