O ne! Zaista ne biste trebali jesti sirovo tijesto od kolačića

Sadržaj

• Pregled za

Dobro, dobro, vjerojatno to znaš tehnički nikad ne smijete jesti sirovo tijesto za kekse. No unatoč maminim upozorenjima da biste mogli imati jaku bol u trbuhu zbog konzumiranja sirovih jaja (za koja se zna da uzrokuju Salmonela), tko zaista može odoljeti šuljati žlicu prije nego što u pećnicu stavite šaržu čokoladnog čipsa?

No, prema novom izvješću Uprave za hranu i lijekove (FDA), zaista morate jednom zauvijek prestati i prestati s tom navikom tijesta za kolačiće. Ovog je tjedna FDA izdala izvješće koje upozorava na opasnosti konzumiranja sirovog tijesta koje nemaju nikakve veze s jajima u tijestu. Ispostavilo se da je krivac zapravo brašno koje može sadržavati bakterije od kojih će vam pozliti. (Još jedan mit o sigurnosti hrane: Pravilo 5 sekundi. Žao mi je što sam vam u jednoj priči ubio snove.)

Zrno koje se koristi za izradu brašna dolazi izravno s polja, a prema FDA-i, obično se ne tretira kako bi se ubile bakterije. Zato razmislite: ako životinja koristi to isto polje da odgovori na poziv prirode, bakterije iz izmeta mogu zaraziti zrno, što zauzvrat zagađuje brašno E coli bakterija. Bruto! (Ovo nije jedini potencijalno štetni sastojak koji se skriva u vašoj hrani. Ovih 14 zabranjenih namirnica još uvijek je dopušteno u SAD-u, jedete li ih?)

Prema izvješću, deseci slučajeva trovanja hranom u cijeloj zemlji povezani su s konzumiranjem sirovog tijesta koje je sadržavalo brašno u kojem se nalazi soj E coli. FDA je neke od ovih slučajeva povezala s brašnom marke General Mills, koji je kao odgovor povukao 10 milijuna funti brašna prodanog pod markama Gold Medal, Signature Kitchen's i Gold Medal Wondra.

Ako se ipak zarazite jednom od ovih trbušnih buba, možete očekivati ​​krvavi proljev i gadne grčeve, stoga se klonite iskušenja da ližete žlicu sljedeći put kad umutite tortu ili šaržu kolača. Ozbiljno, nijedna slatka poslastica nije vrijedna tih nuspojava, a topli, svježe pečeni kolačići vrijedni su čekanja.

Pregled za