Možete li jesti kalamari tijekom trudnoće?

Sadržaj

• Što je dogovor s živom?
• Da li je kalamari sigurno jesti tijekom trudnoće, unatoč sadržaju žive?
• Kako treba kuhati kalamare?
• Koje zdravstvene koristi imaju kalamari za trudnice?
• Jesu li druge morske hrane sigurne tijekom trudnoće?
• Polet

Trudnoća uzima vaše tijelo kroz puno promjena, fizičkih i hormonalnih.

A hormonalne promjene ne utječu samo na raspoloženje - mogu utjecati i na ono što želite jesti. Neke trudnice imaju odbojnost prema hrani, pa čak i pomisao da jedu određenu hranu čini ih bolesnima. Drugi, međutim, snažno žude za određenom hranom.

A što ako odjednom požudite na tanjur prženih kalamara (lignji) s umakom od marinare i stisnutim limunom? Je li to u redu?

Čuli ste da je morska hrana dobra za trudnice - omega-3 i sve to. No, je li kalamare moguće jesti tijekom trudnoće? Kratki je odgovor da - pogledajmo.

Što je dogovor s živom?

Kalamari i druge morske plohe odlični su izvor hranjivih sastojaka i dio su zdrave prehrane dok ste trudni.

Ali posebno kada je riječ o trudnoći, mnogi se pitaju o sadržaju žive u plodovima mora. Strah od žive može čak spriječiti trudnice da dobiju velike koristi od ribe.

Merkur je prirodni spoj koji se nalazi u okolišu. To je u zraku, vodi i tlu. Kao teški metal, visok izlaganje može biti toksično za ljude. To može dovesti do trovanja živom, što utječe na rad mozga, bubrega, pluća i srca.

Neki morski plodovi sadrže više žive. Izloženost visokoj razini žive tijekom trudnoće - kao što je konzumiranje zagađenih školjkaša ili zrna kontaminirana živom - može imati štetne učinke na razvoj fetusa i dovesti do oštećenja kognitivnih funkcija i povećati rizik od cerebralne paralize.

No važno je napomenuti da su nedavna istraživanja otkrila da nema puno čvrstih dokaza koji povezuju umjerenu razinu žive s konzumiranjem morskih plodova u trudnica s oštećenim razvojem ploda.

A zapravo se zna da konzumiranje ribe korist razvoj fetusa i pomaže promicanje zdravlja majki, što je prikazano u ovoj studiji za 2018. godinu.

Iako je ključno da izbjegavate morske plodove za koje se zna da imaju veliku količinu žive - uključujući skuša, morski pas, ribu, ribu, slanutke i marlin - nepotrebno je izbjegavati druge morske plodove zbog zabrinutosti zbog izlaganja žive.

Zapravo, trenutne Smjernice o prehrani za Amerikance preporučuju da trudnice svaki tjedan konzumiraju između 8 i 12 unci morske hrane.

Da li je kalamari sigurno jesti tijekom trudnoće, unatoč sadržaju žive?

Opet, razina žive varira ovisno o vrsti morske hrane, pri čemu neke vrste sadrže više žive nego druge. Prema Upravi za hranu i lijekove (FDA), trudnice bi trebale izbjegavati morsku hranu koja sadrži najvišu razinu žive.

Dobra vijest za ljubitelje kalamara je da ova određena morska hrana nema visoku razinu žive, što je čini sigurnim izborom tijekom trudnoće - umjereno.

Calamari je zapravo uvršten među jedan od najboljih načina morske hrane za žene koje su trudne ili bi mogle zatrudnjeti, također prema FDA. Calamari sadrži 0,024 dijela na milijun (PPM) žive, što je znatno manje od količine morskog psa, ribe i tunine.

Zbog male količine žive u kalamarinu, možete sigurno konzumirati dvije do tri porcije tjedno. Posluživanje je ekvivalent 4 unci.

Kako treba kuhati kalamare?

Iako je lignje sigurno jesti tokom trudnoće, sigurno je samo ako se pravilno kuhaju. Različiti načini pripreme ove morske hrane uključuju prženje, umakanje, pečenje i roštilj.

Lignje se jedu i sirove, a ponekad se uključuju kao sastojak nemasnih sushija. Ali ako ste trudni, najbolje je izbjegavati sirove ili nekuhane morske plodove u pripravcima poput sushija. Sirova morska hrana može sadržavati bakterije koje su štetne za vas i vaše dijete.

Možete i tražiti lignje, ali izbjegavajte je jesti na ovaj način dok ste trudni. Dok se izvana može kuhati, iznutra može ostati sirova, što dovodi vas i vašu djecu u opasnost od bolesti.

Plodovi mora moraju se temeljito kuhati do unutarnje temperature od 145 ° F (62,8 ° C). Nakon kuhanja važno je uskoro nakon toga staviti ostatke u hladnjak. Ako se ostavi na sobnoj temperaturi, potrebno je samo 1 do 2 sata da narastu štetne bakterije.

Koje zdravstvene koristi imaju kalamari za trudnice?

Calamari nije samo ukusan, već sadrži i hranjive tvari koje su korisne tijekom trudnoće. Na primjer, kalamari su dobar izvor omega-3.

Omega-3 masne kiseline su neophodne tijekom trudnoće jer promiču razvoj mozga fetusa. Uz to, kalamari su izvrstan izvor bjelančevina, vitamina E, bakra, B12, cinka, selena i željeza, koji su važni nutrijenti tijekom trudnoće.

Jesu li druge morske hrane sigurne tijekom trudnoće?

Calamari nije jedina morska hrana koju je sigurno jesti za vrijeme trudnoće. Također možete sigurno konzumirati ostale morske žive s malo žive, uključujući i ostale školjke poput školjki, ostrige, škampi i školjki.

Ostale ribe s malo žive su:

• som
• bakalar
• rak
• bijela riba
• losos
• sardina
• koprcati
• pišmolj
• jastog
• haringa

Možete pojesti dvije do tri porcije ribe s malo žive u tjednu.

Ostali dobri izbori uključuju gusara, mahi-mahija, vilicu, bijelog lovu i plavkaste ribe. Možete jesti jednu porciju ribe u ovoj grupi tjedno.

Polet

Kad žudnja za kalamarima pogodi tijekom trudnoće, možete i trebate uživati ​​u tanjuru ove hranljive morske hrane.

To je jedna od boljih vrsta morskih plodova koju trebate odabrati dok je trudna, s obzirom na to da ima malo žive i puno hranjivih sastojaka koji su važni za vaše zdravlje i zdravlje vašeg rastućeg djeteta - bon appétit!