Pregled neprobojne prehrane: djeluje li na mršavljenje?

Sadržaj

• Healthline dijetalni rezultat: 3 od 5
• Što je neprobojna prehrana?
• Kako radi
• Može li vam pomoći da smršavite?
• Osnovne smjernice
• Što jesti i izbjegavati
• Metode kuhanja
• Neprobojna kava i dodaci
• Jednotjedni izbornik uzoraka
• ponedjeljak
• utorak
• srijeda
• četvrtak
• petak
• Subota (Refeed Day)
• nedjelja
• Potencijalne nedostatke
• Nije ukorijenjeno u znanosti
• Može biti skupo
• Zahtijeva posebne proizvode
• Može dovesti do poremećaja prehrane
• Donja linija

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Healthline dijetalni rezultat: 3 od 5

Možda ste čuli za Bulletproof® kavu, ali i Bulletproof Diet postaje sve popularnija.

Bulletproof Diet tvrdi da vam može pomoći izgubiti do kilograma (0,45 kg) dnevno, dok istovremeno dobivate nevjerojatnu razinu energije i fokusa.

Naglašava hranu bogatu masnoćama, umjerenu bjelančevinama i siromašnu ugljikohidratima, a istovremeno uključuje i isprekidan post.

Dijetu promovira i prodaje tvrtka Bulletproof 360, Inc.

Neki tvrde da im je neprobojna prehrana pomogla da izgube kilograme i postanu zdraviji, dok su drugi sumnjičavi prema navodnim rezultatima i prednostima.

Ovaj članak pruža objektivan pregled neprobojne prehrane, raspravljajući o njenim prednostima, nedostacima i utjecaju na zdravlje i mršavljenje.

Analiza rezultata ocjene

• Ukupni rezultat: 3
• Brzo mršavljenje: 4
• Dugotrajni gubitak kilograma: 3
• Jednostavno slijediti: 3
• Kvaliteta prehrane: 2

DNO: Kao ciklična ketogena dijeta, neprobojna dijeta može vam pomoći da izgubite kilograme - posebno kratkoročno. Međutim, ne temelji se na čvrstim dokazima, izbacuje mnoge skupine zdrave hrane i promovira skupe, markirane dodatke.

Što je neprobojna prehrana?

Bulletproof Diet 2014. godine stvorio je Dave Asprey, izvršni direktor tehnologije koji se pretvorio u gurua biohakiranja.

Biohakiranje, koje se također naziva i uradi sam (DIY) biologija, odnosi se na praksu mijenjanja vašeg načina života kako bi vaše tijelo funkcioniralo bolje i učinkovitije ().

Iako je bio uspješan izvršni direktor i poduzetnik, Asprey je do sredine dvadesetih godina težio 136 kilograma i osjećao se nesigurno s vlastitim zdravljem.

U svom bestseleru New York Timesa „Neprebojna dijeta“ Asprey govori o svom 15-godišnjem putovanju da smršavi i povrati zdravlje bez pridržavanja tradicionalne prehrane. Također tvrdi da možete slijediti njegovu rubriku kako biste postigli iste rezultate (2).

Asprey opisuje Bulletproof Diet kao protuupalni program za brzo, bez gubitka težine i vrhunske performanse.

Sažetak Dave Asprey, bivši izvršni direktor tehnologije, stvorio je Bulletproof Diet nakon što se godinama borio za prevladavanje pretilosti. Protuupalna priroda prehrane namijenjena je promicanju brzog gubitka kilograma.

Kako radi

Bulletproof Diet je ciklična keto dijeta, modificirana verzija ketogene prehrane.

Podrazumijeva jesti keto hranu - bogatu masnoćama i siromašnu ugljikohidratima - 5-6 dana u tjednu, a zatim 1-2 dana prehrane ugljikohidratima.

U keto danima trebali biste težiti 75% kalorija dobivati ​​iz masti, 20% iz bjelančevina i 5% iz ugljikohidrata.

To vas dovodi u stanje ketoze, prirodnog procesa u kojem vaše tijelo sagorijeva masti umjesto energije ugljikohidrata ().

U dane ugljikohidrata preporuča se jesti batat, tikvicu i bijelu rižu kako biste povećali dnevni unos ugljikohidrata s približno 50 grama ili manje na 300.

Prema Aspreyu, svrha prehrane ugljikohidratima je spriječiti negativne nuspojave povezane s dugotrajnom keto dijetom, uključujući zatvor i bubrežne kamence (,).

Temelj prehrane je neprobojna kava ili kava pomiješana s neslanim maslacem hranjenim travom i uljem triglicerida (MCT) srednjeg lanca.

Asprey tvrdi da započinjanje dana s ovim napitkom potiskuje glad dok jača energiju i mentalnu bistrinu.

Neprobojna prehrana također uključuje isprekidan post, što je praksa suzdržavanja od hrane u određenim razdobljima ().

Asprey kaže da isprekidan post djeluje zajedno s neprobojnom prehranom jer vašem tijelu daje stabilnu energiju bez padova i padova.

Međutim, Aspreyeva definicija isprekidanog posta nije jasna jer kaže da biste ipak trebali svakog jutra pojesti šalicu neprobojne kave.

Sažetak Bulletproof Diet je ciklična ketogena dijeta koja uključuje povremeni post i šarke na Bulletproof Coffee, verziji redovite kave s visokim udjelom masti.

Može li vam pomoći da smršavite?

Ne postoje studije koje bi ispitivale učinke neprobojne prehrane na gubitak kilograma.

Ipak, istraživanja pokazuju da ne postoji najbolja dijeta za mršavljenje (,,,).

Pokazalo se da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i masnim kiselinama poput keto dijete rezultiraju bržim gubitkom kilograma od ostalih dijeta - no čini se da razlika u gubitku kilograma vremenom nestaje (,,).

Najbolji prediktor gubitka kilograma je vaša sposobnost da se držite niže kalorične dijete tijekom duljeg razdoblja (,,).

Dakle, utjecaj neprobojne prehrane na vašu težinu ovisi o broju kalorija koje konzumirate i o tome koliko dugo je možete pratiti.

Zbog visokog sadržaja masti, keto dijeta se smatra zasitnom i može vam omogućiti da jedete manje i prilično brzo mršavite ().

Ipak, Bulletproof Diet ne ograničava kalorije, što sugerira da zdravu težinu možete postići samo zaštitnom hranom.

Ipak, gubitak kilograma nije tako jednostavan. Na vašu težinu utječu složeni čimbenici, poput genetike, fiziologije i ponašanja ().

Stoga, bez obzira koliko je "neprobojna" vaša prehrana, ne možete se uvijek osloniti samo na unos hrane i možda ćete se morati svjesno potruditi smanjiti potrošnju kalorija.

Dijetu također morate slijediti dugoročno kako bi djelovala, što bi za neke ljude moglo biti izazovno.

Sažetak Nema posebnih studija o neprobojnoj prehrani. Hoće li vam pomoći smršaviti, ovisi o tome koliko kalorija konzumirate i možete li se toga pridržavati.

Osnovne smjernice

Kao i većina dijeta, i Bulletproof Diet ima stroga pravila kojih se morate pridržavati ako želite rezultate.

Potiče određene namirnice, a osuđuje druge, preporučuje određene metode kuhanja i promovira vlastite proizvode s robnom markom.

Što jesti i izbjegavati

U planu prehrane, Asprey raspoređuje hranu u rasponu od "otrovne" do "neprobojne". Trebali biste zamijeniti bilo kakvu otrovnu hranu u svojoj prehrani neprobojnom.

Hrana klasificirana kao otrovna uključuje sljedeće u svaku skupinu namirnica:

• Pića: Pasterizirano mlijeko, sojino mlijeko, pakirani sok, soda i sportska pića
• Povrće: Sirovi kelj i špinat, repa, gljive i povrće u konzervi
• Ulja i masti: Pileća mast, biljna ulja, margarini i komercijalna mast
• Orašasti plodovi i mahunarke: Garbanzo grah, sušeni grašak, mahunarke i kikiriki
• Mljekara: Obrano ili nemasno mlijeko, neekološko mlijeko ili jogurt, sir i sladoled
• Protein: Meso u tvorničkom uzgoju i riba s visokom količinom žive, kao što su skuša i narančasta gruba
• Škrob: Zob, heljda, kvinoja, pšenica, kukuruz i krumpirov škrob
• Voće: Rapčica, grožđice, suho voće, džem, žele i voće u konzervi
• Začini i arome: Komercijalni preljevi, bujon i juha
• Zaslađivači: Šećer, agava, fruktoza i umjetna sladila poput aspartama

Hrana koja se smatra neprobojnom neprobojnom zaštitom uključuje:

• Pića: Kava izrađena od Bulletproof Upgraded ™ zrna kave, zelenog čaja i vode od kokosa
• Povrće: Karfiol, šparoge, zelena salata, tikvice i kuhana brokula, špinat i prokulice
• Ulja i masti: Neprobojno nadograđeno MCT ulje, pastirani žumanjak, maslac hranjen travom, riblje ulje i palmino ulje
• Orašasti plodovi i mahunarke: Kokos, masline, bademi i indijski orah
• Mljekara: Organski ghee hranjen travom, maslac organska trava i kolostrum
• Protein: Bulletproof nadograđena sirutka 2.0, neprobojna nadograđena proteina kolagena, govedina i janjetina hranjena travom, jaja u pastiru i losos
• Škrob: Batat, jam, mrkva, bijela riža, taro i kasava
• Voće: Kupine, brusnice, maline, jagode i avokado
• Začini i arome: Bulletproof nadograđeni čokoladni puder, neprobojna nadograđena vanilija, morska sol, cilantro, kurkuma, ružmarin i timijan
• Zaslađivači: Ksilitol, eritritol, sorbitol, manitol i stevija

Metode kuhanja

Asprey tvrdi da hranu morate pravilno kuhati kako biste imali koristi od njihovih hranjivih sastojaka. Najgore metode kuhanja označava "kriptonitom", a najbolje "neprobojnim metkom".

Metode kuhanja kriptonita uključuju:

• Prženje ili mikrovalno pečenje
• Pečeno uz miješanje
• Broiled ili roštilj

Neprobojni načini kuhanja uključuju:

• Sirovo ili nekuhano, lagano zagrijano
• Pečenje na ili ispod 320 ° F (160 ° C)
• Kuhanje pod pritiskom

Neprobojna kava i dodaci

Neprobojna kava glavna je dijeta prehrane. Ovaj napitak sadrži zrna kave zaštićene od metka, ulje MCT i maslac ili ghee hranjen travom.

Dijeta preporučuje pijenje neprobojne kave umjesto doručka za suzbijanje gladi, dugotrajnu energiju i mentalnu bistrinu.

Zajedno sa sastojcima koji su vam potrebni za pripremu neprobojne kave, Asprey na svojoj web stranici Bulletproof prodaje i nekoliko drugih proizvoda, od proteina kolagena do vode obogaćene MCT-om.

Sažetak Bulletproof Diet snažno promovira vlastite robne marke i primjenjuje stroge smjernice za prihvatljivu hranu i načine kuhanja.

Jednotjedni izbornik uzoraka

Ispod je jednotjedni uzorak izbornika za neprobojnu prehranu.

ponedjeljak

• Doručak: Neprobojna kava s mozak-oktanom - MCT naftnim proizvodom - i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Jaja sa avokadom i salata
• Večera: Pljeskavice bez krema s kremastom cvjetačom

utorak

• Doručak: Neprobojna kava s mozak oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Oblog od tune s avokadom smotanim u zelenoj salati
• Večera: Vješalica odrezak s biljnim maslacem i špinatom

srijeda

• Doručak: Neprobojna kava s mozak oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Kremasta juha od brokule s tvrdo kuhanim jajetom
• Večera: Losos s krastavcima i prokulicom

četvrtak

• Doručak: Neprobojna kava s mozak oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Janjeći čili
• Večera: Svinjski kotleti sa šparogama

petak

• Doručak: Neprobojna kava s mozak oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Pečena pileća bedra ružmarina s juhom od brokule
• Večera: Grčki škamp od limuna

Subota (Refeed Day)

• Doručak: Neprobojna kava s mozak oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Pečeni slatki krumpir s bademovim maslacem
• Večera: Juha od buttera od đumbira i indijskog oraščića s pomfritom od mrkve
• Međuobrok: Miješane bobice

nedjelja

• Doručak: Neprobojna kava s mozak oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Sardona s rezancima od tikvica
• Večera: Juha od hamburgera

Sažetak Bulletproof Diet naglašava masnoće, proteine ​​i povrće. Potiče pijenje isključivo neprobojne kave za svaki doručak.

Potencijalne nedostatke

Imajte na umu da Bulletproof Diet ima nekoliko nedostataka.

Nije ukorijenjeno u znanosti

Bulletproof Diet tvrdi da se temelji na čvrstim znanstvenim dokazima, ali nalazi na koje se oslanja su loše kvalitete i nisu primjenjivi na većinu ljudi.

Na primjer, Asprey navodi loše podatke koji tvrde da žitarice žitarica doprinose prehrambenim nedostacima i da vlakna u smeđoj riži sprječavaju probavu proteina ().

Međutim, žitarice žitarica često su obogaćene mnogim važnim hranjivim tvarima, a njihova se potrošnja zapravo povećava - a ne smanjuje - vaš unos važnih hranjivih sastojaka ().

I dok je poznato da vlakna iz biljne hrane poput riže smanjuju probavljivost nekih hranjivih sastojaka, učinak je prilično malen i ne zabrinjava sve dok jedete dobro uravnoteženu prehranu ().

Asprey također pruža pojednostavljene poglede na prehranu i ljudsku fiziologiju, sugerirajući da ljudi ne bi trebali redovito jesti voće jer ono sadrži šećer ili da sve mliječne proizvode - osim ghee-a - potiču upale i bolesti.

Zapravo, konzumacija voća povezana je s gubitkom kilograma, a mliječni proizvodi pokazali su protuupalno djelovanje (,,).

Može biti skupo

Neprobojna dijeta može postati skupa.

Asprey preporučuje organske proizvode i meso hranjeno travom, navodeći da su hranjivija i da sadrže manje ostataka pesticida od svojih konvencionalnih proizvoda.

Međutim, budući da su ti predmeti mnogo skuplji od njihovih uobičajenih dijelova, možda ih svi neće moći priuštiti.

Iako organski uzgojeni proizvodi imaju tendenciju da imaju niže ostatke pesticida i mogu sadržavati veće razine određenih minerala i antioksidansa od konvencionalno uzgajanih proizvoda, razlike su vjerojatno beznačajne da bi imale stvarne zdravstvene koristi (,,,).

Dijeta također preporučuje smrznuto ili svježe povrće u odnosu na često povoljnije i povoljnije konzervirano povrće, unatoč tome što nema stvarnih zdravstvenih koristi (27).

Zahtijeva posebne proizvode

Neprobojna linija robnih marki čini ovu prehranu još skupljom.

Mnogi proizvodi u Aspreyjevom spektru hrane koji se svrstavaju u Bulletproof njegovi su proizvodi s vlastitom robnom markom.

Vrlo je dvojbeno da bilo koja osoba ili tvrtka tvrdi da će kupnja njihovih skupih proizvoda vašu prehranu učiniti uspješnijom ().

Može dovesti do poremećaja prehrane

Aspreyina kontinuirana klasifikacija hrane kao „otrovne“ ili „neprobojne“ može dovesti do toga da ljudi stvore nezdrav odnos s hranom.

Posljedično, to može dovesti do nezdrave opsesije jedenjem takozvane zdrave hrane, nazvane orthorexia nervosa.

Jedno je istraživanje pokazalo da je poštivanje strogog pristupa dijetama "sve ili ništa" povezano s prejedanjem i debljanjem ().

Druga studija sugerirala je da je stroga dijeta povezana sa simptomima poremećaja prehrane i tjeskobe ().

Sažetak Bulletproof Diet ima više nedostataka. Nije podržano istraživanjima, može postati skupo, zahtijeva kupnju markiranih proizvoda i može dovesti do poremećaja u prehrani.

Donja linija

Bulletproof Diet kombinira cikličnu ketogenu prehranu s prekidnim postom.

Tvrdi da vam pomaže da izgubite do kilograma (0,45 kg) dnevno, a istovremeno povećavate energiju i fokus. Ipak, nedostaju dokazi.

To može biti korisno za kontrolu apetita, ali nekima će biti teško pratiti.

Imajte na umu da prehrana promovira netočne zdravstvene tvrdnje i nalaže kupnju markiranih proizvoda. Općenito, možda će vam biti bolje slijediti provjerene prehrambene savjete koji neće biti tako skupi i promicat će zdrav odnos s hranom.