10 namirnica koje treba jesti tijekom kemoterapije

Sadržaj

• 1. Zobene pahuljice
• 2. Avokado
• 3. Jaja
• 4. Juha
• 5. Bademi i ostali orašasti plodovi
• 6. Sjemenke bundeve
• 7. Brokula i ostalo povrće od križa
• 8. Domaći smoothieji
• 9. Kruh ili krekeri
• 10. Riba
• Donja linija

Kemoterapija je uobičajeni način liječenja raka koji koristi jedan ili više lijekova za borbu protiv stanica raka u vašem tijelu.

Njegovi simptomi, koji mogu uključivati ​​suhoću usta, promjene okusa, mučninu i umor, mogu učiniti da jesti izgleda kao dosadan posao.

Međutim, važno je jesti zdravu, uravnoteženu prehranu tijekom liječenja raka kako bi vaše tijelo funkcioniralo optimalno. Hrana blagog okusa, lagana za želudac i gusta hranjivim sastojcima neke su od najboljih opcija ().

Evo 10 namirnica koje treba jesti tijekom kemoterapije.

1. Zobene pahuljice

Zobena kaša pruža brojne hranjive sastojke koji mogu pomoći vašem tijelu tijekom kemoterapije.

Može se pohvaliti dovoljnom količinom ugljikohidrata, proteina i antioksidansa, kao i više zdravih masti od većine žitarica. Također pomaže u regulaciji crijeva zbog svog beta glukana, vrste topivih vlakana koja hrane dobre bakterije u crijevima (,).

Neutralni okus zobene pahuljice i kremasta tekstura posebno su korisni ako imate uobičajene kemoterapijske nuspojave poput suhih usta ili ranica u ustima.

Štoviše, zob možete preko noći uzeti na svoje kemoterapije. Da biste napravili ovo jelo, zob jednostavno namočite u mlijeko po vašem izboru i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro ga možete preliti bobičastim voćem, medom ili orašastim plodovima.

Ako zobene pahuljice uzimate u pokretu, pojedite ih u roku od 2 sata kako biste izbjegli bolesti koje se prenose hranom - iako taj rizik možete umanjiti držanjem u hladnjaku (4).

Voće, javorov sirup i orašasti plodovi uobičajeni su dodaci, iako slane zobene pahuljice možete napraviti i s avokadom ili jajima. Jedite ga obično ili s malo soli ako imate mučninu ili rane u ustima.

Zobena kaša pruža brojne hranjive sastojke i ukusna je ako imate kemo simptome poput suhih usta, ranica u ustima i mučnine. Njegova vlakna mogu vam pomoći održati redovito pražnjenje crijeva.

2. Avokado

Ako vam nedostaje apetita, avokado može unijeti potrebne kalorije i hranjive sastojke u vašu prehranu.

Ovo kremasto, zeleno voće ima posebno puno zdravih mononezasićenih masnoća, koje mogu pomoći u snižavanju LDL (lošeg) kolesterola, a istovremeno podižu HDL (dobar) kolesterol. Također je napunjen vlaknima, s 3,5 grama (100 grama) pakiranja 27% dnevne vrijednosti (DV) (,).

Vlakna napune stolicu i hrane prijateljske bakterije u crijevima ().

Budući da su zasitni, svestrani i blagi, avokado je izvrsna opcija ako imate suha usta, zatvor, rane u ustima ili gubitak kilograma.

Možete ih razbiti i namazati na tostu ili narezati na vrh zdjele zrna, graha ili juhe.

Obavezno operite neoguljeni avokado prije nego što ga narežete, jer njegova koža može imati utočište Listeria, uobičajena bakterija koja može izazvati trovanje hranom ().

Avokado je nutritivna snaga. Uz puno masnoće i vlakana, mogu vas održati sitima i osigurati potrebne kalorije kad vam je apetit nizak.

3. Jaja

Umor je česta nuspojava kemoterapije.

Jaja se mogu boriti protiv umora zbog obilne opskrbe proteinima i mastima - gotovo 6 grama proteina i 4 grama masti u jednom srednjem jajetu (44 grama) ().

Iako masnoće vašem tijelu daju energiju, proteini pomažu u održavanju i izgradnji mišićne mase, što je posebno važno tijekom kemoterapije.

Jaja možete tvrdo skuhati za prijenosni međuobrok ili ih izmutiti za ukusan obrok. Pazite da su temeljito kuhani, sa zgusnutim žumanjcima i stvrdnutim bjelančevinama, kako bi se spriječilo trovanje hranom.

Njihova mekana, umirujuća tekstura čini jaja idealnim ako imate rane u ustima.

Jaja mogu olakšati umor zbog kombinacije proteina i masti. Uz to, lako ih je jesti ako imate rane u ustima.

4. Juha

Promjene okusa normalne su tijekom kemoterapije - a za vodu se obično kaže da ima drugačiji okus.

U tim je slučajevima juha izvrsna alternativa za održavanje hidratacije. Napravljen je pirjanjem vode s povrćem, začinskim biljem i - po želji - mesom ili peradi, plus kostima.

Tijekom ovog postupka elektroliti se ispuštaju u tekućinu. Te nabijene čestice, koje uključuju hranjive sastojke poput natrija, kalija, klorida i kalcija, pomažu u održavanju ispravnog funkcioniranja tijela ().

Ispijanje juhe može biti korisno ako gubite elektrolite povraćanjem, znojem ili proljevom ().

Ako imate apetit za to, u svoju juhu možete dodati piletinu, tofu ili povrće. Punjenjem ove smjese lakše ćete se spustiti ako imate rane u ustima.

Za dodane hranjive sastojke, posebno kada imate suha usta ili slab apetit, možete nagomilati žlicu proteina u prahu bez okusa, poput kolagena u prahu.

Međutim, neka vaša juha bude čista i jednostavna ako imate mučninu ili povraćate - i polako pijuckajte. U tim je slučajevima juha izvrsna, jer joj nedostatak vlakana olakšava probavu ().

Bistra juha pomaže vam da ostanete hidratizirani i nadopunjavate se, pogotovo ako voda počne različito kušati tijekom kemoterapije. Možete dodati povrće ili proteine ​​ako se osjećate sposobnim nositi se s čvrstom hranom.

5. Bademi i ostali orašasti plodovi

Tijekom kemoterapije možete se naći na mnogim sastancima i izvan njih - pa vam grickalice mogu dobro doći.

Orašaste plodove poput badema i indijskih oraščića ne samo da je lako ponijeti u pokretu, već se mogu pohvaliti i dovoljnom količinom bjelančevina, zdravih masti, vitamina i minerala ().

Bademi su bogati izvor mangana i bakra, pružajući 27%, odnosno 32% DV-a, po 1 unci (28 grama) ().

Ti minerali tvore superoksid dismutaze, neke od najsnažnijih antioksidansa u tijelu. Antioksidanti pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju vaše stanice ().

Orašaste plodove ili druga jela možete dodati i orašaste plodove.

Međutim, možda ih neće biti lako jesti ako imate upale u ustima. U tim slučajevima odaberite maslace od orašastih plodova.

Bademi se mogu pohvaliti impresivnim brojem hranjivih sastojaka, uključujući mangan i bakar, i služe kao idealan međuobrok.

6. Sjemenke bundeve

Poput orašastih plodova, sjemenke bundeve izvrsne su za grickanje između termina.

Bogate su mastima, proteinima i antioksidantima poput vitamina E, koji mogu pomoći u borbi protiv upala (,,).

Štoviše, isporučuju gotovo 3 grama željeza po 1/3 šalice (33 grama) ili oko 15% DV ().

Međutim, neki tretmani, poput transfuzije krvi, mogu povećati rizik od preopterećenja željezom ili viška željeza u vašem tijelu. Ako se razvije ovo stanje, morat ćete pripaziti na unos sjemenki bundeve i druge hrane visoke željezom (,).

Za slatko-slani preokret napravite vlastiti miks staza kombiniranjem sjemenki bundeve, suhih brusnica i drugog suhog voća, sjemenki i orašastih plodova.

Sjemenke bundeve izvrsni su međuobroci u pokretu, a posebno su bogate zdravim mastima i željezom. Ipak, ako imate preopterećenja željezom, možda ćete htjeti ograničiti unos.

7. Brokula i ostalo povrće od križa

Krstasto povrće, uključujući kelj, brokulu, cvjetaču i kupus, ima impresivan nutricionistički profil (,,).

Brokula posebno nudi značajnu količinu vitamina C. Ovaj vitamin je vitalan za vaš imunološki sustav ().

Štoviše, sadrži sulforafan, biljni spoj za koji se misli da poboljšava zdravlje mozga.

Istraživanje je pokazalo da sulforafan može pozitivno utjecati na zdravlje mozga smanjenjem upale i zaštitom stanica od oštećenja, što je posebno važno kada se podvrgavate kemoterapiji (,,,).

Na pari ili pecite ove povrće s maslinovim uljem i malo soli. Ako imate promjena okusa, pokušajte iscijediti limun sve dok nemate rane u ustima ili mučninu.

Prokulice i ostale krstaste povrće sadrže visoke hranjive sastojke koji su potrebni vašem tijelu. Brokula posebno sadrži sulforafan, biljni spoj koji može pomoći u zaštiti zdravlja mozga.

8. Domaći smoothieji

Domaći smoothieji izvrsna su opcija ako teško žvaćete čvrstu hranu ili unosite dovoljno hranjivih sastojaka u prehranu.

Vrlo su prilagodljivi, omogućujući vam da odaberete najbolje sastojke za svoje simptome ili promjene okusa.

Evo osnovne formule smoothieja:

• 1-2 šalice (240-475 ml) tekućine
• 1,5–3 šalice (225–450 grama) povrća i / ili voća
• 1 žlica (15 grama) proteina
• 1 žlica (15 grama) masti

Na primjer, kombinirajte svježe ili smrznuto voće s mlijekom ili kefirom, a zatim ubacite šaku ili dvije opranih listova špinata. Bacite žlicu sjemenki lana za masnoću i maslac od kikirikija za proteine.

Ako upotrebljavate svježe bobice, svakako ih namočite prije temeljitog ispiranja tekućom vodom. To će vam pomoći ukloniti ostatke ili bakterije od kojih vam može pozliti ().

Možete i iscijediti malo limuna ili limete kako biste uljepšali okuse.

Smoothieji su izvrsna opcija za trenutke kada je jelo teško. Uz to, idealan su način za dodavanje voća i povrća u vašu prehranu.

9. Kruh ili krekeri

Ako imate proljev ili mučninu, bijeli kruh ili krekeri dobar su izbor jer su obično lako probavljivi. Verzije s cjelovitim žitaricama, koje opskrbljuju dodatnim hranjivim tvarima, idealne su za slučajeve kada vaš želudac nije uzrujan.

Slani krekeri ili slani solovi posebno su korisni za nadoknađivanje natrija izgubljenog proljevom ili povraćanjem ().

Jedite ih obične ili prelijte maslacem od orašastih plodova, razbijenim avokadom ili ricotta sirom ako želite više okusa i hranjivih sastojaka.

Bijeli kruh i krekeri mogu biti korisni ako se pojave proljev ili mučnina. Soline mogu pomoći vratiti natrij izgubljen zbog proljeva ili povraćanja.

10. Riba

Ako uživate u plodovima mora, dobro je jesti dvije porcije ribe tjedno kada ste na kemoterapiji. To je zato što pruža proteine ​​i omega-3 masne kiseline ().

Omega-3 su važne masti koje morate unijeti kroz prehranu. Podržavaju zdravlje mozga i imaju protuupalna svojstva. Osim toga, jedenje puno proteina i zdrave hrane bogate masnoćama, poput ribe, može vam pomoći izbjeći nezdrav gubitak kilograma tijekom liječenja (,,).

Losos, skuša, albacore tuna i sardine posebno su visoki u tim masnoćama.

Još masnije ribe poput lososa i haringe bogati su izvor vitamina D, koji je neophodan za pravilno zdravlje kostiju i imunološkog sustava. Zapravo, mali file lososa (170 grama) osigurava 113% DV (,,,).

Kuhajte na pari, pržite na tavi ili pecite ribu s cijeđenjem limuna. Upotrijebite termometar za meso kako biste bili sigurni da doseže unutarnju temperaturu od najmanje 145 ° F (63 ° C) - ili 165 ° F (74 ° C) ako ga podgrijavate (,).

Riba može biti bogati izvor omega-3 masnih kiselina i vitamina D. Osim toga, jedenje proteina i hrane bogate masnoćama poput ribe bogate omega-3 može pomoći u sprječavanju neželjenog gubitka kilograma, a vitamin D važan je za imunitet. Cilj jesti dvije porcije tjedno.

Donja linija

Kemoterapija može pokrenuti mnoštvo nuspojava, uključujući suha usta, promjene okusa, umor, rane u ustima i mučninu. To može otežati ili neugodno jesti.

Znanje koje hrane treba jesti, poput nježne hrane za čireve u ustima i mokre ili kremaste teksture za suha usta, može vam pomoći da nahranite svoje tijelo tijekom navigacije na liječenju raka.

Povoljno je pakirati hranjivu hranu koja odgovara putovanjima na svoje sastanke. Vježbanje sigurnosti hrane također je važno kako bi se smanjio rizik od trovanja hranom.

Međutim, ako tijekom liječenja naiđete na poteškoće sa žvakanjem ili gutanjem, obratite se svom liječniku.