5 voća trebali biste pojesti koru

Sadržaj

• 1. marakuja
• Recept od žele pasa voća od voća
• 2. Banana
• Recept od farofine kore od banane
• 3. Lubenica
• Recept za slatkiše od kore lubenice
• 4. Narančasta
• Rižoto od narančine kore
• 5. Mango
• Krema od kore od manga

Jedući neko neoguljeno voće, osim dodavanja više vlakana, više vitamina, minerala i antioksidansa u prehranu, izbjegava se i rasipanje hrane.

Međutim, da biste koristili kore od voća, važno je uvijek pokušati koristiti organsko ili organsko voće koje se uzgaja bez pesticida ili kemikalija koje se obično nakupljaju u kori povrća i mogu biti štetne po zdravlje ako se često konzumiraju. Stoga su neki dobri primjeri voća koje možete pojesti u kori:

1. marakuja

Kora marakuje bogata je pektinom, vrstom vlakana koja povećavaju sitost i pomažu vam u mršavljenju, uz to što pomaže u kontroli bolesti poput dijabetesa i visokog kolesterola. Kora ovog voća može se koristiti za pripremu brašna za mršavljenje ili u receptima za sokove i bombone. Pogledajte kako napraviti brašno od ljuske strastvenog voća.

Recept od žele pasa voća od voća

Sastojci:

• 6 srednje marakuje s korom
• 1,5 šalice čaja od šećera
• 1 kutija želatine od marakuje

Način pripreme:

Dobro operite marakuju i izvadite pulpu. Stavite kore s bijelim dijelom u lonac pod vodom s vodom i kuhajte oko 15 minuta, a za to vrijeme bijela vreća će se olabaviti od žute kore. Maknite s vatre i uz pomoć žlice uklonite bagasse iz marakuje, odbacujući žuti dio kore. Sameljite bagasse u blenderu, ulijte vrhnje u tavu i stavite na laganu vatru dodajući šećer. Lagano promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. Isključite vatru, dodajte želatinu od marakuje i miješajte dok se dobro ne otopi. Stavite u posudu i upotrijebite tost i predjela.

2. Banana

Kora banane bogata je vlaknima koja poboljšavaju funkcioniranje crijeva i pomažu u kontroli problema poput visokog kolesterola i dijabetesa, a sadrži više kalija u kalcijumu nego samo voće, hranjivih sastojaka koji poboljšavaju zdravlje kostiju i pomažu u sprečavanju grčeva u mišićima.

Kora od banane izvrsna je za upotrebu u kolačima, dodaje hranjive sastojke tradicionalnom brašnu ili čak za zdravu brigadeiru. Ovdje pogledajte sve blagodati i više recepata s korom od banane.

Recept od farofine kore od banane

Sastojci:

• 1 šalica maniok brašna
• Kora od 1 banane ne baš zrela, nasjeckana i bez krajeva
• 1/2 srednjeg luka, nasjeckanog
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sjeckani zeleni miris po ukusu
• Sol po ukusu

Način pripreme:

Na maslinovom ulju pirjajte luk, dodajte nasjeckanu koru banane i promiješajte. Pustite da se kuha oko 5 minuta i dodajte brašno od kasave. Zatim začinite solju i zelenim mirisom, te još malo promiješajte. Isključite vatru i poslužite.

3. Lubenica

Koža lubenice, posebno bijeli dio, sadrži hranjive sastojke poput vitamina C, vitamina B6 i cinka koji imaju visoku antioksidativnu moć i poboljšavaju cirkulaciju krvi, što je karakteristika zbog koje se koža lubenice koristi i za poboljšanje seksualnih performansi. Pogledajte sve blagodati lubenice.

Recept za slatkiše od kore lubenice

Sastojci:

• 2 šalice naribane kore lubenice
• 1 šalica šećera
• 3 klinčića
• 1 štapić cimeta

Način pripreme:
Stavite sve sastojke u tavu i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta ili dok se tekućina ne osuši. Maknite s vatre i poslužite sladoled zajedno s tostom ili kao preljev za kolače i slastice.

4. Narančasta

Narančina kora bogata je flavonoidima, protuupalnim i antioksidativnim tvarima te vlaknima, hranjivim sastojcima koji pogoduju probavi i poboljšavaju crijevni prolaz. Osim toga, kora naranče ima svojstva koja pomažu u smanjenju stvaranja plina i ublažavanju mučnine i mučnine.

Važno je zapamtiti da je idealna uporaba organske narančine kore, jer se ona ne uzgaja s pesticidima, tvarima koje se nakupljaju u korama voća i koje mogu štetiti zdravlju. Kora naranče može se koristiti za izradu brašna ili dodati kolačima i džemovima, a koristi se i za pripremu ukusnog rižota, kako je prikazano u donjem receptu.

Rižoto od narančine kore

Sastojci:

• 2 šalice riže
• 1 naranča
• 1 žlica maslaca
• 3 žlice ulja ili maslinovog ulja
• 1 glava luka
• Sol, peršin i vlasac po ukusu

Priprema:

Naranču temeljito operite vodom i sapunom, a zatim joj odstranite ljusku ljuskom kako biste koristili samo koru naranče, a ne i dio pupoljaka. Da biste uklonili gorak okus s kože, morate je namočiti preko noći ili kuhati 3 puta, mijenjajući vodu sa svakim novim vrenjem.

Na tavi pirjajte luk i koricu naranče, a zatim dodajte opranu rižu, sol, sok od naranče i dovoljno vode da sve skuha. Ostavite na vatri oko 15 minuta, ili dok se riža ne skuha, a kad je gotovo suha dodajte peršin i vlasac po ukusu i poslužite dok je još vruća.

5. Mango

Kora manga sadrži vitamine A i C koji poboljšavaju zdravlje kože i jačaju imunološki sustav, a bogata je vlaknima koja poboljšavaju rad crijeva i pomažu kod gubitka kilograma. Pogledajte i prednosti manga.

Krema od kore od manga

Sastojci:

• 1 omotnica bezbojne želatine u prahu
• Pola šalice vodenog čaja
• 2 šalice nasjeckanog čaja od kore manga
• 2 šalice mliječnog čaja
• 1,5 šalice čaja od šećera
• Pola šalice čaja od kokosovog mlijeka
• Pola šalice čaja od kukuruznog škroba

Način pripreme

Otopiti želatinu u vodi i ostaviti sa strane. Istucite koru manga s mlijekom u miješalici, prođite kroz sito i stavite u srednju posudu. Dodajte šećer, kokosovo mlijeko, škrob i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Rasporedite u pojedinačne zdjelice i stavite u hladnjak dok se ne stegne.

Pogledajte kako izbjeći otpad od hrane u sljedećem videu: