Je li gotova hrana loša za vaše zdravlje?

Sadržaj

• Zdravstveni rizici
• 1. Debljanje
• 2. Povećanje krvnog tlaka
• 3. Povećanje kolesterola
• 4. Crijevni problemi
• Kako odabrati smrznutu hranu
• Je li smrznuto voće i povrće zdravo?

Česta konzumacija gotove hrane može štetiti zdravlju, jer velika većina ima visoke koncentracije natrija, šećera, zasićenih masti i kemikalija koje poboljšavaju i jamče okus, uz to što povećavaju rok trajanja hrane.

Dakle, zbog količine natrija, masti i konzervansa, gotova hrana može pogodovati debljanju, povećanom tlaku i povećati rizik od srčanih i crijevnih problema.

Zdravstveni rizici

Gotova hrana, koja može i ne mora biti smrznuta, može imati nekoliko negativnih utjecaja na zdravlje, jer namirnice koje se koriste u njihovoj pripremi najčešće gube na kvaliteti tijekom postupka smrzavanja, uz što se obično dodaju konzervansi i sol da bi se jamčilo okus hrane i povećati rok trajanja.

Stoga su neki od glavnih rizika koji se odnose na dugotrajnu konzumaciju smrznute gotove hrane:

1. Debljanje

Kada se često konzumira smrznuta smrznuta hrana, moguće je da dolazi do povećanja težine i količine tjelesne masti, jer većina te hrane ima velike količine kalorija. Uz to, budući da često nisu nutritivno bogati, ne garantiraju sitost, pa se stoga osoba osjeća kao da jede sve češće tijekom dana.

2. Povećanje krvnog tlaka

Porast krvnog tlaka obično je povezan s velikom količinom natrija prisutnog u gotovoj hrani i začinima, posebno u lazanjama, juhama u prahu, instant rezancima i začinima narezanim na kockice.

Na primjer, porcija lazanja od 300 g sadrži više od 30% sve soli koju odrasla osoba može jesti svaki dan, dok kocka začina za meso ima dvostruko više soli nego što odrasla osoba može jesti cijeli dan. Stoga je lako pretjerati sa soli kada konzumirate industrijske proizvode, što povećava rizik od razvoja visokog krvnog tlaka. Saznajte koja je dnevna preporuka soli.

Evo kako konzumirati manje soli gledajući sljedeći video:

3. Povećanje kolesterola

Uz veliku količinu natrija, gotova jela bogata su i zasićenim mastima, koje su prvenstveno zaslužne za povećanje lošeg kolesterola i smanjenje dobrog kolesterola.

Dakle, zbog promjena u razini kolesterola, postoji i veći rizik od razvoja srčanih promjena, poput srčanog udara, moždanog udara i ateroskleroze, što je začepljenje krvnih žila zbog prisutnosti masnih naslaga, uz povećanje šanse od masnoće u jetri.

4. Crijevni problemi

Zbog visokog udjela kemikalija, poput konzervansa, aroma, bojila i pojačivača okusa, česta konzumacija gotove hrane također može dovesti do zdravstvenih problema poput iritacije želuca, raka debelog crijeva, glavobolje, trnjenja, bubrežnih kamenaca, mučnine i smanjenja apsorpcija vitamina u crijevima.

Osim toga, aditivi za hranu poput mononatrijevog glutamata ostavljaju nepce ovisnima o umjetnom okusu hrane, što uzrokuje povećanu konzumaciju ove vrste proizvoda.

Kako odabrati smrznutu hranu

Iako smrznuta hrana nije najbolji izbor za obrok, u nekim se situacijama može razmotriti njena konzumacija. Stoga je važno obratiti pažnju na oznaku hrane, dajući prednost hrani koja ima manje masti i natrija. Ostali savjeti za odabir smrznute hrane su:

• Izbjegavajte smrznutu hranu s umacima ili sirupi;
• Nemojte odmrzavati cijelu kutiju, uklanjajući samo potreban dio;
• Izbjegavajte kupnju nezdravih smrznutih jela, čak i ako su bili svježe pripremljeni.

Čak je i kod povrća i voća važno provjeriti sastojke, jer se mora spomenuti samo voće i povrće, svi ostali sastojci mogu ukazivati ​​na to da imaju konzervanse koji mogu štetiti zdravlju.

Je li smrznuto voće i povrće zdravo?

Smrznuto voće, povrće i mahunarke zdravi su sve dok su smrznuti nedugo nakon berbe, jer je na taj način moguće zadržati njihove hranjive sastojke i zdravstvene dobrobiti. Zapravo, neko voće i povrće, poput jagoda, graška ili graha, puno brže gubi vitamin C kad je svježe nego smrznuto.

Naučite kako pravilno zamrznuti hranu kako biste osigurali njenu korist: