9 zdravstvenih blagodati mandarine

Sadržaj

• Blagodati mandarine
• Prednosti za kožu i kosu
• Prehrambene informacije
• Recepti za mandarine
• 1. mandarinska želatina
• 2. Mandarinska torta
• 3. Infuzija mandarine

Mandarina je citrusno voće, aromatično i bogato vitaminima i mineralima, poput vitamina A, C, flavonoida, vlakana, antioksidansa, esencijalnog ulja i kalija. Zahvaljujući svojim svojstvima, ima nekoliko zdravstvenih blagodati, poboljšavajući zdravlje crijeva i stimulirajući imunološki sustav.

Ovo se voće može jesti u bilo koje doba dana ili ugraditi u neke recepte za pripremu sokova ili slastica. Listovi mandarine mogu se koristiti za pripremu infuzija, a njihov znanstveni naziv je Citrus reticulataa može se naći u supermarketima, općinskim tržnicama i trgovinama prirodnim proizvodima.

Blagodati mandarine

Glavne blagodati mandarine za tijelo su:

1. Prevencija bolesti srca, uključujući aterosklerozu i moždani udar;
2. Smanjenje lošeg kolesterola, LDL, jer se sastoji od vlakana;
3. Jačati imunološki sustav, jer je bogata vitaminom C;
4. Prevencija i kontrola dijabetesajer ima nizak glikemijski indeks i pomaže regulirati količinu šećera u krvi zbog vlakana;
5. Prevencija i kontrola arterijske hipertenzije, jer je bogat kalijem, mineralom odgovornim za regulaciju krvnog tlaka;
6. Poboljšana probava i funkcioniranje crijeva;
7. Favorizira mršavljenjejer ima malo kalorija i povećava osjećaj sitosti;
8. Pomaže u borbi protiv gripe i prehlade, jer ima vitamin C;
9. Djeluje kao prirodno sredstvo za smirenje a izvrstan je za oboljele od nesanice.

Uz to, mandarina, zbog svog sadržaja vitamina C, pogoduje apsorpciji željeza u crijevima, pa se stoga u slučajevima anemije preporučuje jesti mandarinu zajedno s hranom bogatom željezom.

Prednosti za kožu i kosu

Osim što se konzumira u desertima, sokovima i čajevima, mandarina se koristi i u proizvodnji kozmetičkih proizvoda kao što su kreme za kožu i kosu. Ekstrakt mandarine ima moć djelovanja adstringenta i hidratantne kreme, njeguje kožu i pomaže u osvjetljavanju mrlja. U kosi ekstrakt ovog voća djeluje sprječavajući seboreju i potičući rast niti.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica prikazuje nutritivne podatke za 100 g mandarine:

Recepti za mandarine

Da biste postigli blagodati mandarine, važno ju je konzumirati s bagasse, jer se tu nalazi najveća količina vlakana. Ovo je voće vrlo svestrano i može se jesti svježe, u sokovima, voćnim salatama ili u pripremi pita ili kolača. Neke mogućnosti recepta za mandarine su:

1. mandarinska želatina

Sastojci

• 300 ml soka od mandarine;
• 1 paket agar-agar želatine;
• 700 ml vode.

Način pripreme

Zakuhajte vodu, otopite agar-agar želatinu i uključite sok od mandarine uz neprestano miješanje. Zatim, samo držite u hladnjaku otprilike 2 sata ili dok se potpuno ne stegne.

2. Mandarinska torta

Sastojci

• 3 jaja;
• 1 čaša smeđeg šećera;
• 3 žlice mekog margarina;
• 1 šalica integralnog brašna;
• 1/2 šalice zobi;
• 1 čaša svježe pripremljenog prirodnog soka od mandarine;
• 1 kašika praška za pecivo:
• 1 kavna žlica sode bikarbone;
• korica mandarina koja se koristi za pripremu soka.

Način pripreme

Zagrijte pećnicu na 180 ºC. Vrlo dobro istucite smeđi šećer, maslac i jaja, a zatim oblikujte prozirnu homogenu kremu. Zatim postupno dodajte brašno, zob i sok od mandarine, dok se sve dobro ne promiješa. Zatim dodajte koricu mandarine, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Smjesu stavite u oblik koji ste prethodno namazali maslacem i brašnom i ostavite u pećnici oko 40 minuta ili dok u tortu ne umetnete čačkalicu, ona izlazi čista.

3. Infuzija mandarine

Da biste iskoristili mandarinsku koru, moguće je pripremiti vruću infuziju mandarine, što treba učiniti stavljanjem kore od voća u čašu s kipućom vodom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim popijte. Ova je infuzija izvrsna u slučaju nesanice i za borbu protiv stresa.