Jesu li kava i kofein ovisni? Kritični pogled

Sadržaj

• Kava sadrži kofein
• Učinak kofeina na vaš mozak
• Zašto kofein postaje ovisan?
• Kada kofein postaje ovisan?
• Razlika između ovisnosti o kofeinu i jače ovisnosti
• Kava ima neke zdravstvene koristi
• Tko treba ograničiti unos kave ili kofeina?
• Donja linija

Ako vam je naporno funkcionirati ujutro bez kave, niste sami.

U stvari, kofein se smatra drogom koja se najčešće koristi u svijetu (1).

Mnogi ljudi piju kavu i unos kofeina koji uz to ide, kao jednu od rijetkih društveno prihvatljivih ovisnosti.

Međutim, neki su oprezni stavljanju kave ili kofeina u istu kategoriju kao jače ovisnosti.

Ovaj članak kritički gleda na obje strane novčića kako bi se utvrdilo je li kofein uistinu ovisnost.

Kava sadrži kofein

Kava sadrži kofein, prirodni stimulans koji se također nalazi u manjim količinama u čaju, čokoladi i bezalkoholnim pićima.

Trenutačno se najčešće konzumira psihoaktivna tvar, a ona je kriva za potencijalno ovisnička svojstva kave (2).

Kofein ima različite učinke na vaše tijelo, uključujući sposobnost povećanja metabolizma, poboljšanja performansi i jačanja raspoloženja (3).

No, kofein je možda najpoznatiji po učinku na vaš mozak, gdje pomaže povećati budnost, koncentraciju i motivaciju za rad (3, 4).

Količina kofeina koja se nalazi u kavi uvelike varira. Na primjer, neke šalice kave mogu sadržavati i manje od 30 mg, dok druge sadrže preko 300 mg.

Međutim, u prosjeku 8 kašika kave sadrži oko 100 mg kofeina - dovoljno da proizvede uočljive učinke na većinu ljudi.

Nakon konzumiranja, kofein treba oko 30–60 minuta da dosegne svoju maksimalnu koncentraciju u krvi. Učinci obično traju između tri i devet sati, ovisno o osobi (3).

Sažetak: Kava sadrži kofein, prirodni stimulans koji je odgovoran za ovisnička svojstva kave.

Učinak kofeina na vaš mozak

Kad konzumirate kofein, brzo vas se apsorbira u crijevima prije putovanja u mozak (5).

Čim dođe tamo, ima izravan poticajni učinak na stanice vašeg mozga.

To je zato što kofeinska kemijska struktura nalikuje onoj adenozina, molekule koja ima opuštajući učinak na središnji živčani sustav (6, 7, 8).

To omogućava kofeinu da se uklopi u adenosinske receptore u mozgu, blokirajući ih i sprečavajući adenozin da se veže na njih da bi stvorio osjećaj umora.

Zauzvrat, blokirani receptori potiču otpuštanje drugih prirodnih stimulansa i omogućavaju nekim od njih, kao što je dopamin, djelotvorniji rad. To dodatno povećava budnost i smanjuje osjećaj umora (1, 5).

Jednostavno rečeno, kofein djeluje na dva načina:

1. Sprječava stanice mozga da signaliziraju da ste umorni.
2. Zbog toga tijelo oslobađa druge prirodne stimulanse i pojačava njihove učinke.

Krajnji rezultat učinka kofeina na mozak su osjećaji budnosti, dobrobiti, koncentracije, samopouzdanja, društvenost i motivacija za rad (4).

Sažetak: Kofein djeluje kao stimulans na mozak, smanjuje umor, povećava budnost i pojačava koncentraciju.

Zašto kofein postaje ovisan?

Baš kao i kod drugih ovisnih tvari, i kofein može postati fizički ovisnik.

To je zato što redovito, trajno konzumiranje kofeina može dovesti do promjena u kemiji vašeg mozga.

Na primjer, stanice vašeg mozga mogu početi proizvoditi više adenosinskih receptora kao način da nadoknade one koje blokira kofein (1).

Zauzvrat, veća količina receptora zahtijeva da konzumirate veću količinu kofeina kako biste postigli isti "popravci kofeina". Ovo objašnjava kako redoviti ispijači kave s vremenom izgrađuju toleranciju.

S druge strane, naglo prekidanje dovoda kofeina odjednom vam ostavlja mozak s puno slobodnih receptora na koje se adenozin može vezati.

To može stvoriti snažan osjećaj umora, a smatra se da je glavni razlog iza simptoma povlačenja kofeina koji često proizlaze iz prehlade puretine (1).

Dok svakodnevno konzumiranje kofeina stvara fizička ovisnost, čin redovitog pijenja kave može promicati ovisnost o ponašanju (1).

Za razliku od fizičke ovisnosti, ovisnost o ponašanju ne može biti uzrokovana samim unosom kofeina.

Umjesto toga, socijalno okruženje u kojem se pije kava i osjećaji koji prate njeno konzumiranje ono su što bi vas moglo potaknuti da popijete još jednu šalicu.

U skladu s tim, nejasno je koliko veliku ulogu ovaj aspekt ponašanja igra u ovisnosti o kofeinu. Potrebno je još istraživanja (9).

Sažetak: Kofein može postati ovisnost kroz promjene koje uzrokuje u vašem mozgu. Uz to, ispijanje kave često proizvodi pozitivne osjećaje, koji vas potiču na ponavljanje ponašanja.

Kada kofein postaje ovisan?

Kao što je slučaj s drugim tvarima, rizik od ovisnosti o kavi ovisi o različitim čimbenicima.

Jedni stručnjaci vjeruju da na vašu vjerojatnost da se zakačite dijelom može utjecati i vaša genetika (1).

Naravno, redovni ispijači kave imaju povećan rizik od promjene mozga prethodno opisanih promjena i ovisnosti o kofeinu.

Za sada ostaje nejasno koliko vremena treba vašem tijelu i mozgu da se fizički prilagode dnevnom unosu kofeina.

Ono što stručnjaci znaju jest da se simptomi povlačenja poput glavobolje, nedostatka koncentracije, pospanosti i razdražljivosti mogu pojaviti svega 12–24 sata nakon posljednje doze kofeina i mogu trajati do devet dana (10).

Uz to, rezultat je smanjenja dnevne doze kofeina za čak 100 mg - ekvivalent jednoj šalici kave dnevno (10).

Dobra vijest je da jačina simptoma obično doseže tijekom prva dva dana i postepeno se smanji (10).

Sažetak: Redovita konzumacija kofeina potrebna je za poticanje tjelesnih prilagodbi u skladu s ovisnosti. Međutim, trenutno je nejasno koliko vremena treba da se te promjene dogode.

Razlika između ovisnosti o kofeinu i jače ovisnosti

Zaključno, ovisnosti mogu varirati u jačini. U skladu s tim, većina dijeli klinički značajne simptome, uključujući:

• Uporna želja ili neuspješni napori da se smanji upotreba ili kontrolira
• Nastavak uporabe unatoč šteti
• Karakteristični simptomi odvikavanja

Ovi simptomi kliničari često koriste za dijagnosticiranje ovisnosti, a nedavna recenzija navodi kako ih dobar dio kofeina koristi (11).

Međutim, unatoč tome, mnogi stručnjaci oprezno su kofein službeno označili kao ovisnu tvar.

U stvari, nedavno istraživanje stručnjaka o ovisnosti otkriva da samo 58% vjeruje da ljudi mogu razviti ovisnost o kofeinu. U prilog ovom stanovištu navodi se više razloga (12).

Prvo, smatra se da tvari ovisnosti poput amfetamina, kokaina i nikotina potiču područje mozga povezano s nagradom, motivacijom i ovisnošću u većoj mjeri nego kofein (9).

Pored toga, za većinu ljudi redovita konzumacija kofeina malo šteti sebi i društvu, što se rjeđe događa kod ilegalne uporabe droga.

Nadalje, većina potrošača ne bori se s unosom kofeina kao što to čine mnogi drugi ovisnici.

To je zbog toga što visoke doze kofeina proizvode neugodne senzacije, poput drhtanja i nervoze. To obično obeshrabruje ljude da konzumiraju više, čineći unos kofeina samostalnim ograničavanjem (9).

Kada je riječ o odvikavanju od kofeina, simptomi ne traju dugo i obično su puno blaži od onih povezanih s jačim ovisnostima. Također obično ne zahtijevaju profesionalnu intervenciju ili lijekove (12).

Zbog ovih razlika, neki stručnjaci su zabrinuti da službeno označavanje uobičajene upotrebe kofeina kao "ovisnosti" može učiniti ovisnost o drugim tvarima - na primjer, ilegalnim drogama - izgledati manje ozbiljno.

Trenutno Američka udruga za psihijatriju (APA) prepoznaje povlačenje kofeina kao kliničko stanje, ali tek treba klasificirati ovisnost o kofeinu kao poremećaj zlouporabe tvari.

Međutim, APA se slaže da ta tema zahtijeva daljnje istraživanje i čak predlaže potencijalne dijagnostičke kriterije koji će se koristiti u istraživanju (1).

S druge strane, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) službeno priznaje kofeinsku ovisnost kao sindrom (1).

Sažetak: Korisnici kofeina mogu razviti ovisnost, ali simptomi se obično smatraju blažim nego oni povezani s jačim tvarima.

Kava ima neke zdravstvene koristi

Za razliku od većine drugih ovisnih tvari, konzumacija kave i kofeina može imati određene zdravstvene koristi.

Najviše istraženi su:

• Poboljšana funkcija mozga: Redovito pijenje kave može poboljšati budnost, kratkotrajno opoziv i vrijeme reakcije. To također može umanjiti rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti (13, 14).
• Poboljšano raspoloženje: Studije pokazuju da redovni konzumenti kave ili kofeina imaju manji rizik od depresije i samoubojstva (15, 16).
• Pojačava vaš metabolizam: Dnevna konzumacija kofeina može povećati vaš metabolizam do 11%, a sagorijevanje masti i do 13% (17, 18, 19).
• Poboljšava performanse vježbe: Kofein može povećati toleranciju na umor, poboljšati rad vježbanja i olakšati vježbanje (20, 21, 22).
• Štiti od bolesti srca i dijabetesa: Redovito pijenje kofeinskih napitaka poput kave i čaja može kod pojedinih osoba smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2 (23, 24).

Sažetak: Za razliku od većine drugih sredstava ovisnosti, kava i kofein pružaju neke zdravstvene koristi. Međutim, najbolje je ograničiti unos na 400 mg kofeina, odnosno oko 2-4 šalice kave dnevno.

Tko treba ograničiti unos kave ili kofeina?

Unatoč ovim prednostima, vrijedno je spomenuti da previše kofeina dnevno može nanijeti više štete nego koristi.

Iz tog razloga razna tijela preporučuju da ograničite unos na 400 mg kofeina dnevno. To je ekvivalent 4-5 šalica kave (25, 26).

Nadalje, najsigurnije je ograničiti količinu koju konzumirate po dozi na najviše 200 mg (25, 27, 28).

Osim toga, određene osobe trebale bi u potpunosti izbjegavati kofein ili ograničiti njihov unos na manje količine.

Na primjer, kofein može pogoršati anksioznost i nesanicu te kod nekih ljudi može izazvati drhtavicu, anksioznost i palpitacije srca (11, 29).

Previše kofeina također može uzrokovati glavobolju i migrene. Pojedinci koji polako metaboliziraju kofein mogu također imati povećan rizik od srčanih udara od konzumiranja kave (30, 31).

Štoviše, ako uzimate mišićni relaksant Zanaflex ili antidepresiv Luvox, razmislite o izbjegavanju kofeina. Ovi lijekovi mogu povećati svoje učinke (13).

Konzumiranje kofeina također može blago povisiti razinu krvnog tlaka, iako taj učinak može nestati ako konzumirate kofein redovito (32, 33, 34).

Konačno, trudnicama se savjetuje da ograniče svoj dnevni unos na najviše 200 mg kofeina dnevno, što je 2–3 šalice kave (35).

Sažetak: Trudnice i oni koji kofein metaboliziraju polako možda žele ograničiti kavu i drugu hranu bogatu kofeinom. Pojedinci koji pate od određenih zdravstvenih stanja također mogu ograničiti svoj unos.

Donja linija

Kava i kofein imaju ovisnička svojstva koja mogu dovesti do ovisnosti.

Međutim, na rizik od ovisnosti utječu mnogi faktori i može se razlikovati od osobe do osobe.

Ipak, ako vam trenutna upotreba kofeina ne nanosi nikakvu štetu, vjerojatno se malo brinete.