15 najboljih backpacking namirnica i obroka

Sadržaj

• 1. Matice i sjemenke
• 2. sušeno voće
• 3. Jerky
• 4. Maslac od orašastih plodova
• 5. Dehidrirana jela
• 6. Proteinske šipke
• 7. Instant zobena kaša
• 8. Mlijeko u prahu
• 9. Kava i čaj
• 10. Riba ili perad u foliji
• 11. Tvrdi sirevi
• 12. Konzervirano meso
• 13. Grah u pakiranju od folije
• 14. cjelovita žitarica
• 15. Začini
• Zdravi savjeti za ruksake i putnike
• Naspavaj se dovoljno
• Izbjegavajte alkohol
• Jedite pravu hranu
• Ostanite hidrirani
• Donja linija

Backpacking je uzbudljiv način da istražite divljinu ili putujete u strane zemlje na proračun.

No, nošenje svog posjeda na leđima može otežati planiranje i pripremu zdravih obroka i zalogaja.

Srećom, mnoge namirnice nisu samo hranjive, već su i lagane - što ih čini savršenim izborom za ruksake.

Evo 15 najzdravijih jela i grickalica za ruksake i putnike.

1. Matice i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke su prenosivi, prikladne opcije za ruksake.

Oni također čine izvrsne zalogaje za one koji putuju.

Orašasti plodovi i sjemenke bogati su vitaminima, mineralima, zdravim mastima, vlaknima i proteinima, koji backpackeri trebaju da se napajaju.

Uz to su velike kalorije, a opet male.

Ovisno o terenu, ruksaci mogu sagorjeti kroz tisuće kalorija dnevno. Stoga je važan odabir namirnica gustih kalorija (1).

Bademi, indijske indijske kaše, sjemenke bundeve i suncokretove sjemenke mogu se pomiješati sa suhim voćem za ukusan zalogaj koji se može uživati ​​u pokretu.

2. sušeno voće

Za razliku od svježeg voća, koje je vrlo brzo pokvarljivo, sušeno voće je stabilno na toplinu i ima dug rok trajanja.

Procesom sušenja uklanja se višak vode iz ploda i inhibira rast bakterija koje uzrokuju kvarenje hrane (2).

Osušeno voće zadržava mnoge hranjive tvari koje se nalaze u svježem voću i pruža zdrav izvor vitamina, minerala, antioksidanata, vlakana i ugljikohidrata.

Na primjer, grožđice sušene na suncu zadržavaju minerale i antioksidante koji se nalaze u svježem grožđu, uključujući resveratrol, moćan antioksidans koji pogoduje zdravlju srca (3, 4).

Kao dodatni bonus, suho voće je usporedivo i može se lako spremiti u ruksak ili putnu torbu.

Uz to, može se pomiješati s orasima i sjemenkama kako bi se stvorila visokoenergetska mješavina staza.

3. Jerky

Backpackers često izbjegavaju svježe meso, jer je jako pokvarljivo i treba ga čuvati u hladnjaku.

Jerky je izvrsna alternativa svježem mesu koje je stabilno na policama i prilagođeno ruksacima.

Napravljeno je sušenjem mesa ili ribe kako bi se spriječilo kvarenje.

Budući da se većina vlage uklanja tijekom sušenja, lagana je i može se pohraniti bez hlađenja, što je savršen izbor za putnike.

Na tržištu postoje mnoge vrste trsova, poput govedine, piletine, puretine, pa čak i sorti lososa.

Jerky može pružiti dobru dozu proteina kada svježi izvori nisu dostupni.

4. Maslac od orašastih plodova

Maslac od orašastih plodova, uključujući maslac od kikirikija i badema, ukusni su, hranjivi proizvodi koji su popularni kod ruksaka - sve dok se držite prirodnih proizvoda bez dodanih šećera i drugih nezdravih sastojaka.

Iako transport velike staklenke orahovog maslaca nije moguć za većinu naprtnjača, paketi orašastih maslaca ili dehidrirana maslinova oraha izvrsna su alternativa.

Maslinovo orahovo maslo sadrži visoko kalorije, zdrave masti i bjelančevine koje će vam trebati da se napajate na stazi (5).

Pored toga, svestrani su i mogu se dodavati mnogim obrocima i grickalicama.

Većina pakiranja orašastih maslaca ima rok trajanja više od godinu dana, tako da ih možete uživati ​​na dugim backpaking putovanjima bez brige o kvarenju.

5. Dehidrirana jela

Iako se dehidrirani obroci obično ne povezuju s zdravim i ukusnim, postoje mnogi hranjivi izbori za ljude koji žele topao obrok dok su na putu.

U stvari, mnoge trgovine koje nude naprtnjače i izletnike prodaju širok izbor dehidriranih doručaka, ručaka i večera.

Ovi obroci sadrže dehidrirane komponente obroka, poput mesa, peradi, povrća, žitarica i voća, koje se mogu kuhati dodavanjem kipuće vode i ostavljanjem smjese.

Mnogo je izbora dehidriranog obroka koji sadrže kvalitetne, ograničene sastojke. Pažljivim čitanjem naljepnica možete biti sigurni da ćete naći zdrav proizvod.

Dehidrirana jela dolaze u laganim spremnicima od folije koji se lako skladište i nose.

6. Proteinske šipke

Ovisno o vrsti izleta, ruksaci će možda morati povećati unos proteina.

Slično sportašima na izdržljivosti, ruksaci trebaju konzumirati kvalitetne izvore proteina na stazi kako bi popravili mišiće i suzdržali se od gladi (6).

Proteinske šipke su prijenosni izvori visokokvalitetnih bjelančevina koje mogu odgovarati svim prehrambenim sklonostima, uključujući veganstvo i vegetarijanstvo.

Osim toga, stabilne su na policama i ne moraju ih hladiti.

Kada tražite najbolju bjelančevinicu, potražite proizvode s ograničenim cjelovitim sastojcima hrane i izbjegavajte proizvode koji sadrže umjetna sladila, okuse ili boje.

7. Instant zobena kaša

Instant zobena kaša je zdrav izbor koji se lako priprema prilikom ruksaka.

Zobena kaša je prepuna vlakana, vitamina skupine B, magnezija i mangana te pruža izvor punjenja ugljikohidrata (7).

Iako su neke instant zobene pahuljice prepune dodanog šećera i umjetnih sastojaka, mnogi proizvodi sadrže zdrave sastojke s malo dodanog šećera.

Odabir instant zobenih pahuljica bez dodanih šećera omogućava vam dodavanje zdravijih izvora prirodne slatkoće poput grožđica ili suhih jabuka prilikom pripreme obroka.

Uz to možete dodati orašaste plodove, sjemenke ili orašaste masti za instant zobene pahuljice za dodatnu dozu bjelančevina i zdravih masti koje će vam omogućiti da punite gorivo tijekom dana.

8. Mlijeko u prahu

Iako svježi mliječni proizvodi nisu prilagođeni ruksacima, mlijeko u prahu može pružiti zdrav izvor hranjivih sastojaka kada hlađenje nije opcija.

Kao i svježe mlijeko, mlijeko u prahu je napunjeno visokokvalitetnim bjelančevinama, vitaminima skupine B, kalcijem, kalijem i fosforom (8).

Uz to, u ružnim uvjetima može biti važan izvor kalorija za ruksake.

Mlijeko u prahu može se dodati instant zobene kaše, dehidrirana jela i jutarnji čaj ili kava radi poboljšanja prehrane.

9. Kava i čaj

Kava i čajevi su napitci prilagođeni ruksacima u koje možete uživati ​​dok putujete ili na stazi.

Lagane su i jednostavne za pripremu, što ih čini savršenim izborom.

Kofein koji se nalazi u kafi s kofeinom i određenim čajevima može vam pomoći da ostanete usredotočeni i energizirani tijekom ekspedicije (9).

Odabir laganih vrećica čaja i kave sa slobodnim listovima, umjesto pakovanja za jednokratnu upotrebu, najbolji je način smanjenja otpada i učinkovitog pakiranja.

Uz to, uživanje u toploj šalici kave ili čaja ujutro zdrav je način da poboljšate svoje raspoloženje dok se pripremate za dan koji je pred nama (10).

10. Riba ili perad u foliji

Spremanje svježe peradi ili ribe prilikom ruksaka ne dolazi u obzir.

Međutim, riba i perad u pakovanjima od folije izvrsni su odabir za Backpackers koji traže visokokvalitetne izvore proteina.

Ovi proizvodi su stabilni na policama i ne zahtijevaju hlađenje, što ih čini savršenim izborom za ruksake i putovanja.

Piletina, tuna, sardine i losos u vrećicama od folije mogu dodati proteinski poticaj jelima i zalogajima.

Ovi proizvodi prepuni su bjelančevina, vitamina skupine B, željeza i mnogih drugih hranjivih tvari koje ruksacima trebaju da bi ostali zdravi (11).

Za razliku od konzervirane ribe i proizvoda od peradi, paketi s folijom su lagani i mogu se lako pohraniti u vašem ruksaku.

11. Tvrdi sirevi

Tvrdi sirevi su stabilni na policama i mogu se koristiti kao aroma za jelo i kao izvor bjelančevina i zdravih masti tijekom ručnog pakiranja.

Za razliku od mekih sireva, tvrdi, sirevi sirevi - poput parmezana, starijeg cheddara i pecorino romano - imaju nizak sadržaj vlage, što produžava njihov rok trajanja i inhibira rast bakterija (12).

Sok od ovih sireva može se uživati ​​kao međuobrok sa suhim voćem ili sitno razmućenim obrokom, kako bi se dobio ukusan pop okus.

Sir je izvrstan izvor zdravih masti, vitamina skupine B, kalcija i fosfora (13).

Uz to, njegov visoki udio proteina čini sir izborom za punjenje i hranjivu grickalicu.

12. Konzervirano meso

Konzervirano meso, poput feferona i salame, ne treba hladiti u hladnjaku, što ih čini dobrim izborom za ruksake.

Ova jela imaju malo vlage i imaju visok udio natrija, što produžava njihov rok trajanja (14).

No smatraju se prerađenima, a velika potrošnja može povećati rizik od kroničnih stanja poput bolesti srca i određenih karcinoma (15, 16).

Iz tih razloga, najbolje je konzumirati bilo koji prerađeni mesni proizvod umjereno.

13. Grah u pakiranju od folije

Grah je prepun hranjivih sastojaka, poput bjelančevina, vlakana, magnezija, željeza, cinka, selena i B vitamina (17).

Osim toga, oni ih ne trebaju hladiti, što ih čini dobrim izborom za ruksake.

Dok konzervirani grah može dodati previše težine u vaš ruksak, grah u vrećicama od folije je lagan i stisljiv.

Grah poput slanutka, crnog graha i bubrega može se dodati bilo kojem obroku i može se uživati ​​u toplom ili hladnom.

Grah u pakiranju od folije ima dug rok trajanja, što ih čini pametnim izborom ako krenete u duge ekspedicije.

14. cjelovita žitarica

Cjelovite žitarice poput ovsa, quinoe, farroe i heljde vrlo su hranjive tvari te pružaju snažan izvor vlakana, složenih ugljikohidrata, vitamina i minerala (18).

Stabilni su i prijenosni, što ih čini savršenim za ruksake.

Cjelovite žitarice mogu se uživati ​​u bilo koje doba dana - plus one su vrlo svestrane.

Također su jednostavne za pripremu preko vatre, što je najčešća metoda kuhanja tijekom pripreme ruksaka.

Nadalje, kupnja cjelovitih žitarica u razsuti omogućava ruksacima da unaprijed planiraju obroke, a pritom štede novac.

15. Začini

Jedenje istih obroka iz dana u dan može postati dosadno ako žudite za raznolikošću.

Pakiranje začina - kao što su češnjak u prahu, kurkuma, čili pahuljice i paprika - jelima može dodati okus i dubinu, istovremeno pružajući snažne prehrambene prednosti.

Začini poput kurkume i paprike prepuni su antioksidansa koji mogu smanjiti upalu u vašem tijelu.

Konzumiranje začina može čak smanjiti rizik od zdravstvenih stanja poput bolesti srca i određenih vrsta karcinoma (19).

Uz to, začini zauzimaju samo malu količinu prostora, što je važno kod ruksaka ili putovanja.

Zdravi savjeti za ruksake i putnike

Biti zdrav dok rukujete ruksakom ili putujete, može vam biti povjetarac sve dok brinete o svom tijelu.

Naspavaj se dovoljno

Spavanje je neophodno za stanični popravak, rad mozga i imunološko zdravlje (20).

Dosta spavanja osigurava i da funkcionirate na optimalnoj razini, što je važno za sigurnost tijekom ruksaka.

Nedostatak sna može povećati rizik od ozljeda i negativno utjecati na vaše raspoloženje (21).

Izbjegavajte alkohol

Alkohol može dehidrirati tijelo i usporiti reflekse, što može dovesti do opasnih situacija za ruksake (22).

Konzumiranje alkohola također može negativno utjecati na vaš imunološki sustav, slabeći obrambeni mehanizam vašeg tijela i povećavajući vaše šanse da se razboli (23).

Uz to, alkohol je težak i daje veliku težinu vašem ruksaku.

Jedite pravu hranu

Iako je visokokalorična hrana za užinu, poput slatkiša, slatkih žitarica i zamjena obroka u prahu, primamljiva, postoje povoljnije mogućnosti za ruksake.

Prerađena hrana obično ima puno šećera, nezdrave masti i umjetnih sastojaka, što bi trebalo biti svedeno na minimum.

Davanje prioriteta hranjivim namirnicama - poput gore navedenih - uvijek je najbolji izbor za zdravlje.

Ostanite hidrirani

Budući da ruksaci troše energiju i vlagu noseći teške pakete i krećući se po teškim terenima, presudno je održavati pravilnu hidrataciju.

Ako se pravilno hidratizira, vaš probavni sustav može biti zdrav, poboljšati rad mozga i poboljšati atletske performanse (24).

Budući da mnogi izvori vode poput jezera i rijeka mogu biti nesigurni za piće, često je potrebno koristiti tehnike dezinfekcije vode, poput vrenja, pročišćivača UV svjetla ili sustava za filtriranje drvenim ugljenom (25).

Donja linija

Iako je mnogim zdravim namirnicama potrebno hlađenje, na stazi postoje brojne hranjive mogućnosti za ruksake koji su stabilni na policama.

Dehidrirana jela, orašasti plodovi, sjemenke, suho voće, maslinova orašasti plodovi, starani sirevi i cjelovite žitarice samo su neke od mogućnosti za ruksake svjesne zdravlja.

Bez obzira na lokaciju ili dužinu vašeg putovanja, odabir hranljivih, prijenosnih namirnica je najbolji način da se opskrbite gorivom.