Jelo s povišenim krvnim tlakom: Hranu i piće koje treba izbjegavati

Sadržaj

• 1. Sol ili natrij
• 2. Deli meso
• 3. Smrznuta pizza
• 4. Kiseli krastavci
• 5. Juhe iz konzerve
• 6. Konzervirani proizvodi od rajčice
• 7. Šećer
• 8. Prerađena hrana s trans ili zasićenim mastima
• 9. Alkohol
• Koje su najbolje dijete kod povišenog krvnog tlaka?
• Donja linija

Dijeta može imati velik utjecaj na vaš krvni tlak. Slana i slatka hrana te hrana bogata zasićenim mastima mogu povećati krvni tlak. Izbjegavanje ih može vam pomoći da postignete i održite zdrav krvni tlak.

Ako imate povišen krvni tlak, Američko udruženje za srce preporučuje jesti puno voća, povrća, nemasnih proteina i cjelovitih žitarica.

Istodobno, preporučuju izbjegavanje crvenog mesa, soli (natrija) te hrane i pića koja sadrže dodane šećere. Ova hrana može zadržati povišen krvni tlak.

Visok krvni tlak ili hipertenzija utječe na Amerikance. Hipertenzija s vremenom može uzrokovati zdravstvene probleme, uključujući bolesti srca i moždani udar.

Ovaj članak proučava koju hranu treba izbjegavati ili ograničavati ako imate povišen krvni tlak, zajedno s idejama za način prehrane zdrav u srcu.

1. Sol ili natrij

Sol, ili posebno natrij u soli, je od povišenog krvnog tlaka i bolesti srca. To je zbog toga što utječe na ravnotežu tekućine u krvi.

Kuhinjska sol je oko 40% natrija. AHA preporučuju uzimanje ne više od 2.300 miligrama (mg) natrija - ekvivalenta 1 žličici soli - svaki dan.

Većina natrija u američkoj prehrani dolazi iz pakirane, prerađene hrane, a ne od onoga što dodate za stolom. Natrij se može sakriti na neočekivanim mjestima.

Sljedeća hrana, poznata kao "slana šestorka", glavni je doprinos svakodnevnom unosu soli ljudima:

• kruha i kiflica
• pizza
• sendviči
• naresci i suhomesnati proizvodi
• juha
• burritos i tacos

Ovdje pročitajte više o prednostima i rizicima jedenja soli.

2. Deli meso

Prerađeno meso za deli i ručke često je prepuno natrija. To je zato što proizvođači ovo meso liječe, začinjavaju i konzerviraju solju.

Prema bazi podataka Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), samo dvije kriške bolonje sadrže natrij. Jedna hrenovka ili hrenovka sadrži.

Dodavanje druge soli s visokim udjelom soli, poput kruha, sira, raznih začina i kiselih krastavaca, znači da se sendvič vrlo lako može napuniti natrijem.

Više o tome kako prerađeno meso utječe na zdravlje pročitajte ovdje.

3. Smrznuta pizza

Kombinacija sastojaka u smrznutim pizzama znači da sadrže puno šećera, zasićenih masti i natrija. Smrznuta pizza može imati posebno visoku razinu natrija.

Sir je često bogat natrijem, a natrij sadrži samo dvije kriške američkog sira. To je obično u kombinaciji sa slanim ili slatkim tijestom za pizzu i korom, suhomesnatim proizvodima i umakom od rajčice.

Kako bi održali okus u pizzi nakon što je kuhana, proizvođači često dodaju puno soli.

Jedna 12-inčna feferoni pizza, kuhana od smrznutog, sadrži natrij, koji je znatno iznad dnevne granice od 2.300 mg.

Kao zamjenu, pokušajte kod kuće napraviti zdravu pizzu, a kao dodatak koristite domaće tijesto, sir s niskim udjelom natrija i vaše omiljeno povrće.

Ovdje potražite nekoliko savjeta za pripremu zdrave pizze.

4. Kiseli krastavci

Za čuvanje bilo koje hrane potrebna je sol. Zaustavlja hranu da propada i duže je jesti.

Što duže povrće sjedi u konzerviranju i čuva tekućine, to više natrija skuplja.

Jedan mali kiseli krastavac sadrži natrij.

Uz to, dostupne su opcije s smanjenim unosom natrija.

5. Juhe iz konzerve

Državni pučevi jednostavni su i jednostavni za pripremu, pogotovo kad ste stisnuti na vrijeme ili se ne osjećate dobro.

Međutim, juhe iz konzervi sadrže puno natrija. Konzervirane i zapakirane juhe i zalihe mogu sadržavati slične količine. To znači da vam mogu povisiti krvni tlak.

Jedna limenka juhe od rajčice sadrži natrij, dok limenka juhe od piletine i povrća sadrži.

Pokušajte umjesto toga odabrati juhe s niskim ili smanjenim udjelom natrija ili sami napravite juhu kod kuće od svježih sastojaka.

6. Konzervirani proizvodi od rajčice

Većina umaka od rajčice u konzervi, umaka za tjesteninu i sokova od rajčice sadrže puno natrija. To znači da mogu uzrokovati povišenje krvnog tlaka, posebno ako već imate povišen krvni tlak.

Jedna porcija (135 g) umaka od marinare sadrži natrij. Jedna šalica soka od rajčice sadrži.

Za većinu proizvoda od rajčice možete pronaći verzije s niskim ili smanjenim natrijem.

Da biste snizili krvni tlak, odaberite ove alternative ili upotrijebite svježu rajčicu koja je bogata antioksidansom zvanim likopen. Svježe povrće ima mnogo blagodati za zdravlje srca.

7. Šećer

Šećer vam može povećati krvni tlak na nekoliko načina.

Istraživanja pokazuju da šećer - a posebno pića zaslađena šećerom - pridonosi debljanju odraslih i djece. Ljudi s prekomjernom težinom i pretilošću do visokog krvnog tlaka.

Prema pregledu iz 2014., dodani šećer također može imati izravan učinak na povećanje krvnog tlaka.

Jedno istraživanje na ženama s visokim krvnim tlakom izvijestilo je da bi smanjenje šećera za 2,3 žličice moglo rezultirati padom sistoličkog i 8,4 mmHg u dijastoličkom krvnom tlaku.

AHA preporučuje sljedeće dnevne granice dodanih šećera:

• 6 žličica ili 25 grama za ženke
• 9 žličica, ili 36 grama, za muškarce

8. Prerađena hrana s trans ili zasićenim mastima

Da bi srce ostalo zdravo, ljudi bi trebali smanjiti zasićene masnoće i izbjegavati transmasti. To se posebno odnosi na ljude s visokim krvnim tlakom.

Trans masti su umjetne masti koje povećavaju rok trajanja i stabilnost pakirane hrane.

Međutim, oni smanjuju razinu lošeg (LDL) kolesterola i snižavaju razinu dobrog (HDL) kolesterola, što može povećati rizik od hipertenzije.

Zasićene masti razine LDL kolesterola u krvi.

Trans masti su posebno loše za vaše zdravlje i loše su za zdravlje srca, uključujući povećani rizik od:

• srčana bolest
• moždani udar
• dijabetes tipa 2

Pakirana, unaprijed pripremljena hrana često sadrži trans masti i zasićene masti, uz velike količine šećera, natrija i ugljikohidrata s malo vlakana.

Zasićene masti uglavnom se nalaze u životinjskim proizvodima, uključujući:

• punomasno mlijeko i vrhnje
• maslac
• crveno meso
• pileća koža

AHA preporučuje smanjenje unosa zasićenih i transmasti kako bi se održalo srce zdravim.

Jedan od načina za smanjenje unosa zasićenih masnoća je zamjena neke životinjske hrane zdravim biljnim alternativama.

Mnoge namirnice na biljnoj bazi sadrže zdrave mononezasićene i polinezasićene masne kiseline. Primjeri biljne hrane uključuju:

• orašasti plodovi
• sjemenke
• maslinovo ulje
• avokado

Prema nekima, punomasna mljekara ne podiže krvni tlak.

9. Alkohol

Pijenje previše alkohola krvni tlak.

Ako imate povišen krvni tlak, liječnik vam može preporučiti smanjenje količine alkohola koji pijete.

Kod ljudi koji nemaju hipertenziju, ograničavanje unosa alkohola može smanjiti rizik od razvoja visokog krvnog tlaka.

Alkohol također može utjecati na bilo koji lijek za krvni tlak koji djelujete učinkovito i djelujete učinkovito u interakcijama s lijekovima.

Uz to, mnoga alkoholna pića sadrže puno šećera i kalorija. Pijenje alkohola do prekomjerne tjelesne težine i pretilosti, što može povećati rizik od hipertenzije.

Ako pijete, AHA preporučuje ograničavanje unosa alkohola na dva pića dnevno za muškarce i jedno piće dnevno za žene.

Ako je teško smanjiti alkohol, obratite se svom liječniku za savjet.

Koje su najbolje dijete kod povišenog krvnog tlaka?

Nakon prehrane sa srčanom srčanošću možete aktivno smanjiti krvni tlak, i kratkoročno i dugoročno.

Hrana koja sadrži kalij smanjuje krvni tlak, jer kalij kompenzira učinke natrija.

Hrana koja sadrži nitratni krvni tlak, uključujući repu i sok od nara. Ove namirnice sadrže i druge zdravo-zdrave komponente, uključujući antioksidante i vlakna.

Ovdje pročitajte o najboljoj hrani za visoki krvni tlak.

AHA preporučuje pridržavanje DASH dijete kako bi se pomoglo u upravljanju krvnim tlakom. DASH označava prehrambene pristupe zaustavljanju hipertenzije.

Ova dijeta uključuje jesti puno voća, povrća, cjelovitih žitarica, nemasnih mliječnih proizvoda i nemasnih proteina koji pomažu u smanjenju krvnog tlaka i održavanju zdrave razine.

Kad odabirete konzerviranu ili prerađenu hranu, odlučite se za opcije s smanjenim unosom natrija, bez natrija ili bez masnoća.

Donja linija

Dijeta može imati velik utjecaj na vaš krvni tlak.

Hrana bogata soli, šećerom i zasićenim ili transmasti može povećati krvni tlak i oštetiti zdravlje vašeg srca. Izbjegavanjem ove hrane možete kontrolirati krvni tlak.

Prehrana puna voća, povrća, cjelovitih žitarica i nemasnih proteina može vam pomoći održati zdravlje srca.