4 Fit recepata za čokoladne torte (jesti bez krivnje)

Sadržaj

• 1. Fit čokoladnu tortu
• 2. Čokoladna torta s niskim udjelom ugljikohidrata
• 3. Fit čokoladnu tortu bez laktoze
• 4. Čokoladna torta bez glutena
• Fit čokoladni sirup

Prikladna čokoladna torta izrađena je od integralnog brašna, kakaa i 70% čokolade, uz uzimanje dobrih masti u tijesto, poput kokosovog ulja ili maslinovog ulja, kako bi se iskoristio antioksidativni učinak kakaa.

Ostale verzije ovog užitka također se mogu napraviti u obliku Low Carb, bez glutena i bez laktoze. Pogledajte svaku dolje.

1. Fit čokoladnu tortu

Prikladna čokoladna torta može se koristiti u dijetama za mršavljenje, važno je konzumirati samo 1 do 2 kriške dnevno.

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 šalica demerara šećera, smeđeg ili ksilitol zaslađivača
• 1/4 šalice kokosovog ulja
• 1/2 šalice kakaa u prahu
• 1 šalica bademovog, rižinog ili cjelovitog pšeničnog brašna
• 1 šalica zobi
• 1 šalica vruće vode
• 2 žlice lanenog sjemena (po želji)
• 1 žličica juhe za pečenje

Način pripreme:

Istucite jaja i šećer. Dodajte kokosovo ulje, kakao i bademovo brašno. Zatim dodajte zob i vruću vodu postupno, izmjenjujući dvije, nastavljajući miješati tijesto. Dodajte sjeme lana i kvasac pa promiješajte žlicom. Stavite tijesto u podmazan pleh i pecite u srednjoj pećnici oko 35 minuta.

2. Čokoladna torta s niskim udjelom ugljikohidrata

Kolač s niskim udjelom ugljikohidrata ima malo ugljikohidrata i bogat je dobrim masnoćama i antioksidantima, jer je sjajan saveznik prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata koja vam pomažu u mršavljenju na zdrav način. Pogledajte cjeloviti meni s malo ugljikohidrata.

Sastojci:

• 3/4 šalice bademovog brašna
• 4 žlice kakaa u prahu
• 2 žlice ribanog kokosa
• 2 žlice kokosovog brašna
• 5 žlica kiselog vrhnja
• 3 jaja
• 1 šalica demerara šećera, smeđeg ili ksilitol zaslađivača
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žličica esencije vanilije

Način pripreme:

U dubokoj posudi pomiješajte bademovo brašno, kakao, kokos, šećer i kokosovo brašno. Dodajte 3 jaja i dobro promiješajte. Zatim dodajte vrhnje i na kraju esenciju kvasca i vanilije. Stavite tijesto u podmazanu tepsiju i pecite u srednjoj pećnici oko 25 minuta.

3. Fit čokoladnu tortu bez laktoze

Čokoladna torta bez laktoze koristi biljno mlijeko umjesto kravljeg mlijeka, poput bademovog, kesteninog ili rižinog mlijeka.

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 šalica demerara šećera, smeđeg ili ksilitol zaslađivača
• 4 žlice kokosovog ulja
• 4 žlice kakaa u prahu
• 1 šalica kokosovog mlijeka, riže, badema ili kestena (po potrebi dodajte još malo)
• 1 šalica brašna od smeđe riže
• 1/2 šalice zobenih mekinja
• 2 pločice čokolade bez laktoze u komadima
• 1 žlica praška za pecivo

Način pripreme:

Istucite bjelanjke i rezervirajte. Istucite žumanjke sa šećerom, kokosovim uljem, kakaom i biljnim mlijekom. Dodajte brašno i tucite dok ne postane glatko. Zatim dodajte nasjeckane komade čokolade, prašak za pecivo i bjelanjke, pažljivo miješajući uz pomoć žlice ili lopatice. Stavite tijesto u podmazanu i pobrašnjenu posudu i stavite u srednje zagrijanu pećnicu oko 40 minuta.

4. Čokoladna torta bez glutena

Gluten je prisutan u pšenici, raži i ječmu, a može biti i u malim količinama u nekim zobima, zbog proizvodnog procesa. Neki ljudi imaju celijakiju ili su netolerantni na gluten te mogu konzumirati simptome poput bolova u trbuhu, migrene i kožne alergije prilikom konzumiranja. Pogledajte više o tome što je gluten i gdje je.

Sastojci:

• 3 žlice kokosovog ulja
• 1 šalica demerara šećera, smeđeg šećera ili ksilitol zaslađivača
• 3 jaja
• 1 šalica bademovog brašna
• 1 šalica rižinog brašna, po mogućnosti cjelovitog zrna
• 1/2 šalice kakaa u prahu
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 šalica mliječnog čaja

Način rada:

Istucite bjelanjke i rezervirajte. U drugoj posudi tucite kokosovo ulje i šećer dok ne postanu kremasti. Dodajte žumanjke i dobro istucite. Dodajte brašno, kakao i mlijeko i na kraju kvasac. Dodajte bjelanjke i pažljivo miješajte žlicom da tijesto postane gusto. Stavite u podmazanu posudu za pečenje posutu rižinim brašnom i pecite u srednjoj pećnici oko 35 minuta.

Fit čokoladni sirup

Za šlag na torti može se napraviti odgovarajući sirup sa sljedećim sastojcima:

• 1 kol. juhe od kokosovog ulja
• 6 kol. mliječne juhe
• 3 kol. kakao juhe u prahu
• 3 kol. juhe od kokosovog šećera

Sve miješajte na srednje jakoj vatri, dobro miješajući dok se ne zgusne. Da bi sirup bio s malo ugljikohidrata, možete koristiti zaslađivač ksilitola ili pomiješati kokosovo ulje i mlijeko s 1 žlicom kakaa, 1/2 pločice 70% čokolade i 2 žlice kiselog vrhnja.