11 zdravstvenih blagodati banana i kako ih konzumirati

Sadržaj

• Prehrambene informacije o banani
• Kako konzumirati bananu
• Kako jesti banane bez debljanja
• Recepti od banane
• 1. Kolač od banane bez šećera
• 2. Smoothie od banane

Banana je tropsko voće bogato ugljikohidratima, vitaminima i mineralima koji pruža nekoliko zdravstvenih blagodati, poput osiguravanja energije, povećanja osjećaja sitosti i blagostanja.

Ovo je voće vrlo svestrano, može se jesti zrelo ili zeleno, a čija se svojstva mogu razlikovati, posebno na probavnoj razini. Ovo se voće može jesti i sirovo ili kuhano, cijelo ili pasirano i koristiti u pripremi slatkih jela ili u salatama.

Redovita konzumacija batata mogla bi imati nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući:

1. Regulacija crijeva, jer je bogata vlaknima koja pomažu u liječenju zatvora, posebno kada se jede zrela, i proljeva kada se jede zelenija;
2. Smanjen apetit, budući da povećava sitost jer je bogata vlaknima, posebno kada je zelenija;
3. Sprječava grčeve u mišićima, budući da je bogat kalijem i magnezijem, važnim mineralima za zdravlje i razvoj mišića;
4. Snižavanje krvnog tlaka, jer je bogat magnezijem i kalijem, koji pomažu u opuštanju krvnih žila;
5. Poboljšava raspoloženje i pomaže u borbi protiv depresije, jer sadrži triptofan, aminokiselinu koja sudjeluje u stvaranju hormona koji poboljšavaju raspoloženje i pomažu u opuštanju, kao i magnezij, mineral koji je u nižim koncentracijama kod osoba s depresijom;
6. Jačanje imunološkog sustava, jer je bogat vitaminom C, snažnim antioksidansom i vitaminom B6, koji pogoduje stvaranju antitijela i obrambenih stanica;
7. Sprječavanje preranog starenjajer potiče stvaranje kolagena i bogat je antioksidantima, uz to što potiče zacjeljivanje;
8. Pomaže u kontroli kolesterola i održava zdravlje srca, jer je bogat vlaknima koja djeluju tako što smanjuju apsorpciju kolesterola na crijevima i njegov sadržaj kalija, koji je temeljni za rad srca i pomaže u smanjenju rizika od infarkta;
9. Prevencija raka debelog crijeva, zbog bogatstva topivim i netopivim vlaknima i antioksidantima, koji pomažu održavanju probavnog sustava zdravim;
10. Pruža energiju za obavljanje tjelesnih aktivnosti, jer je izvrstan izvor ugljikohidrata i može se konzumirati prije vježbanja;
11. Sprječavanje stvaranja čira na želucu, jer banane imaju tvar poznatu kao leukocijanidin, flavonoid koji povećava debljinu probavne sluznice i neutralizira kiselost.

Razlika između zrelih i zelenih banana je u tome što potonje sadrže veliku količinu vlakana, i netopljivih i topivih (uglavnom pektina). Kako banana dozrijeva, količina vlakana opada i postaje prirodni šećer u voću.

Prehrambene informacije o banani

Sljedeća tablica sadrži nutritivne podatke za svakih 100 g zrele banane:

Kora od banane ima dvostruko više kalija i manje je kalorična od samog voća, a može se koristiti i u receptima poput kolača i brigadeira.

Da bi se postigle sve prethodno spomenute dobrobiti, banane moraju biti uključene u zdravu i uravnoteženu prehranu.

Kako konzumirati bananu

Preporučeni dio ovog voća je 1 mala banana ili 1/2 banane dnevno.

U slučaju dijabetičara, preporučuje se da banana bude zelenija od zrele, jer je količina šećera kada je zelena manja. Uz to, tu su i biomasa zelene banane i brašno od zelenih banana, koje također mogu koristiti ne samo dijabetičari, već i za sprečavanje zatvora, favoriziranje mršavljenja i kontrolu dijabetesa.

Pogledajte kako napraviti i kada koristiti biomasu zelene banane.

Kako jesti banane bez debljanja

Da biste banane konzumirali bez debljanja, važno ih je miješati s hranom koja je izvor proteina ili dobrih masti, poput sljedećih kombinacija:

• Banana s kikirikijem, kestenima ili maslacem od kikirikija, koji su izvori dobre masti i vitamina B skupine;
• Banana pire sa zobi, jer je zob bogata vlaknima koja pomažu u kontroli učinka banana šećera;
• Banana istučena s kriškom sira, jer je sir bogat proteinima i mastima;
• Desert od banane za glavne obroke, jer kada jedete dobru količinu salate i mesa, piletine ili ribe, ugljikohidrati banane neće stimulirati proizvodnju tjelesne masti.

Uz to, drugi su savjeti jesti banane prije ili poslije treninga i odabrati male i ne previše zrele banane jer neće biti bogate šećerom.

Recepti od banane

Neki recepti koji se mogu napraviti s bananama su:

1. Kolač od banane bez šećera

Ova je torta izvrsna opcija za upotrebu u zdravim grickalicama, a u malim količinama mogu je jesti i osobe s dijabetesom.

Sastojci:

• 3 srednje zrele banane
• 3 jaja
• 1 šalica valjane zobi ili zobenih mekinja
• 1/2 šalice grožđica ili datulja
• 1/2 šalice ulja
• 1 žlica cimeta
• 1 plitka žlica kvasca

Način pripreme:

Sve istucite u blenderu, prelijte tijesto preko podmazane posude i odnesite ga u srednje zagrijanu pećnicu na 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha, pokazujući da je kolač spreman

2. Smoothie od banane

Ovaj se vitamin može koristiti kao izvrstan pred trening, jer je bogat energijom i ugljikohidratima koji će vas održavati tijekom tjelesne aktivnosti.

Sastojci:

• 1 srednja banana
• 2 žlice zobi
• 1 žlica maslaca od kikirikija
• 200 ml hladnog mlijeka

Način pripreme:

Sve sastojke istucite u blender i odmah popijte.

Pogledajte sljedeći video i saznajte koje su ostale namirnice koje također poboljšavaju raspoloženje: