Blagodati Caje

Sadržaj

• Hranidbene informacije o Cajá

Cajá je plod cajazeire sa znanstvenim nazivom Spondias mombin, također poznat kao cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló ili ambaró.

Cajá se uglavnom koristi za proizvodnju sokova, nektara, sladoleda, želea, vina ili likera, a kako je kiselo voće, nije uobičajeno da se jede u prirodnom stanju. Sorta cajá-umbú, koja nastaje križanjem cajá-umbú, tropsko je voće sa sjeveroistoka Brazila koje se koristi uglavnom u obliku pulpe, sokova i sladoleda.

Glavne blagodati caje mogu biti:

• Pomozite izgubiti kilograme, jer ima malo kalorija;
• Poboljšati zdravlje kože i očiju uzimanjem vitamina A;
• Borite se protiv kardiovaskularnih bolesti imajući antioksidanse.

Osim toga, pomaže i u ublažavanju zatvora, posebno sorte cajá-manga, koju je lakše pronaći na sjeveroistoku Brazila i bogatu je vlaknima.

Hranidbene informacije o Cajá

Cajá se može naći tijekom cijele godine, a veća je proizvodnja na jugu Bahije i sjeveroistoku Brazila.