Salata od avokada koja će vas opsjednuti s Kelp rezancima

Sadržaj

• Salata s rezancima od kelpa s dimljenim avokadom
• Pregled za

"Tjestenine" od povrća i mahunarki podižu vašu energiju bez pada ugljikohidrata. Osim toga, pune su dodatnih hranjivih tvari i složenih, ukusnih okusa. Postoji mnogo opcija, od tjestenine od slanutka ili leće koje su bogate vlaknima i bjelančevinama do spiraliziranog slatkog krumpira koji je bogat hranjivim tvarima i dovoljno krepki da se nosi s aromatičnim umakom. Manje popularan izbor su rezanci od kelpa (koji su iznenađujuće bogati proteinima). Ova ukusna salata kuhara na biljnoj bazi Gene Hamshaw, autorice knjige Choosing Raw, uključuje podcijenjenu superhranu.

Salata s rezancima od kelpa s dimljenim avokadom

Posluživanja: 4

Aktivan vrijeme: 10 minuta

Ukupno vrijeme: 10 minuta

Sastojci

• 1 mali avokado, bez koštica
• 2 žličice mljevenog kima
• 2 žlice soka od limete
• 1/2 žličice dimljene paprike
• 3/4 žličice soli
• Crvena paprika
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 šalice vode
• 4 šalice kelja, sitno nasjeckanog
• 1 1/2 šalice rezanci od kelpa, isprani
• 1 šalica cherry rajčica, prepolovljena
• 2 žlice oguljenih sjemenki konoplje

Upute

1. U blenderu ispecite avokado u pire, kim, sok od limete, papriku, sol, malo kajenskog oraha, maslinovo ulje i vodu dok ne postane glatko i kremasto.

2. U veliku zdjelu za miješanje bacite kelj, rezance od algi, rajčice i sjemenke konoplje. Dodajte preljeva po želji i prelijte premazom.

Nutritivne činjenice po obroku: 177 kalorija, 14 g masti (1,7 g zasićene), 12 g ugljikohidrata, 6 g proteina, 5 g vlakana, 488 mg natrija

Pregled za