8 Impresivne zdravstvene prednosti ananasa

Sadržaj

• 1. opterećen hranjivim tvarima
• 2. Sadrži antioksidanse koji se bore protiv bolesti
• 3. Njegovi enzimi mogu olakšati probavu
• 4. Može pomoći smanjenju rizika od raka
• 5. Može pojačati imunitet i suzbiti upalu
• 6. Može olakšati simptome artritisa
• 7. Može se oporaviti brzo nakon operacije ili napornih vježbi
• 8. Ukusno i lako dodavanje dijeti
• Kako rezati ananas
• Donja linija

Ananas (Ananas comosus) je nevjerojatno ukusno i zdravo tropsko voće.

Potječe iz Južne Amerike, gdje su je rani europski istraživači imenovali po svojoj sličnosti s borovim konusom (1).

Ovo popularno voće prepuno je hranjivih tvari, antioksidanata i drugih korisnih spojeva, poput enzima koji se mogu boriti protiv upale i bolesti.

Ananas i njegovi spojevi povezani su s mnogim zdravstvenim koristima, uključujući pomoć probavi, jačanje imuniteta i ubrzavanje oporavka od operacije.

Evo 8 impresivnih zdravstvenih prednosti ananasa.

1. opterećen hranjivim tvarima

Ananas ima malo kalorija, ali ima nevjerojatno impresivan hranjivi profil.

Jedna šalica komadića ananasa (5,8 unci ili 165 grama) sadrži sljedeće (2):

• kalorije: 82.5
• Mast: 1,7 grama
• Protein: 1 gram
• ugljikohidrati: 21,6 grama
• Vlakno: 2,3 grama
• Vitamin C: 131% RDI
• Mangan: 76% RDI
• Vitamin B6: 9% RDI
• Bakar: 9% RDI
• tiamin: 9% RDI
• Folna kiselina: 7% RDI
• Kalij: 5% RDI
• Magnezij: 5% RDI
• niacin: 4% RDI
• Pantotenska kiselina: 4% RDI
• riboflavin: 3% RDI
• Željezo: 3% RDI

Ananas sadrži i vitamine A i K u tragovima, fosfor, cink i kalcij.

Osobito su bogati vitaminom C i manganom, koji pružaju 131% i 76% dnevnih preporuka.

Vitamin C neophodan je za rast i razvoj, zdrav imunološki sustav i pomaže apsorpciji željeza iz prehrane. U međuvremenu, mangan je prirodni mineral koji pomaže rastu, održava zdrav metabolizam i ima antioksidacijska svojstva (3, 4).

Sažetak Ananas je prepun raznih vitamina i minerala. Posebno su bogati vitaminom C i manganom.

2. Sadrži antioksidanse koji se bore protiv bolesti

Ananas ne samo da je bogat hranjivim tvarima, već se puni i zdravim antioksidansima.

Antioksidanti su molekule koje pomažu vašem tijelu u borbi protiv oksidativnog stresa.

Oksidativni stres je stanje u kojem ima previše slobodnih radikala u tijelu. Ti slobodni radikali međusobno djeluju s tjelesnim stanicama i uzrokuju štetu koja je povezana s kroničnom upalom, oslabljenim imunološkim sustavom i mnogim štetnim bolestima (5, 6).

Ananas je posebno bogat antioksidansima poznatim kao flavonoidi i fenolne kiseline (7).

Osim toga, mnogi antioksidanti u ananasu su vezani. To omogućava antioksidansima da prežive teška stanja u tijelu i proizvode dugotrajnije učinke (8, 9).

Sažetak Ananas je dobar izvor antioksidanata, što može umanjiti rizik od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, dijabetesa i određenih karcinoma. Mnogi antioksidanti u ananasu su vezani, pa mogu imati dugotrajnije djelovanje.

3. Njegovi enzimi mogu olakšati probavu

Ananas sadrži skupinu probavnih enzima poznate kao bromelain (10).

Oni djeluju kao proteaze, koje razgrađuju proteinske molekule u njihovim građevnim blokovima, poput aminokiselina i malih peptida (11).

Kad se proteinske molekule razgrađuju, oni se lakše apsorbiraju u tankom crijevu. To može biti osobito korisno za osobe s insuficijencijom gušterače, stanje u kojem gušterača ne može stvoriti dovoljno probavnih enzima (12, 13).

Na primjer, jedna studija pokazala je da su sudionici s insuficijencijom gušterače imali bolju probavu nakon uzimanja dodatka probavnom enzimu koji sadrži bromelain, u usporedbi s istim dodatkom probavnog enzima bez bromelaina (14).

Bromelain se široko koristi i kao komercijalni tenderski uređaj zbog svoje sposobnosti razgradnje čvrstih mesnih proteina (13).

Sažetak Ananas sadrži bromelain, skupinu probavnih enzima koji razgrađuju proteine. To može pomoći probavi, osobito onima koji imaju insuficijenciju gušterače.

4. Može pomoći smanjenju rizika od raka

Rak je kronična bolest koju karakterizira nekontrolirani rast stanica.

Njeno napredovanje obično je povezano s oksidativnim stresom i kroničnom upalom.

Nekoliko studija pokazalo je da ananas i njegovi spojevi mogu smanjiti rizik od raka. To je zato što oni mogu smanjiti oksidativni stres i smanjiti upalu.

Jedan od tih spojeva je skupina probavnih enzima koji se nazivaju bromelain. Studije s epruvetama pokazale su da bromelain također može pomoći u borbi protiv raka (15, 16).

Na primjer, dvije studije u epruveti pokazale su da bromelain suzbija rast stanica karcinoma dojke i potiče staničnu smrt (17, 18).

Ostala ispitivanja epruvete pokazuju da bromelain suzbija rak na koži, žučnim kanalima, želučanom sustavu i debelom crijevu, između ostalih područja (19, 20, 21, 22).

Studije s epruvetama i životinjama otkrili su da bromelain može stimulirati imunološki sustav na stvaranje molekula koje čine bijela krvna zrnca učinkovitijima u suzbijanju rasta stanica raka i uklanjanju stanica raka (16).

U skladu s tim, ananas sadrži mnogo manje bromelaina nego dodaci. Potrebno je više istraživanja utemeljenih na ljudima prije nego što se mogu donijeti bilo kakvi zaključci.

Sažetak Ananas sadrži spojeve koji smanjuju oksidativni stres i upale, a oba su povezana s karcinomom. Jedan od tih spojeva je enzim bromelain, koji može potaknuti staničnu smrt u određenim stanicama raka i pomoći funkcioniranju bijelih krvnih stanica.

5. Može pojačati imunitet i suzbiti upalu

Ananas je stoljećima bio dio tradicionalne medicine (13).

Sadrže širok izbor vitamina, minerala i enzima poput bromelaina koji zajedno mogu pojačati imunitet i suzbiti upalu (23).

Jedna devetotjedna studija dnevno je hranila 98 zdrave djece bez ananasa, nešto ananasa (140 g) ili puno ananasa (280 g) da bi se vidjelo da li će im povećati imunitet.

Djeca koja su jela ananas imala su znatno manji rizik od virusnih i bakterijskih infekcija. Također, djeca koja su jela najviše ananasa imala su blizu četiri puta više bijelih krvnih stanica (granulocita) u borbi protiv bolesti od ostalih dviju skupina (24).

Druga studija otkrila je da su se djeca s sinusnom infekcijom oporavila znatno brže dok su uzimala dodatak bromelana, u usporedbi sa standardnim liječenjem ili kombinacijom njih dvoje (25).

Štoviše, studije su pokazale da bromelain može smanjiti markere upale (26, 27, 28).

Vjeruje se da ova protuupalna svojstva pomažu imunološkom sustavu.

Sažetak Ananas ima protuupalna svojstva koja mogu pojačati imunološki sustav.

6. Može olakšati simptome artritisa

Artritisom pogađa preko 54 milijuna odraslih samo u SAD-u (29).

Postoje mnoge vrste artritisa, ali većina uključuje upale u zglobovima.

Budući da ananas sadrži bromelain koji ima protuupalna svojstva, obično se misli da oni mogu pružiti ublažavanje boli onima koji imaju upalni artritis (30).

Zapravo, istraživanja iz 1960-ih pokazuju da se bromelain koristio za ublažavanje simptoma reumatoidnog artritisa, vrste artritisa koji uključuje upalu zglobova (31).

Nekoliko nedavnih studija ispitalo je učinkovitost bromelaina u liječenju artritisa.

Jedna studija na pacijentima s osteoartritisom otkrila je da uzimanje dodatka probavnom enzimu koji sadrži bromelain pomaže ublažiti bol jednako učinkovito kao i uobičajeni lijekovi za artritis poput diklofenaka (32).

Nadalje, jedan pregled analizirao je sposobnost bromelaina za liječenje osteoartritisa. Zaključeno je da bromelain može ublažiti simptome artritisa, posebno u kratkom roku (30).

Međutim, nije jasno može li bromelain dugotrajno liječenje simptoma artritisa. Potrebne su dulje studije prije preporuke bromelaina za ublažavanje simptoma artritisa.

Sažetak Protuupalna svojstva ananasa mogu pružiti kratkoročno olakšanje simptoma osobama sa uobičajenim tipovima artritisa.

7. Može se oporaviti brzo nakon operacije ili napornih vježbi

Jedenje ananasa može smanjiti vrijeme potrebno za oporavak od operacije ili vježbanja.

To je u velikoj mjeri posljedica protuupalnih svojstava bromelaina.

Nekoliko studija pokazalo je da bromelain može smanjiti upalu, oticanje, modrice i bol koji se često javljaju nakon operacije. Čini se da također smanjuje markere upale (33).

Na primjer, jedna studija pokazala je da su oni koji su konzumirali bromelain prije zubne operacije znatno smanjili bol i osjećali se sretnijima od ljudi koji to nisu učinili. Zapravo se činilo da pruža sličnu olakšicu kao i uobičajeni protuupalni lijekovi (34).

Naporna tjelovježba također može oštetiti mišićno tkivo i uzrokovati okolnu upalu. Pogođeni mišići ne mogu proizvesti toliko sile i bolan su do tri dana.

Smatra se da proteaze poput bromelaina ubrzavaju oporavak oštećenja uzrokovanih napornim vježbanjem smanjujući upalu oko oštećenog mišićnog tkiva (35).

Jedna studija testirala je ovu teoriju pružajući sudionicima dodatak probavnom enzimu koji je sadržavao bromelain nakon 45 minuta naporne vježbe na trkačkoj stazi. Oni koji su uzimali dodatak imali su manje upale i zadržali su više snage nakon toga (35).

Nekoliko drugih studija pokazalo je da bromelain može ubrzati oporavak od oštećenja uzrokovanih vježbanjem (36, 37).

Sažetak Bromelain u ananasima može smanjiti upalu, otekline, modrice i bol koji nastaju nakon operacije. Bromelainova protuupalna svojstva mogu također pomoći oporavku nakon napornih vježbi smanjujući upalu tkiva.

8. Ukusno i lako dodavanje dijeti

Ananas je sladak, praktičan i jednostavan za uključivanje u vašu prehranu.

Oni su vrlo pristupačni i dostupni su tijekom cijele godine na mnogim američkim tržištima, jer se mogu kupiti svježi, konzervirani ili smrznuti.

Možete ih uživati ​​samostalno ili u smoothiejima, salatama ili na domaćim pizzama.

Evo nekoliko jednostavnih ideja za recept koji koriste svježi ananas:

• Doručak: Smoothie od ananasa, borovnice i grčkog jogurta
• Salata: Tropska pečena piletina, badem, borovnica i ananas
• Ručak: Domaći havajski hamburger (pljeskavice od govedine s ringlom od ananasa)
• Večera: Pečena šunka s ananasom i trešnjama
• Desert: Voćna salata od ananasa

Sažetak Ananas je ukusan, dostupan i jednostavan za dodavanje prehrani.

Kako rezati ananas

Donja linija

Ananas je ukusan, malo kaloričan i napunjen hranjivim tvarima i antioksidansima.

Njihove hranjive tvari i spojevi povezani su s impresivnim zdravstvenim koristima, uključujući poboljšanu probavu, manji rizik od raka, poboljšani imunitet, ublažavanje simptoma artritisa i poboljšani oporavak nakon operacije i napornih vježbi.

Ananas je također nevjerojatno svestran i može se konzumirati na različite načine.

Da biste doživjeli njihove zdravstvene koristi, pokušajte uključiti ananas u svoju prehranu.