Kako napraviti volumetrijsku dijetu za mršavljenje bez gladovanja

Sadržaj

• Volumetrijski meni prehrane

Volumetrijska prehrana je dijeta koja pomaže smanjiti kalorije bez smanjenja količine svakodnevne hrane, jer može jesti više hrane i biti dulje sita, što će olakšati gubitak kilograma, a istodobno potaknuti detoksikaciju tijela.

Dijetu je kreirala američka nutricionistica Barbara Rolls sa Sveučilišta Pennsylvania, autorica knjige Mršavite se jedući više, koju je u Brazilu objavio izdavač BestSeller. Prema autoru, hranu po gustoći energije možemo podijeliti na:

• Vrlo niska, s manje od 0,6 kalorija po gramu, što uključuje povrće, mahunarke, većinu voća i juhe;
• Niska, između 0,6 i 1,5 kalorija po gramu, a to su kuhane žitarice, nemasno meso, mahunarke, grožđe i tjestenina;
• Prosječno, od 1,5 do 4 kalorije po gramu, što uključuje meso, sireve, umake, talijanski i integralni kruh;
• Visoka, između 4 i 9 kalorija po gramu, a to su grickalice, čokolade, kolačići, maslac, čips i ulja.

Dakle, volumetrijski meni prehrane uključuje povrće, mahunarke, voće i juhe. Međutim, eliminiraju se grickalice, čokolade, kolačići, maslac, čips i ulja.

Volumetrijski meni prehrane

Slijedi primjer volumetrijskog jelovnika.

• Doručak - 1 šalica nezaslađenog obranog mlijeka, kriška kruha od cjelovitih žitarica s 1 žlicom svježeg sira i 1 šalicom mješavine dinje, lubenice i papaje posute 1 plitkom žlicom pahuljica kvinoje
• Kolacija - 1 srednja kriška ananasa posuta svježom mentom
• Ručak - 1 plitki tanjur salate od endivije, naribane sirove mrkve i ananas narezan na kockice. 3 žlice smeđe riže s paprikom u boji. 2 žlice slanutka pirjanog s lukom i peršinom. 1 srednji file pečene ribe s mješavinom gljiva.
• Popodnevni međuobrok - 1 šalica đumbira s 2 cijela kolačića
• Večera - 1 ravni tanjur salate od badema, narezana srca palme i naribana repa. 1 štipaljka za špagete integralna za sok s komadićima tune izrezanim u vodi. 2 žlice brokule kuhane s češnjakom i lukom u debelim trakama

• Večera - 1 šalica želatine pripremljena s 1 omotnicom nezaslađenog okusa crvenog voća, sokom od 1 jabuke i pola limuna, mljevenom prirodnom breskvom i jagodom.

  
  

Volumetrijsku prehranu, iako ne vrlo restriktivnu, treba savjetovati stručnjak poput nutricionista kako bi provjerio je li prilagođena pojedincu i da ne šteti njihovom zdravlju.