8 zdravstvenih blagodati breskve

Sadržaj

• Tablica s prehrambenim podacima
• Recepti s breskvom
• 1. Torta od breskve
• 2. Mousse od breskve
• 3. Domaći jogurt od breskve

Breskva je voće bogato vlaknima i ima nekoliko antioksidativnih tvari poput karotenoida, polifenola i vitamina C i E. Dakle, zbog svojih bioaktivnih spojeva, konzumacija breskve može donijeti nekoliko zdravstvenih blagodati, poput poboljšanja crijeva i smanjenja zadržavanja tekućine, osim što pomaže u procesu mršavljenja, jer potiče osjećaj sitosti.

Osim toga, breskva je svestrano voće, koje se može jesti sirovo, u sokovima ili koristiti u pripremi raznih slastica, poput kolača i pita.

Breskva ima nekoliko zdravstvenih blagodati, a glavne su:

1. Pomaže vam u mršavljenju, za malo kalorija i povećanje osjećaja sitosti zbog prisutnosti vlakana;
2. Poboljšava rad crijevajer sadrži i topiva i netopiva vlakna koja pomažu u borbi protiv zatvora i poboljšavaju crijevnu mikrobiotu, kao i pomažu u sprečavanju razvoja bolesti poput sindroma iritabilnog crijeva, ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti;
3. Spriječiti bolest poput raka i problema sa srcem, jer je bogat antioksidansima poput vitamina A i C;
4. Pomoć u kontroli dijabetesa, jer imaju nizak glikemijski indeks i bogati antioksidantima, vrlo malo povećavaju šećer u krvi, te ga treba konzumirati s korom da bi se postigao taj učinak;
5. Poboljšati zdravlje očijuza sadržavanje beta-karotena, hranjive tvari koja sprječava kataraktu i degeneraciju makule;
6. Poboljšajte raspoloženje, jer je bogat magnezijem, koji je mineral povezan s proizvodnjom serotonina, hormona koji pomaže smanjiti anksioznost, održava mentalno zdravlje i kontrolira promjene raspoloženja;
7. Štiti kožu, jer je bogat vitaminima A i E, koji pomažu u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim zrakama;
8. Borbeno zadržavanje tekućine, za diuretičko djelovanje.

Važno je imati na umu da su blagodati obično povezane s konzumacijom svježeg voća s korom, a ne preporučuje se konzumacija velikih količina breskvi u sirupu, jer je dodala šećer i stoga nema zdravstvenih dobrobiti. U odnosu na porciju, idealno je potrošiti 1 prosječnu jedinicu od približno 180 grama.

Tablica s prehrambenim podacima

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 100 g svježe i sirupirane breskve:

Važno je napomenuti da da bi se postigle sve gore spomenute dobrobiti, breskva mora biti uključena u uravnoteženu i zdravu prehranu.

Recepti s breskvom

Budući da je voće lako čuvati i vrlo je svestrano voće, breskva se može koristiti u nekoliko toplih i hladnih recepata ili za poboljšanje slastica. Evo nekoliko zdravih primjera:

1. Torta od breskve

Sastojci:

• 5 žlica maslaca;
• 1 žličica stevije u prahu;
• 140 grama bademovog brašna;
• 3 jaja;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 4 svježe breskve izrezane na tanke ploške.

Način pripreme:

Istucite steviju i maslac u električnoj miješalici i dodajte jedno po jedno jaje, pusteći da tijesto puno pobijedi. Dodajte brašno i prašak za pecivo i velikom žlicom dobro promiješajte. Ulijte ovo tijesto u podmazanu tepsiju i rasporedite narezane breskve po tijestu i pecite na 180 ° C oko 40 minuta.

2. Mousse od breskve

Sastojci:

• 1 žličica stevije u prahu;
• 1 žlica kave esencije vanilije;
• Cimet po ukusu;
• 1/2 žlice želatine bez okusa;
• 200 ml obranog mlijeka;
• 2 žlice mlijeka u prahu;
• 2 nasjeckane breskve.

Način pripreme:

U loncu otopite želatinu bez okusa u 100 ml mlijeka. Stavite na laganu vatru i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte nasjeckane breskve i esenciju vanilije, i pustite da se smjesa odmori da se ohladi. Mlijeko u prahu i steviju istucite s ostatkom mlijeka dok ne postane glatko i dodajte smjesi želatine. Stavite u pojedinačne posude ili posude i stavite u hladnjak dok se ne stegne.

3. Domaći jogurt od breskve

Sastojci:

• 4 breskve;
• 2 staklenke cjelovitog prirodnog jogurta;
• 3 žlice meda;
• 1 žlica limunovog soka.

Način pripreme:

Narežite breskve na srednje komade i zamrznite. Izvadite iz zamrzivača i tucite sve sastojke u blenderu ili procesoru te poslužite sladoled.