Dijeta za dijabetes: dopuštena, zabranjena hrana i jelovnik

Sadržaj

• Hrana dopuštena kod dijabetesa
• Preporučena količina voća
• Hrana zabranjena kod dijabetesa
• Uzorak jelovnika za dijabetes

U dijabetičkoj prehrani treba izbjegavati konzumaciju jednostavnog šećera i hrane bogate bijelim brašnom.

Uz to, također je potrebno smanjiti konzumaciju velikih količina bilo koje hrane s puno ugljikohidrata, čak i ako se smatraju zdravim, poput voća, smeđe riže i zobi. To je zato što višak ugljikohidrata u istom obroku potiče povećanje glukoze u krvi, što dovodi do nekontroliranog dijabetesa.

Dijabetes tipa 2 je tip koji se obično javlja kao posljedica prekomjerne tjelesne težine i loše prehrane, što se događa u odrasloj dobi. Jednostavnije je kontrolirati i puno se poboljšava primjerenošću prehrane, gubitkom kilograma i redovitim tjelesnim aktivnostima.

Hrana dopuštena kod dijabetesa

Hrana koja je dopuštena u prehrani s dijabetesom bogata je vlaknima, proteinima i dobrim mastima, kao što su:

• Cjelovite žitarice: pšenično brašno, integralna riža i tjestenina, zob, kokice;
• Mahunarke: grah, soja, slanutak, leća, grašak;
• Povrće općenito, osim krumpira, slatkog krumpira, manioke i jam, jer imaju visoku koncentraciju ugljikohidrata i treba ih jesti u malim obrocima;
• Meso općenito, osim prerađenog mesa, poput šunke, purećih prsa, kobasica, kobasica, slanine, bolonje i salame;
• Voće općenito, pod uvjetom da se istodobno troši 1 jedinica;
• Dobre masti: avokado, kokos, maslinovo ulje, kokosovo ulje i maslac;
• Uljano sjeme: kesten, kikiriki, lješnjaci, orasi i bademi;
• Mlijeko i mliječni proizvodi, pazeći pri odabiru jogurta bez dodanog šećera.

Važno je zapamtiti da su gomolji, poput krumpira, batata, kasave i jamsa, zdrava hrana, ali budući da su bogati ugljikohidratima, trebali bi ih jesti i u malim količinama.

Preporučena količina voća

Budući da imaju svoj prirodni šećer, koji se naziva fruktoza, voće bi dijabetičari trebali jesti u malim količinama. Preporučena konzumacija je 1 porcija voća odjednom, koja na pojednostavljeni način djeluje u sljedećim količinama:

• 1 srednja jedinica cjelovitog voća, poput jabuke, banane, naranče, mandarine i kruške;
• 2 tanke kriške velikog voća, poput lubenice, dinje, papaje i ananasa;
• 1 šaka malog voća, što daje oko 8 jedinica grožđa ili trešanja, na primjer;
• 1 žlica suhog voća poput grožđica, šljiva i marelica.

Uz to, važno je izbjegavati konzumaciju voća zajedno s drugom hranom bogatom ugljikohidratima, poput tapioke, bijele riže, kruha i slatkiša. Pogledajte više savjeta o plodovima koji se preporučuju kod dijabetesa.

Hrana zabranjena kod dijabetesa

Hrana zabranjena u prehrani s dijabetesom je ona s puno šećera ili jednostavnih ugljikohidrata, kao što su:

• Šećer i slatkiši općenito;
• Med, voćni žele, džem, marmelada, slatkiši i peciva;
• Slatkiši općenito, čokolade i slatkiši;
• Šećerna pića, poput bezalkoholnih pića, industrijaliziranih sokova, čokoladnog mlijeka;
• Alkoholna pića.

Dijabetičarima je važno naučiti čitati etikete proizvoda prije konzumiranja, jer se šećer može činiti skrivenim u obliku glukoze, glukoze ili kukuruznog sirupa, fruktoze, maltoze, maltodekstrina ili obrnutog šećera. Pogledajte ostale namirnice na: Hrana bogata šećerom.

Uzorak jelovnika za dijabetes

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika za dijabetičare:

U prehrani s dijabetesom važno je kontrolirati vrijeme obroka kako bi se spriječila hipoglikemija, posebno prije vježbanja. Pogledajte što bi dijabetičar trebao jesti prije vježbanja.

Pogledajte video i pogledajte kako se jede: