Genistein: što je to, čemu služi i izvor hrane

Sadržaj

• 1. Zaštitite od raka
• 2. Smanjite simptome menopauze
• 3. Smanjite kolesterol
• 4. Jačati imunološki sustav
• 5. Prevencija dijabetesa
• Preporučena količina genisteina
• Izvori hrane genisteina

Genistein je dio skupine spojeva koji se nazivaju izoflavoni, a koji su prisutni u soji i nekim drugim namirnicama poput graha, slanutka i graška.

Genistein je snažan antioksidans i, prema tome, ima nekoliko zdravstvenih blagodati, od inhibicije rasta stanica raka, do sprečavanja i pomoći u liječenju nekih degenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.

Iako se genistein može konzumirati kroz izvornu hranu, može se uzimati i u obliku dodataka koji se mogu naći u trgovinama suplementima i zdravoj hrani.

Redovita konzumacija dobrih količina genisteina ima sljedeće zdravstvene dobrobiti:

1. Zaštitite od raka

Dokazano je da genistein ima zaštitni učinak uglavnom protiv karcinoma dojke, debelog crijeva i prostate. U žena koje još uvijek imaju menstruaciju djeluje regulirajući višak hormona estrogena, koji na kraju može uzrokovati promjene na stanicama i rak.

2. Smanjite simptome menopauze

U žena u menopauzi genistein djeluje kao spoj sličan estrogenu, koji ublažava simptome menopauze, posebno prekomjerne vrućine, i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i osteoporoze, što su česte posljedice u žena u postmenopauzi.

3. Smanjite kolesterol

Genistein je moćan antioksidans koji djeluje tako što smanjuje razinu LDL kolesterola u krvi, a to je loši kolesterol, povećavajući razinu HDL, koji je dobar kolesterol. Ovaj učinak štiti krvne žile od pojave ateroskleroze, a to su masni plakovi koji začepljuju krvne žile i uzrokuju probleme poput srčanog i moždanog udara.

4. Jačati imunološki sustav

Genistein i drugi izoflavoni snažni su antioksidanti, zbog čega djeluju jačajući imunološki sustav i donoseći prednosti poput sprječavanja staničnih promjena koje dovode do raka, smanjenja gubitka proteina u tijelu i reguliranja životnog ciklusa stanica.

Ovi učinci, osim što sprečavaju bolesti, pomažu i u sprečavanju preranog starenja i povećanog izražaja na koži.

5. Prevencija dijabetesa

Genistein djeluje stimulirajući proizvodnju inzulina, hormona odgovornog za poticanje smanjenja glikemije, koja sadrži šećer u krvi. Ovaj se učinak javlja kako dodavanjem samog sojinog proteina, tako i upotrebom tableta s njegovim flavonoidima, koje se moraju uzimati prema liječničkom savjetu.

Preporučena količina genisteina

Ne postoje posebne preporuke za količinu genisteina. Međutim, postoje dnevne preporuke za unos sojinih izoflavona, koji uključuju genistein, a koji varira između 30 i 50 mg dnevno.

U svakom slučaju, uvijek je važno imati smjernice liječnika kada koristite bilo koju vrstu dodataka.

Izvori hrane genisteina

Glavni izvori genisteina su zrna soje i njihovi derivati, kao što su mlijeko, tofu, miso, tempeh i sojino brašno, poznato i kao kinako.

Sljedeća tablica prikazuje količinu izoflavona i genisteina u 100 g soje i njenih derivata:

Međutim, ove koncentracije variraju ovisno o raznolikosti proizvoda, uvjetima uzgoja soje i njenoj preradi u industriji. Pogledajte sve blagodati soje.