Folna kiselina nasuprot folatima - u čemu je razlika?

Sadržaj

• Vitamin B9
• Što je folat?
• Što je folna kiselina?
• Je li nemetabolizirana folna kiselina štetna?
• Koji je najzdraviji izvor vitamina B9?
• Donja linija

Folat i folna kiselina različiti su oblici vitamina B9.

Iako postoji razlika između ta dva, njihova se imena često upotrebljavaju naizmjenično.

Zapravo, postoji puno zbrke u vezi s folnom kiselinom i folatima, čak i među profesionalcima.

Ovaj članak objašnjava razliku između folne kiseline i folata.

Vitamin B9

Vitamin B9 je esencijalna hranjiva tvar koja se prirodno pojavljuje kao folat.

Služi mnogim važnim funkcijama u vašem tijelu. Primjerice, ona igra presudnu ulogu u rastu stanica i stvaranju DNK.

Niska razina vitamina B9 povezana je s povećanim rizikom od nekoliko zdravstvenih stanja, uključujući:

• Povišeni homocistein. Visoka razina homocisteina povezana je s povećanim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara (1, 2).
• Oštećenja rođenja. Niska razina folata u trudnica povezana je s porođajnim nepravilnostima, poput oštećenja živčane cijevi (3).
• Rizik od raka. Loše razine folata također su povezane s povećanim rizikom od karcinoma (4, 5).

Iz tih razloga, suplementacija vitaminom B9 je uobičajena. Utvrđivanje hrane ovom hranjivom tvari obvezno je u mnogim zemljama, uključujući Sjedinjene Države i Kanadu.

Sažetak Vitamin B9 ključni je hranjivi sastojak koji je uglavnom prisutan kao folat i folna kiselina. Obično se uzima u obliku suplemenata, a dodaje se čak i prerađenoj hrani u Sjevernoj Americi.

Što je folat?

Folat je prirodni oblik vitamina B9.

Ime mu je izvedeno od latinske riječi "folium", što znači list. U stvari, lisnato povrće spada među najbolje prehrambene izvore folata.

Folat je generičko ime za skupinu povezanih spojeva sa sličnim hranjivim svojstvima.

Aktivni oblik vitamina B9 je folat poznat kao levomefolna kiselina ili 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF).

U vašem probavnom sustavu većina prehrambenih folata pretvara se u 5-MTHF prije nego što uđe u vaš krvotok (6).

Sažetak Folat je prirodni oblik vitamina B9. Prije ulaska u krvotok, vaš probavni sustav pretvara ga u biološki aktivni oblik vitamina B9 & NoBreak; - 5-MTHF.

Što je folna kiselina?

Folna kiselina sintetički je oblik vitamina B9, također poznatog kao pteroilmonoglutaminska kiselina.

Koristi se u suplementima i dodaje se prerađenim prehrambenim proizvodima, poput brašna i žitarica za doručak.

Za razliku od folata, ne sva folna kiselina koju konzumirate pretvara se u aktivni oblik vitamina B9 - 5-MTHF - u vašem probavnom sustavu. Umjesto toga, treba ga pretvoriti u jetru ili druga tkiva (5, 6).

Ipak, taj je proces kod nekih ljudi spor i neučinkovit. Nakon uzimanja dodatka folne kiseline, potrebno je vrijeme da vaše tijelo pretvori u 5-MTHF (7).

Čak se i mala doza, kao što je 200–400 mcg dnevno, ne može u potpunosti metabolizirati dok se ne uzme sljedeća doza. Ovaj se problem može pogoršati ako se jede obogaćena hrana zajedno s dodacima folne kiseline (8, 9).

Kao rezultat toga, ne-metabolizirana folna kiselina često se otkriva u krvotoku ljudi, čak i u stanju gladovanja (10, 11, 12).

To je razlog za zabrinutost, jer su visoke razine nemetabilizirane folne kiseline povezane s nekoliko zdravstvenih problema.

Međutim, jedno istraživanje sugerira da uzimanje folne kiseline zajedno s drugim vitaminima skupine B, osobito vitaminom B6, pretvorbu čini učinkovitijom (10).

Sažetak Folna kiselina sintetički je oblik vitamina B9. Vaše tijelo ga ne pretvara u aktivni vitamin B9, tako da se u vašem krvotoku može nakupiti nemetabolizirana folna kiselina.

Je li nemetabolizirana folna kiselina štetna?

Nekoliko studija pokazuje da kronično povišene razine nemetabilizirane folne kiseline mogu imati štetne zdravstvene učinke, uključujući:

• Povećani rizik od raka. Visoka razina nemetabilizirane folne kiseline povezana je s povećanim rizikom od raka. Međutim, nijedan dokaz ne dokazuje da nemetabilizirana folna kiselina ima izravnu ulogu (13, 14, 15).
• Neotkriveni nedostatak B12. Među starijim ljudima visoka razina folne kiseline može prikriti nedostatak vitamina B12. Neliječen nedostatak vitamina B12 može povećati rizik od demencije i oslabiti živčanu funkciju (16, 17).

Čak i mala, dnevna doza od 400 mcg može uzrokovati nakupljanje nemetabolizirane folne kiseline u vašem krvotoku (9, 18).

Iako je visok unos folne kiseline zabrinjavajući, posljedice za zdravlje nejasne su i potrebne su daljnje studije.

Sažetak Istraživači su zabrinuti da visoka razina nemetabilizirane folne kiseline može negativno utjecati na zdravlje, ali potrebno je više studija prije nego što se donesu bilo kakvi snažni zaključci.

Koji je najzdraviji izvor vitamina B9?

Najbolje je uzimati vitamin B9 iz cjelovite hrane.

Hrana sa visokom folatom uključuje šparoge, avokado, briselsku klice i lisnato zelje poput špinata i salate.

Međutim, za neke ljude, poput trudnica, suplementi su jednostavan način da osiguraju adekvatan unos vitamina B9.

Folna kiselina je najčešći dodatak obliku vitamina B9. Može se kupiti u mnogim drogerijama, kao i na mreži.

Ostali dodaci sadrže 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF), također poznat kao levomefolat, koji se smatra adekvatnom alternativom folnoj kiselini (19, 20, 21, 22).

Dopunski 5-MTHF dostupan je u obliku levomefolatnog kalcija ili levomefolatnog magnezija. Prodaju se pod robnim markama Metafolin, Deplin, Enlyte i dostupne su na mreži.

Sažetak Najzdraviji prehrambeni izvori vitamina B9 su cjelovite namirnice, poput lisnatog zelenog povrća. Ako trebate uzimati suplemente, metil folat je dobra alternativa folnoj kiselini.

Donja linija

Folat je prirodni oblik vitamina B9 u hrani, dok je folna kiselina sintetički oblik.

Veliki unos folne kiseline može dovesti do povećanja razine nemetabilizirane folne kiseline u krvi. Neki istraživači nagađaju da to može imati štetne zdravstvene učinke s vremenom, ali potrebne su daljnje studije prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.

Alternativa dodacima folne kiseline uključuje 5-MTHT (levomefolat) ili cjelovitu hranu, poput lisnatog zelenila.